兵庫の焼鳥・串料理 接待・会食 オススメ17店

ご存知不動の全国一の串かつ店 今回は貸切会に呼んでいただき偶然東京の知り合いもいてワイワイガブガブと盛り上がり最高の宴でした。先日、西天満の弟子の店に行きましたが、まだまだ大人と子供以上の差がありました。やはり串かつに関しては王者あーぼんだなと‍♂️普段は全国3位の友人の身銭通いますが、そちらはソース皿もなく串イノベーティブと言う感じで、また全く違うジャンルの日本一だなと “串かつ”と言うジャンルは間違いなく王者はあーぼんでした メニュー 1、ズワイガニ 2、貝柱 3、ヒレ 4、クリームコロッケ 5、カブ 6、車海老 7、蓮根 8、豚肉 9、クリームチーズ 10、穴子 11、エリンギ 12、絹さやベーコン 13、ヒレ 14、椎茸 15、茶蕎麦 16、胡麻豆腐 17、里芋蟹 18、小柱 19、さつまいも ※蟹爪 ※銀杏 ※えびぱん ※手羽先カレー風味 ※うずら ※桜餅 ※いちご 20、バニラ 21、紅茶シャーベット

西日本の焼鳥職人や料理人の間では知らない人がいないくらい有名で面倒見のいい人柄の渡辺寛大大将 日本料理出身の渡辺さんは独自の感性でコースを仕立て、焼鳥は勿論の事、ツマミを一品レベルに押し上げで満足度の高い料理に仕上げている。永来権の為の専用飼育である押岡地鶏を使用。4日ほど脱水して旨味を高めた状態で提供するのだが、渡辺寛大さんは焼き台も自ら考案〜設計して特注した焼き台を使う(他の焼鳥店で渡辺寛大考案の焼き台を作ってくれと依頼があり指南もしている)素晴らしく美味い そして汁物 鶏スープに関しては、温、冷共に抜群の美味さで、人気がありすぎて隣に鶏鍋屋を出店したほど‍♂️ これからもお世話になり続けたい店である メニュー 1、イチヂク冷製茶碗蒸し 2、三種の芋のポテトサラダ 3、鶏とたたき胡瓜のかんずり和え 4、クレソンサラダ 5、胸肉 6、砂ずり 7、湯葉豆腐 8、もも肉おろしポン酢 9、椎茸 10、手羽元 11、つくねトリュフ 12、土鍋御飯 13、手羽先 ※鶏そば ※冷やし酢橘そば #永来権#専用飼育鶏#押岡地鶏#渡辺寛大#焼き台考案#芦屋#焼鳥

兵庫県、焼鳥と検索すると谷口、鶏一途、とり篠、梵讃と4番目に出てくる人気店。どれもオススメ出来るお店ばかり。 テーブル席の串は、持ち手が反対向きになる様にお皿に盛り付け。細かい所に気がきいてますね。 料理はおすすめコースのみです。私は当然追加しますけどねw 評判通りでめちゃ美味しかったです。 神戸に来たらリピートしたいお店です❗出身のアヒルも行ってみたいですが、予約困難らしいのでいつ行けるのやら？？ 内容は以下の通り むね肉のたたき　比内地鶏メス もも肉のたたき☆ ももの方が弾力があります。旨味がバッチリ。美味しいけどちょっと繊維が残るかなぁ？？ むね肉塩漬けと蛤のタルタル☆ 味が調和してて美味しい❗ むね肉の昆布締めの黄身和え☆ 下にはご飯が。これは赤酢のシャリですね。合わない訳がないw 鶏と蛤のスープ 肝☆ ねっとりしてて旨味が凝縮。日本酒のアテにピッタリ❗ ねぎみ☆ つくね スナップエンドウ☆ 砂肝 うずら玉子☆ 出汁の味がめちゃ染みてて旨い‼️ 手羽先 背肝 ももタレ せせりおろし添え☆ 焼きお握り 以下は追加で ささみ 皮 ぼんじり ふりそで ズッキーニ☆　パルメジャーノかけ ○お酒 生ビール 篠峯　無濾過生原酒 鍋島　純米吟醸 阿櫻　純米大吟醸 まんさくの花　きもと純米吟醸

