更新日:2025年11月27日
山陰の恵まれた極上食材を皆美伝統の味で
【松江・老舗旅館の名物料理】 鳥取に行ったついでに島根県の松江へ 松江は城下町で、小京都に近い風情のあるエリアがあります 松江は鯛めしが名物ということで、鯛めしのコースを注文しました 鯛めしは刺身をご飯に乗せて出汁をかけるスタイルではなく、鯛のそぼろをご飯に乗せて、他の薬味と一緒にいただきます 鯛の感じはそれほどしなかったけど、お出汁が美味かったですね 付属のカレイの唐揚げも最高でした❗️ #皆美館 #皆美館の鯛めし #名物 #島根 #松江 #グルメ
山陰の美酒と風味豊かな出雲蕎麦を落ち着いた空間で楽しめる隠れ家
島根県松江市寺町。 日本酒とお蕎麦が楽しめる、地元にも観光やお仕事で松江を訪れる方にも人気のお店「誘酒庵」さん。 私は専らシメの蕎麦か 1人でチョイ飲みの場所として利用してます♬ そんなに広いお店ではないですが 二階もあり、10名程度の宴会もできたりします。 カウンター席がお気に入り! 以前投稿した 「地酒屋 朔屋」さんの系列店なので 日本酒のラインナップが豊富、常に100種類前後の 県内外の日本酒が楽しめます。 そして、嬉しいのが 蕎麦メニューが多いこと!! 毎日手打ちの、お蕎麦は クオリティがかなり高い(*⁰▿⁰*)!! はじめに日本酒の地酒飲み比べセットと お蕎麦を注文しましたが 後の写真は女子トークに花が咲いて撮り忘れ(笑) 駅にも近いので 利便性も高くて常連多数、 小さいながら人気のお店です♬ #日本酒と蕎麦 #日本酒の品揃え豊富 #毎日手打ちの本格蕎麦
【宍道湖を一望!】湖畔に佇む和食処にて、美しい風景と家伝料理を愉しむ。
山陰に行ったら必ず立ち寄ります。 何を食べても本当に美味しい。 リーズナブルだけど品のある料理。 松江は美味しいお店が多いけれど不動のベストです。 今回は天ぷら重を頂きました。 大海老と地アナゴの天ぷらがのってます。 妻は鯛めし。 どちらもやっぱり美味しかったです。
新鮮鯛の丼が嬉しいお得なランチ処
松江最後のディナー。 鯛やさんに伺いました。 コース梅 税込3,520円です。 大満足です。 横浜に転勤てす。
セルフ式のこのお店
【カレー気分満点で突入したら】 出雲空港から飛行機に乗る前にお昼ごはん。 はしもとさんです。 カレー気分満点でしたが、「冷やし中華あります」の貼り紙に敗けて今シーズン初の冷やし中華。 酢醤油系のタレが爽やかな冷やしはちょっとラーメンサラダ風。 マヨネーズもちょっと混ぜて美味しく頂きました♪
静かな田舎道で味わう、甘めスープと旨み広がる猪肉うどん
弥栄の田舎道にぽつんとあります。甘めスープと独特な形状の麺はここでしか食べれません^_^ 猪肉も柔らかくて味が濃く食べる価値あり。浜田市内時代からお気に入りのうどん屋さんです。
地元に根付く心温まる料理と旬の味覚が楽しめる居酒屋
松江に来たら高確率で伺うお気に入りのお店です。ぼっかと云われる大きなカサゴの煮付けを地酒でいただきました。あと味噌おでんの春菊が最高でした。
浜田市にある浜田駅からタクシーで行ける距離の和食のお店
取り敢えずタクシーに乗り運転手さんに(美味しいご飯屋さんないかい?)と聞き連れて行って貰ったのがこの店!磯!18:00の時点でもう満席の凄店!コレは、マジで期待出来る!心ウキウキしながらとりまウイスキーの水割りをチョイス!いつもの事か! ウチワエビ・のどぐろの焼き物・アナゴの天ぷら・冷奴 コレらを一気に注文し仕上がり待ち。 先付けのんましの店は、何を食べても最高! 予想通り何を食べてもマジで絶品! お初のうちわえびなんかコリネトの甘み絶品えび! 少し型が小ぶりだったけど最高! のどぐろの仕上げ方なんかもう最高の一言しかない。何故なら口に入れた瞬間に独特の香りとフワフワの身の食感!んまいの言葉しか見つからないよ! アナゴの天ぷらなんか肉厚で身もしまって揚げる事により弾力の中にフワフワ感がたまらない。 この街に来たら絶対にリピーターになる事間違いない! 誰を連れて行っても鼻高さんになれるお店! 口で言うより行くべし 一度ご賞味あれ
