Retty初掲載店。 岡山県高梁市の町の中にあるお好み焼き屋さん。 名物は彦摩呂も取材で食べに来た「インディアントマト焼きそば」。 カレー風味の焼きそばにトマトソースと半熟の目玉焼き。 カレーのスパイシーさとトマトの酸味が合って中々に美味しい。 もう一つのゆずこんにゃくたこ焼きは、タコの代わりにコンニャク、椎茸、牛スジと妙に歯ごたえのある食材を入れ込み、ゆずポン酢で食べると言うもの。 その昔、たこ焼きにはタコは入っておらず、コンニャクで食べたと言うのは、聞いたことのある話なので納得。 実際食べると、コンニャクや牛スジの歯ごたえも良く、ゆずポン酢が良いアクセントなっていて美味しい。 どっちかと言うと明石焼きに近いかも。 #地元の名店 #地元民おすすめ #県外の人にもオススメ #注文してから調理 #駐車場あり #カウンター席あり #リーズナブルな価格設定