《住吉(JR・六甲ライナー)》団扇で煙をしっかり纏わせる満足ランチコース 食べログ『3.91』 『ミシュラン☆2016』 『焼き鳥WEST百名店2024』 【訪問】易しい JR「住吉」駅から徒歩2分 【行列】完全予約制 平日12:00予約入店 【注文】コース ○ランチコース￥3,630 ■前菜■ ・蒸し鶏と浅漬けキャベツの前菜盛り 浅漬けキャベツ、蒸し鶏、ラディッシュ甘酢漬、サヤエンドウ、ブロッコリー、ミニトマト ■店主の厳選焼鳥■ ・白子 タレ 「淡海地鶏」 ☆心臓 塩 「阿波尾鶏」 ☆砂ずり 塩 「淡海地鶏」 ☆雌のもも肉 「淡海地鶏」 ■ご飯■ ・親子丼 とろとろ半熟卵にゴロッと炭焼きした鶏肉、中央に卵黄の〆丼 ■汁 香物■ ・地鶏スープ 塩味おさえ出汁の旨味が美味しい熱々スープ ・大根の香物 ■ドリンク■ ・ウーロン茶￥350 ☆⋯個人的に好き (鶏) ・滋賀県産「淡海地鶏」⋯濃い旨みと多彩な弾力、ジューシーな肉質が特徴 (焼き方) 上ダクト 炭火 (卓上調味料) 一味唐辛子、山椒、塩 【店内】14席 カウンター6席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #神戸グルメ #住吉 #鶏一途 #焼き鳥 #ランチコース #親子丼 #淡海地鶏 #百名店 #兵庫焼き鳥 #住吉グルメ

神戸三宮にある人気焼鳥屋！ もう15年程営業している人気店です。 JRや阪急の駅から徒歩で5分程とアクセス良い。 使っている鶏は丹波黒どり。飼育日数は90～100日。中抜きの丸鶏で内臓はブロイラーだそうだ。内臓はどこに行ってるのだろうか？？w 血統はオーストラロープとロードアイランドレッドの交配です。丹波黒どりは、黒い羽と鉛色の脚なので横斑プリマスロックかと思ったら違ったw確かに斑ではなくて真っ黒ですwオーストラロープは、イギリス原産のオーピントンをオーストラリアに導入して改良した鶏。初めて聞いた鶏だけど、他には近江黒鶏もオーストラロープの交配みたいですね。 てっきり、髭を生やした方が大将かと思ったら、どうやら違うみたいw後から来た帽子を被った方が焼いてるのでこちらが大将ですねw 串は総じて美味しい！もう少し1品物があると嬉しいかなぁ。 内容は以下の通り 先付け もも、ムネ、肝の3種盛り合わせ ズッキーニ ふりそで ねぎ身 特製つくね この特製は何故付いてるのか？？確かに味は他の店よりも美味しい！これはスパイスですかね？味自体はハンバーグに近いかな？ ソリ 卵たっぷりのポテトサラダ 最初に頼んだけどこのタイミングで来た。これは忘れてたんではなくて、箸休め的にここで出て来たと思いたいw 焼き厚揚げ 玉ねぎ せせり すじ 茄子の煮浸し 焼きおにぎり ○お酒 生ビール 新政No.6　A-TYPE 紀土　純米大吟醸 十四代　愛山 而今　雄町 オレンジワイン 紀土 作

神戸三宮にある焼き鳥の人気店。予約して来店。六然コースにしました。まず出てきたのが生つくねと雲丹。海苔で巻いて食べる変わった一品。その後、籠にいくつかの野菜を乗せて、季節の野菜串を選びます。そこあから媛っこ地鶏串焼きから串が次々と計7本。歯ごたえや焼き加減などどれも絶品。めちゃくちゃ甘い卵での卵かけご飯は最高でした。雰囲気も味も神戸では最高クラスの焼き鳥屋さんでした。