表はパリッ中はフワフワでタレも絶妙の鰻がいただける慶応元年創業の鰻割烹
鰻が旨いというので来店。 慶応元年創業の超割烹! うな丼が1,000円を超えるので財布には厳しかったですが、噂通り激旨! 表はパリッと、中は蒸し方最高で超ソフト。タレも甘過ぎす、とても上品でした。 絶滅危惧種の鰻。今、会えて良かった味でした(⌒▽⌒)
飯石郡飯南町にある和食のお店
ちょっと山の中へお仕事で ここで食べるのは初めてかな 地元のSPF豚のトンカツとかワニ(サメ)料理が割と、面白そうww ちょっと無難に大山どりの親子丼¥840にしてみた 戸田さん家のおひさま卵が気になったし(☆︎∀︎☆︎) 大山鶏との組み合わせ結構良かったなあ また来たいけど結構遠いからいつになるやら 隣の大しめなわ館は一回見てみたいなあ どうやら全国の大半の大しめなわここで作ってるらしいw( ̄△︎ ̄;)wおおっ! ご馳走様でした
地元食材を贅沢に堪能できる、炊き立てご飯が自慢の和食レストラン
朝ご飯です✨ 色々な物が少しづつ出てバランス良く美味しかったです✨ 特に仁多米は美味しかった✨ ( ^ω^ )
松江市にある松江駅付近の和食のお店
実家の前のYさんから、素敵な贈物。 長岡屋茂助さんの日本酒びたし。 通販でゲットしようと思っていたので 凄く嬉しい。 ちっちゃくても高価です。 広島にいた時には出張で時々買っていました。 あご(飛魚のすり身)はそのままパクリ。 アサヒ君と合わせます。 2回目は、わさびをちょっと載せて 美味いのなんの。 あごの焼き知らない方が多いですよね。 山陰松江の名産品です。 ご興味何ある方は是非。 トリコになます。
松江市での平日ランチ、和食で選ぶならここは外せない♬アフターコーヒー付きで650円の日替わり定食、ご飯を少なめにすると630円になるという女性に嬉しいミラクルサービス(*゚∀゚*) 店主さまをはじめ従業員さん達の対応も本当に気持ちが良く多くの方に心からおすすめしたいお店です。 お出汁が本当においしく、お財布にも優しくバランスの良いお食事ができるので サラリーマンの方々から女性客まで、年齢層も様々な客層。 もちろん日替わり定食だけでなく 通常の定食もバッチリありますよ〜(*^▽^*) 二階にも和室のテーブル席があり、ゆっくり寛げます。 夜は居酒屋営業。 こちらの方もリーズナブルで美味しいものばかり!! #文六 #日替わり定食 #和食ランチ #夜は居酒屋 #お出汁がきいてる
馬木町にある出雲科学館パークタウン前駅からタクシーで行ける距離の和食のお店
島根県出雲市にある"無門"さん。 大通りから路地に入り、山の麓にある隠れ家と言ってもいい和食料理屋さん。 駐車場からお店に続く石畳の階段・お庭、昔働いていた京都の料亭と比べても遜色ないしつらえだと思いました。 御料理も前菜から始まり、ノドグロの茶碗蒸し、お造りには珍しい泡醤油。 鮑の肝和え、柚子釜の蒸し物(平目とクエ)自家製の新蕎麦など、どれも美味しく島根にもこんなに素敵な和食料理屋さんがあるのだと感動しました。 おそらく個室が3部屋⁉️位しか無いと思うのでご予約はお早めに笑 とても美味しく大満足です‼️ ご馳走様でした。
安来市にある安来駅近くの季節料理のお店
安来市はイチゴの名産地です。主にクリスマスケーキ用のハウス栽培のイチゴが主流ですが、露地物のイチゴもこの時期出て来ています。このイチゴをPRしようとイチゴを使った食べ物の開発に安来市は必死にとり組んでいます。その中でもここのイチゴランチは全てイチゴ尽くしの食事が出て来ます。食事のおかずにイチゴを使って色々志向が凝らして有りますが、イチゴはやっぱりそのままほうばるのが美味しいと思います。
鷲原にある津和野駅からタクシーで行ける距離の和食のお店
