松江市 すし・魚料理 クリスマスディナー でおすすめのお店

夜の散策でこちらに飛び込みで行ってきました。 テーブルは満席でしたがカウンターは2組分空いてました。 オーダーが入ってから料理を作るので、 時間がかかることをご了承くださいと書かれております。 鯖料理がおすすめのようで鯖シャブ（15secしゃぶしゃぶします）や 高知のカツオの藁焼きからヒントにした鯖の藁焼き等をいただきました。 どちらも鯖がぷりぷりで美味しかった！ 鯖は個人的にそこまで好きじゃないけど美味しい！ 一番驚いたのは、 伺った当日がretty三つ星人気店だったのに、 翌日は二つ星にランクが下がっていたこと。 がんばれー！ #retty人気店 #鯖 #接客が丁寧

【極旨の海鮮がてんこ盛り】 JALどこかにマイル旅① 大分、鹿児島、出雲、福岡の候補地から 　今回は出雲に決定！ 出雲空港からレンタカーを借りて先ずはランチタイムと思っていましたが、予約していた時間より1時…

島根出張でランチ。初めは海鮮丼のお店に行こうと思っていましたが、運転しているうちに雪が強く降ってきて鰻のお店があったのでプラン変更。福吉というお店で鰻ランチにしました^_^ 福吉は人気店のようで有名人の…

夕食どうしようかな…と探してたらこの店を見つけたので飛び込みで訪問。 松江でも有名なお店らしい。平日なので並ばず入れてラッキー。 プレミアム海鮮丼2200円、カニ味噌750円、しじみ汁450円、のどぐろ2貫900円（くらい）、あとビールと日本酒で約6000円。しまねっこペイを使って4000円くらい。 安い！しまねっこペイ抜きにしても、東京でこの質のものを頼んだら1万近くしそう…。山陰は魚が美味くて嬉しいな〜。 お会計の時、「しまねしまねしまねっこ！」と爆音で流れて思わず笑ってしまった。めちゃビックリして他のお客さんにも笑われた（笑） 雰囲気込みでとてもいい店でした。こんどは奥さんも連れてきたいなー。

松江の楽しい夜 〜だんだん〜

松江でお寿司と言えば… と真っ先に名前が挙がる『呉竹鮨』。 1階のカウンターは他にお客さんの姿が無く、貸切状態。「こんなことなかなかない。どうしたんだろう？」と大将。 とは言え、2階の個室はお客さんが多い…

【上品な寿司会席を自宅で】 go to eat しまね　を利用して自宅で寿司会席をいただきました。税込5500円也。 お刺身は3種で下にも保冷剤が入っていました。 いろんなものが少しずつたくさん入っていましたが、こ…

金曜日の夜なのに客は2人だけ。まだ時間が早い？？これからかな？徐々にやって来ましたね。 スタッフの研修中らしく、最初は客2人にスタッフ8人でしたw何か囲まれてて落ち着かないw 料理は総じて美味しいです。値段もややお高めですしね。これで1万円位だったら大満足なんだけど、日本酒の品揃えが少ないのと、料理にも一部思う所があったので、そこがなければ良いお店だと思いました。 内容は以下の通り お造り盛り合わせ 島根和牛のローストビーフ ゆめかさご煮付け 大山鶏唐揚げ 焼き鯖茶漬け ○お酒 生ビール 月山涼夏 ヤマサン正宗 やまたのおろち 月山

- 平日の夜は比較的人が少ないようでカウンターは私のみ。静かに落ち着いて食事ができた。 - ドギは日本海で取れる珍味。見た目こそ若干凶暴で身は薄いのかと思いきや、意外とふっくらしていてなかなか美味。 - 頭は硬いと言われたが、食べてみるとサクサクしてどこを食べても美味しい。このあたりでも出している店は多くないであろう、見つけたら召し上がっていただきたい一品。 - 豚カツではなく「豚天」は、やはり天ぷらなので中が蒸されていて、カツレツっぽい感じもある。肉自体が大変さっぱりしているので、塩も良いがおろしポン酢とも相性良し。こちらもなかなか珍しい天ぷら具材ではなかろうか？ - 自家製という黒にんにくは、柔らかくマイルドな味で、1人でも1房ペロッと食べられてしまう。製造には炊飯器などで長時間蒸し続ける必要があるはずだが、これを店で手作りしているとはなかなかのこだわりを感じる。 - おでんに入っていた「黒田せり」は島根の郷土野菜の1つ(ほかには「あすっこ」がある)。柔らかい具材の中で、シャキッとした食感と爽やかな香りが心地よい。

最高の夜でした。

【「松江の台所」の看板に偽りなし】 松江の夕食は、ホテル隣の居酒屋に。 ホテルから徒歩1分もかからずなので楽々。 お店は宍道湖しじみ館の2階にある「松江の台所  こ根っこや」です。 今日も一日、よく動き回ったな。 まずはビールをグイッと、よし乾杯! お通しは、タコと胡瓜の梅酢和え。 味はもちろん、器も綺麗ですね。 いかの塩辛、自家製の濃い味。 日本酒が合うんだよなぁと思いながらも、美味しくて日本酒の前に食べきってしまった。 しじみの酒蒸し、これが美味いんですよ。 酒蒸しというよりも土瓶蒸しですけど、デッカいしじみの出汁がよくよくでているんです。 啜るたびに「う〜ん、美味い。」と唸りながら。 しじみの身も、食べ応えがあるんです。 絞め殺されたような悲惨な顔はドギという魚、一般名はノロゲンゲというそうですけど、どっちも初めて聞く名前。 底引き網で獲れる深海魚だそうで、日本海ではよく食べられる魚なんだとか。 身の味は淡白で、旨みも強い唐揚げでした。 ノドグロ、最近は大人気ですね。

☆朝食バイキング(^o^)☆ "松乃湯"さんの朝食は、和洋折衷で種類が豊富で、たくさん欲張り食べ過ぎました(^o^;)汗 シジミの味噌汁にシジミのお粥が優しく美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ #品揃え豊富