長女とのランチデートで初めて伺いました　♪ 前日は大学のOB会で同じく芦屋のベイコート倶楽部で夕食は懐石、朝食はフレンチのブレックファーストで、もうランチはお蕎麦くらいでいいかな～と思っていましたが、久々の長女とのランチなので軽く和食でもと言って任せていました。 ビルの入り口から変わった感じで、お店の入り口も分かりづらく「孤独のグルメ」の五郎さんなら絶対入りなさそうなお店 メニューはコースのみでお任せのようです どうも和食のお店ではないなぁ～～と思いました メニュー最初からむねにくとあったので　えっ！　最初からむねにくかぁ～　と思いましたが、サラダ感覚でサッパリと美味しい～ それにドリンクのジンジャエールが今まで飲んだことの無いスッキリした味なので聞いてみたら能勢の湧き水のジンジャエールという事で、ここのシェフはただ者ではないと思い、追加メニューの「フォアグラ最中」もお願いしました。 「本日のお魚」は耐熱セロファンで包んだ包み焼で開けたら魚介と磯の香りがぱぁ～と広がり、付いてきたこんがりパンを浸してまるでアクアパッツアとアヒージョの合体のような美味しさ 焼き鳥の「せせり」これは直球勝負のこれぞ焼き鳥！！！という感じ、3種の一味や七味で頂きます そして「フォアグラ最中」は、きちんと包装された最中が出され、どこかから取り寄せたのかと思ったくらい凝った演出　、 どうしても職業柄、解剖したくなり中身を見て納得、パリパリ最中の中身がフォアグラ～想定外の美味しさですぞ！　 「本日のスープ」は茶わん蒸しかと思いきや3層に分かれた手の込んだスープ 「つくね」もそのまま食べても美味しいのにわざわざココットにつけて食べるとは！ 〆は？？　 ラッ・　ラーメンですよ！！　 長浜の博多ラーメンかと思いきや豚骨もビックリの濃厚鶏スープ　麺は極細 　 どの料理も創意工夫が素晴らしく、シェフも料理を楽しんでいるのが感じられます。 元々フレンチのシェフとのことでした～ 接遇も素敵で気配りも素晴らしく、ワンオペで最大のおもてなしでした 予約も取りづらいと聞いていますけど、鶏に焦点を当てたフレンチ風創作料理、味だけでなくシェフの創意工夫、アイデアを共に楽しむ音楽に通じる瞬間芸術の時間を楽しませて頂きました Merci pour le repas ♪ 　

今日の2軒目は お洒落な焼き鳥屋さんです。 前から行きたかったお店です。 一品も美味しく 焼き鳥も火入れも抜群で ジューシーでした。 ソムリエさんに勧められた ワインも美味しくて大満足でした。 美味しかったよ〜(o^^o)

大好きな串かつ屋さんです。 三ノ宮東門街入口から直ぐです、25年通ってます。 座ったら順番に出て来ます。 いっつもアスパラまでしか行けませんが、ストップして単品のオーダー楽しめます。

今日は近所の焼き鳥屋さんです。 一品も美味しい焼き鳥屋さん 突き出しのトロトロ手羽先から始まり イチジクチーズの生ハム巻 タタキとアボカドのサラダ チキン南蛮 骨付きモモ肉の炭火焼き ボンジリ ささみ 砂ずり つくね ココロ ネギ身 手羽先 せせり 大人のポテトフライ を頂きました。 今回も、大満足です(o^^o)

やっと行けたわ！ 串揚げ えん藤 さんへ 階段登ると満席の看板！！ 予約してたから安心(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ さて。私 串揚げ大好物なんですw 美味しすぎてコース全て37本と、＋でオカワリしちゃったw 結果39本w まだまだいけそうなぐらいでしたが 知り合いを待たせてたので 撤収！! 内容は サーロイン しいたけ 豚 ハモ エビ大葉巻 れんこん カレー味みんち詰まってえる えび♡♡ アスパラ カニのキス巻 これ、沼りますwオカワリ確定 プチトマトチーズ入り サーモン うずら ホタテ貝柱 コンニャク スイートコーン 若鶏＆セロリ もち明太 ニンニクの芽 みょうがの中にエビかな？ チーズとおくら キスと セロリ刻んだうまいやつ。しいたけにのってた うまいやーつ！ ズリとねぎ マッシュルーム 生ハムチーズ大葉 じゃがいもインカのめざめ ピーマン肉詰め うなぎをキュウリで巻いてて、ニラが真ん中に らっきょ ナスの田楽 ズッキーニ ししとう ササミ明太 モンゴウイカ 鶏せせり アボガドハム巻 カマンベールチーズ タコ 以上！コンプリートw オカワリ れんこん キスとかにw お茶漬けと、赤だしで〆まして。 美味しすぎて、お手て止まりませんでしたw ワインなどもリーズナブルで また 季節変われば 是非とも行きたいです♡♡ 美味しゅうございましたΨ( 'ч' ♡)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" #油が軽い #何本でもいける #ストップてなに？ #イケオジがいる #仕入れにより串は変わる #また行こ #神戸グルメ #三ノ宮ディナー #串揚げ

