また、味庵の塩お好み焼き(塩おっこん)が食べたい。せっかく忘年会の幹事になったんだから、店は味庵に決めたい。オーナー様に電話で相談すると快諾。ありがとうございます！ 刺身もうまい、ジューシーなハンバーグもうまい、トマトのうまみがたまらないホルモンスープ、これに麺を投入するとこれまた絶品。ふわっと焼きあがった焼き鳥もうまい。 そして真打ち登場！塩お好み焼き(塩おっこん)だ。 初めて食べたのはもう何年も前の話、今もそのうまさ、健在。 おなかいっぱいなんだけど、ペロッと食べちゃいました。 みんなも完食していることを確認、うまい料理とオーナー様のご配慮のおかげで笑い声の絶えない忘年会が終了。ありがとう、味庵！予約のない日は営業されていないそうです。お気をつけて！
口コミ(8)
オススメ度：88%
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大好きなお店♡ この為に広島までちょくちょく行っちゃいます♡塩おっこん！福岡にと作って欲しい！！今回はハタのお刺身もいただきました！プリプリで新鮮でした。
もしかしてら、広島で一番好きな お好み焼きかも？ 塩お好み焼き恐るべし‼️ ホルモンとトマトのやつもいけた❗️ ご馳走さま〜〜 また必ず登場します。
フジグラン広島の裏辺りにある塩お好み焼き(塩おっこん)のお店です。 塩お好み焼きはこちらの系列店でしかいただけないそうです。 特製の塩ダレがよく絡んだたっぷりの野菜がお好み焼きによく合って、とても美味しいです。 うまく蒸し焼きにできるように、春巻の皮を使われているそうで、キャベツの甘みも素晴らしかったです。 他にもホルモン等の肉料理がどれも新鮮な肉を使われていて、柔らかいし美味しい！ そして極め付けは大将が週一回、山陰まで釣りに行かれると言う魚たち。 サイズは大きいし、どれもプリプリでめちゃくちゃ美味しいです♪ 隣に居合わせたおじさまに塩おっこんを半分いただいちゃったりと、そんなアットホームな感じも良いですね。 系列店は、銀塩@銀座とかわち屋@宇和島の2店との事です。 機会があったら、行ってみよ〜。 #年末年始
厨房の正面に書かれているフレーズ「釣り場は浜田 三隅 萩沖です」について、店長に尋ねてみた。どうやら、自分が釣ってきた魚も提供しているらしい。これは頼もしい限り、そんな店長の心意気に期待を抱きつつ、鍋を頂く、、、、おぉ〜っ、んまいっ！身も心も温まるうまさ炸裂っ！塩加減が絶妙だ。味庵さんの料理は、塩味と魚介の旨味、そして素材の個性を活かし切る事を徹底的に追求している。そして、ホルモンと野菜の旨味を塩で引き出した見事なスープが出現、さらに細麺ストレートが登場し、このスープにINっ！あぁ〜っ、んまいっ！気がつけば完食。お次はチーズを使った鉄板焼き、、、、料理の流れにリズム感あり。見事なフルコースだ。仕上げは「塩っ！お好み焼きっ！」これは目玉だ。味庵さんのお好み焼きはソースが掛かっていないのである！！お味は、、、、んまいっ！なんじゃこりゃぁっ！と松田優作もびっくりなうまさ炸裂なのである(^_^) 味庵さんの逸品、、、、うまい料理へのこだわりに、抜かりなし。あれよあれよと完食でした。ごちそうさまでしたっ！(^_^) ※塩お好み焼きは一部、企業秘密な工程があり、意図的に写真撮影しておりません(^_^) 写真撮影する場合、店長にひとことお声掛け願います(^_^) おいしさの工夫満載な塩お好み焼きを、ぜひ、ご堪能ください！(^_^) #これは絶対食べて欲しいキャンペーン
