パティスリーアルバ

公式情報
Patisserie ALBa

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
水島臨海鉄道 / 三菱自工前駅(3.3km)
ジャンル
ケーキ屋 スイーツ
定休日
毎週火曜日
086-444-9929

水島コンビナートの工場群を遠影に一面に生い茂る蓮根畑。そこから覗く白い蓮の花。 直島・美観地区を中心に瀬戸内アートを観光資源にしようとしている岡山香川なのだけど 景色だけでいえば連島が1番アート感漂ってる気がする。アンニュイな夕景は鳥肌立つ。 この家すらまばらな土地にぽつり、ポテンシャル高いケーキ屋さんがある。 Parisな内装のお店には魅惑的なケーキがたくさん。 カカオの濃いチョコレートに包まれたハートのケーキは中にムースと、キルシュ漬けのチェリーが入っていて。ふわふわなんだけどガナッシュのようなザクザク感もあり食感も楽しい。 新作の白いメレンゲに包まれたふわふわのケーキ。想像に反して、中はブラッドオレンジのような酸味の強い柑橘系の大人なジュレ。しゅわっと溶けていくジュレとメレンゲのコラボがすてき。:(っ`ω´c): あと、岡山県産の白桃を丸々1個使ったケーキ。白桃はおいしいのだけど、水分量が多く、ケーキにするとミスマッチを起こしやすい。このケーキはゼリーを差し込むことで全体的に調和している。 白桃自体の糖度が高め、それを引き立てるようにやや甘さ控えめのケーキ。全体的に爽やかな甘さ。:(っ`ω´c): ケーキ屋なのにクロワッサンもおいしい。クイニーアマンの香ばしい甘さとクロワッサンの軽さのいいとこ取りしたような美味しさ! 全体的にはフランス菓子系のやや甘め、な印象だけど、一捻りしてあるケーキが多いと思う。見た目も大人可愛い。 場所的に難度高いですが来れる方はぜひ。

Yuriko Miyakeさんの行ったお店

パティスリーアルバの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 086-444-9929
ジャンル
  • ケーキ屋
  • スイーツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                水島臨海鉄道 / 三菱自工前駅(3.3km)                        

                        

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://kurashikicake-p-alba.com/

086-444-9929