出張でランチに4人で立ち寄りました。
祝日だったせいか13時過ぎに到着し、約30分くらい待ちました。
外で待ってる間、換気扇から香るソースの香ばしい香りが食欲を高めてくれます。
ホルモンうどんは量（1玉、2玉、3玉）とタレ味か塩味を選択します。
今回は王道と思われるタレ味の普通サイズを頼みました。
700円でモツを2倍にも出来ますが、やめておきました。
鉄板でホルモンうどんを作るのを見ながら、ソースの香りを嗅ぐとお腹がぐうぐう鳴る感じがします。
提供され、まずはうどんを頬張ると甘辛いソースが口中に広がります。
ホルモンは色々な部位が入っていて、脂が弾けるのでビールが飲みたくなります。
うどんの味付けがしっかりしているので、うどんでビールが飲める感じです。
複数人で行くならば、タレ味と塩味を頼んで、シェアするのもよいと思います。
また、機会があれば、夜にホルモンを頬張ってビールで流し込みたいと思います。