以前行った三宮の人気焼鳥店「梵讃」。その店主の辻さんはここアヒルの出身。 何と最短予約が2年先との口コミもありますが、ダメ元で1名ならどこか行けるかもと電話してみると。何と1ヶ月後なら行けるとの事でやって来ました！１人ならたまにキャンセルで空いてたりするそうだ。予約は1回転しか取らないので、早く帰る人がいれば遅い時間から入れる事もあるそうだ。 地図が微妙にずれていて、駅から向かうと１つ手前のビルですねw 店内はカウンター12席で満席でした。ご夫婦2人でオペレーションしているので常に忙しそうです。 カウンターの上には、冊子になったメニューが置いてあります。オーダーは最近はコースのお店が多いですが、こちらはアラカルトで出来るんですね！ 使っている鶏は、淡路どり、京都の赤鶏等。 一番ビックリしたのが、料金の提供タイミングが絶妙な事。食べ終わって一息つくと出て来ます！１人で12人分調理しているのに凄いなぁと。追加してもすぐ来ますよ！ これだけ食べて、ワインボトル1本に日本酒3杯も飲んでいるのに会計は11400円！！ 料理は美味しいしコスパもいい、居心地の良い雰囲気やサービスで2年予約が埋まっているのも納得のお店でした！ 内容は以下の通り じゃがいもの冷製スープ きも刺し 何故かハツも付いてたw ささみの温玉ユッケ なんだこりゃ？？肉の上に長芋と温玉が乗ってますw海苔に乗せて食べるそうです！ 淡路玉ねぎ タレとの相性バッチリ つくね 生姜が入ってるのかな？？ そで せせり タレは珍しいですね。 ねぎみ やっぱりタレが美味しい！ 豚バラ ブラウンマッシュルーム ささみわさび 万願寺とうがらし 唐揚げ2個 スパイシーポテト 神戸トマト ドライカレーオムライス ○お酒 生ビール 日本酒３種飲み比べ 奥播磨、天寳一、浪の音 白ワインボトル　南ア　シュナンブラン

JR三ノ宮駅から西北、東門筋にある焼き鳥屋さん。 白木のカウンターに8席。 ランチは9月末で一旦終了。 11:30～14:00(L.O.13:30) 地鶏の焼鳥丼 ￥1100 地鶏の上焼鳥丼 ￥1300 地鶏の炙りランチ ￥1500 「養鶏所から直送の滋賀県の淡海地鶏を炭火で焼き上げました。 たくさんの飲食店が休業し、おのずと養鶏所の出荷は減ります。 生産者様への敬意と、微力ながら協力できたらと思いお昼の営業を始めました。 当店自慢の旨みたっぷりの鶏を、ぜひお昼ごはんでお楽しみください」 と店頭のメニューに記載してあります。 《焼き鳥丼 ￥1300》 ○焼き鳥丼 ＊もも肉 淡海地鶏のもも肉には穂紫蘇を乗せてあります。 器の縁に沿うようにまわりに並べられ、皮面がパリッと焼かれ、ジューシーで旨味・甘味が溢れます。 ＊胸肉 すだちの皮を削ってかけてます。 さっぱりとたんぱくな旨味。 ＊ソリレス ソリレス・ふりそで・たまご・葱は中央に盛ってあります。 ソリレス＝ももの希少部位。 香ばしくジューシー、しっかりとした歯ごたえが楽しい❤️ ＊ふりそで ふりそで＝むねに付いている部分。 別の器の玉ねぎ醤油は、爽やかな風味があります。 塩味の鶏に味変でプラス♪ 淡路島の玉ねぎ、香川県のフジタカ醤油を使用。 上記醤油はオーナーさんの小学校の同級生が作ってます。 ＊たまご 卵黄がオレンジ色のたまごは、高砂の夕日。 ○小鉢 青菜と薄あげのおひたし ○ごはん 下にはかたさが絶妙なごはん。 ○お味噌汁 あっさりと美味しい。 ○香の物 《地鶏の炙りランチ ￥1500》 ○地鶏の炙り ＊淡海地鶏のもも肉 表面を香ばしく炙っていて皮はパリッと、中はレアでジューシー、地鶏の旨味と甘味が伝わります❤️ 上には穂紫蘇がのっています。 別皿の爽やかで風味豊かな玉ねぎ醤油を付けて。 ＊淡海地鶏のむね肉 ○小鉢 こちらの上にはすだちの皮を削ってかけてあります。 ○ごはん ふわっとして1粒1粒が独立していて、かたさが絶妙。 おかわり無料。 ○お味噌汁 ○香の物 「今回のランチは儲けなど関係なく、かしわの川中さん(生産者様)へ仕入れを止めないために始めました。 私たちは休めば協力金・雇用調整助成金があるけれど、生きている鶏は成長を止めることもできません。」 とオーナーさんが話してくださいました。 テイクアウトのお弁当も9月末まで。 お弁当は2種 ￥1100 もも・胸肉を使用。 ￥1300 もも・胸肉・ソリレス・ふりそでを使用。 受け渡し時間は 11:45～12:00 13:00～14:00 (L.O.14:30) 飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、それを食ベて笑顔になる… すごく素敵なことですよね✨ 美味しい物は人を笑顔にします。 混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #たけ鶴 #焼鳥 #焼き鳥 #淡海地鶏 #テイクアウト #弁当 #焼き鳥丼 #神戸焼鳥 #神戸弁当 #神戸テイクアウト #神戸グルメ #三宮焼鳥 #三宮弁当 #三宮テイクアウト #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン

三宮駅から東門筋を北へ 「吾一神戸三宮店」さんへ 大阪でとても人気のある焼鳥屋さん。 予約困難な焼鳥の名店です。 丁寧に一本づつ、タイミングよく出されて、 ゆっくり飲みながら、お料理を楽しめます。 #三宮焼鳥

神戸東門街の1本東の筋にある焼き鳥の銘店。7席のカウンター席だけの店内はめちゃくちゃいい雰囲気。おかませコース7,500円で予約。希少な滋賀県近江産の軍鶏だけを提供。歯応えがめちゃくちゃいい。刺身や野菜の焼き物など含めてクオリティは高い。〆は鶏そばか卵かけご飯を選べます。ホントにいいお店でした。

JR三宮駅から北西、山手幹線の南、中山手北館鈴木ビル3階の串かつ屋さん。 L字型のカウンター12席。 おまかせの1コース。 動物性と植物性の油を混ぜていてカラッと揚がった小ぶりな1口サイズの串かつは、いくらでも食べられそう❤️ それぞれの具材への火の通り加減も絶妙❤️ 塩､ソース､からし､出汁醤油が並び､それぞれの串に合うものを教えてくれる。 レモン絞り器は、うぐいすと呼ばれる手を汚さず搾れる物。 揚がった串かつを置く網の端には、添えられたすだち。 有田焼の水晶彫りの丹心窯、美しいビールの器が素敵。 【おまかせコース￥7800〜】 ○サラダ キャベツ・大根・きゅうり・にんじん・ミニトマト。 葱。 ○串かつ ＊のどぐろ すだち ＊鮑と雲丹 そのまま 1度蒸した鮑 ＊明石昼網さわら 醤油 上に柚子胡椒。 ＊北海道産小玉ねぎ お醤油 ＊北海道産ホタテ貝柱 そのまま ＊A 5ランクミズジ 辛子ソース 和牛は宮崎か熊本産。 ＊ミンチカツ お好みのものを付けて ミンチをかぼちゃで挟んで､中にチーズ。 かぼちゃは茹でずにそのまま。 厚みが絶妙。 ＊フォアグラ 大根 そのまま ＊泉州水茄子 お醤油かソース ＊つぶ貝パセリソース そのまま ＊マッシュルーム海老詰め お好みのものを付けて ＊沖縄県産車海老 レモンとお塩 ○小鉢 山芋梅 肉和え ○串かつ ＊エリンギ そのまま ＊とうもろこし春巻き 少しお塩 ホワイトコーン春巻き ＊トマトとバジルチーズ そのまま ＊新秋刀魚 お醤油 上には生姜。 ＊アスパラ ポーク そのまま ＊里芋とラクレットチーズ 醤油 ＊サーモンのとびこのせ そのまま ＊スナップエンドウ明太マヨネーズ そのまま ＊豚ロースカツ からしソース ＊子持ち昆布 お醤油 ○茶そば お蕎麦のコシも絶妙。 さっぱりとして〆にピッタリ。 ○デザート 桜餅 ちゃんと桜の葉も入っていて香り高い❤️ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #串かつ石はら #石はら #串かつ #茶そば #桜餅 #のどぐろ #秋刀魚 #鮑 #雲丹 #フォアグラ #ラクレット #三宮串かつ #三宮串カツ #三宮グルメ #神戸串かつ #神戸串カツ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム

2回目の訪問です。 前回同様おまかせコースをオーダー！ その日に仕入れたおすすめ食材を、ご主人が目の前で一本一本丁寧に焼き上げてくれます。 弾力のある地鶏、味わい深いお料理、今回もとても美味しくいただきました。 お店の雰囲気も良く、ゆっくり食事ができるのが魅力的です。 再訪確実！ ご主人、お店の方々、ありがとうございました！ #明石焼鳥 #明石焼鳥侑 #本格焼鳥 #2025口コミ投稿キャンペーン