山陰一人旅中 二日目の宿としてチョイス 遅い時間のチェックインにもかかわらず、オーナーは快く夜ご飯を作って下さった。 時間が時間なので、何でも作りますよ!とおっしゃって下さるオーナーのご好意は嬉しい限り。 とはいえ、油も落としてるだろうからと、揚げ物系はオーダーから外す。 簡単に作れるかつ、ビールのアテになりそうなものwithout揚げ物…と考えた結果、 チャーシュー重(¥600) ラーメン(¥400) に決定。 焼きそばが無かったのが残念だ。 実は、余り期待はしてなかったので、 チャーシュー重のチャーシューをツマミにして、タレの付いたご飯をかき込む気(深川飯を食べる時の感覚)でいた。 プラス、ラーメンはスープ替わりの一品として頼んだ。 ラーメンは余程の事でも無ければ、食べる事は出来る。 まぁ口に合わなくても¥400だし、スープでチャーシュー重の残りのご飯をかき込む事が出来ればお役目御免だからという気持ちでいたのも事実だ。 本当に失礼な話だが、上記の通り正直期待はしてなかった。 しかし、その考えが浅はかな間違いだったことに、直ぐに気付かされることとなる! 瓶ビールを飲んでいると、オーナーが厨房から、 メロンの浅漬け、良かったら! と、ツマミを出してくれた。 メロン?とは名ばかりで、限りなくウリに近いものだが、甘味などメロンを彷彿させるモノがあった! しかも甘さに合わせたとても良い塩加減だ! 浅漬けでコレか…? ひょっとして僕は大きな間違いをしでかしたんじゃないか? と、後悔し始めた所で先発のチャーシュー重が登場。 チャーシュー丼ではないので、キチンとお重に入っている。 チャーシューは甘辛くて美味い! ほんのり香るこの風味…五香粉?八角? よく分からないが美味い。 タレも絶妙で、タレだけでご飯も食べられる! 当初の予定通り、チャーシューでビールを楽しんでると、ラーメンがやって来た。 これまたガチだ! スープは魚介系で、か細くウェーブのかかった麺。 チャーシュー、もやし、メンマと白ネギがとても良いアクセントになっている。 オーナーに尋ねると、スープは東京で麺は青森とのことだが、オーナーご自身は余りお気に召しておられないとのこと。 津和野、恐るべし! 食事も終わり、部屋を案内して貰った時に、オーナーから朝食の要不要を尋ねられた。 もちろん二つ返事でお願いした。 もう既にオーナーの料理のトリコとなってしまったので、連泊してでも全メニュー制覇したい気持ちだ。 とはいえ、民宿がメインだろうから、食事だけでもオッケーかはオーナーと応相談だろう。 【追伸】 お昼は500円でワンコインランチ(数量限定)をされているようです。
鹿足郡吉賀町にある青野山駅からタクシーで行ける距離の和食のお店
牛ヒレ丼は香ばしい炙りの香りが食欲をそそります。 写真がありませんが、茶碗蒸しが絶品です。
島根県のAEON松江店内にある食事処。 定食やデザートのメニューが豊富です。 今日はトレーニングの合間のエネルギー補給で訪問。 今更ながらの初タピオカを体験!(笑) エネルギー満タン! 残りの時間も頑張れます!! ・タピオカほうじ茶ラテ 345円 ・マスカルポーネスフレ(あんこ) 464円
仕上げのお茶漬け屋さん うまいっ❗️ 鯛茶漬け頂きました(^○^)
実家に帰省した際に訪問。 平日の営業が11:00 ~ 14:00 (LO13:00)、土日祝でも11:00 ~ 15:00 (LO14:00)と昼間しかやっていないし、水曜日と木曜日はお休みなので利用するのはなかなか難しい。 料理は至って普通、というか田舎料理そのもの。素材や水が良いのだろう、ご飯も普通の田舎料理も全てが美味しい。手の込んだ料理でなく、日常的に食べる料理を普通の価格で提供してくれるレストランが存在していること自体が嬉しい。 2020.06.09 Jun-002
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