串乃家本店 公式情報くしのやほんてん

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白花 義浩

数年ぶりの串乃家 どーしても行きたいとツレにせがまれて来たけど夏バテで10本くらいしか食えんと言いながら20本食べてしまったw ひとつひとつちゃんと仕事しててあっさりしてるので軽く食べられます^ ^ 1番から揚げ始めストップ言うまでひたすら出てきます 今回は18でストップしてどーしても食べたかったかに爪を単品で ツレも美味しさにびっくりしてました

• パスタ
• 和食
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西馬愛

• 串乃家
• 串かつ
• チェロ
• のじぎく家

JR三ノ宮駅から西、生田新道沿いの串かつ屋さん。 レストランは他に大丸梅田店、 販売は大丸神戸・大丸心斎橋・日本橋高島屋にあります。 カウンター15席、テーブル10席。 《串揚げコース おまかせ10本￥3240〜》 季節や仕入れ相場の状況により価格が変わります。 ＊サラダ キャベツ・紫キャベツ・パプリカ・ミニトマトなど、彩り豊か✨ ＊海老 串かつの人気の1品。 足もしっぽもシャリシャリ ＊蓮根 カレー風味のミンチが蓮根の穴に詰まっています。 ＊牛ヒレ やわらかで旨味があります。 ＊柚子入り豆腐 香りが爽やか。 ＊鱧の梅ソース 細切りの大葉がのっていて梅ソースの酸味がさっぱり。 ＊ポークロール 豚ロースに大葉を合わせさっぱりとした食感✨ ＊エビマヨ とびこ とびこのプチプチとした食感が楽しい♪ とびこはトビウオの卵。 ＊おくらベーコン おくらの粘りにベーコンの塩分が効いています✨ ＊チーズジェノベーゼ 赤と緑が映えるイタリアンな1本。 ジェノベーゼは自家製。 ＊子持ち昆布 お寿司屋さんに子持ち昆布がないときから、こちらでは子持ち昆布を使用。 ＊鯛のシソ巻き さっぱりした鯛の身に、爽やかなシソの風味。 ＊丹波鶏 白葱の甘味と鶏肉の弾力と旨味✨ ＊ブラウンマッシュルーム 香りが高いブラウンマッシュルームにクリームチーズが入っています。 ＊加賀瓜の土佐ジュレ やわらかでみずみずしい瓜、上に摩ってかけられた青柚子の香りが爽やか✨ ＊アスパラ豚ばら巻き 「ありがとう」「violin」「にしうまサマ」 とそれぞれマヨネーズで書いて頂きました。 ＊カニ爪 旨味・甘味があり、足より弾力があります。 ＊ラクレット 「アルプスの少女ハイジ」で、ハイジが暖炉の火で炙っていたチーズがラクレット。 とろりと溶けたものをパンに乗せて頬張るというシーン。 フランス語で「削るもの」「ひっかくもの」という意味をもつこのチーズは、スイスが原産のハードタイプ。 熱を加えると旨味が増します。 ＊デザート シャーベット こちらの串かつは1串35〜38cal、20串食べてもラーメン1杯分くらい700kcal。 「串カツは高カロリー」という概念を取り払って欲しいらしいです。 店主の松本さんはチェロリスト。 入り口のテーブル席側の壁には、2005年5月21日に高円宮妃久子殿下が井戸兵庫県知事と来店されたお写真が飾ってあります。 2005年5月22日に行われた 震災10年、チェロ奏者1069人の復興の調べも飾ってあります。 店内に流れる心地よいBGMはその時の演奏でした。 『のじぎく家』という神戸牛の販売もされています。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #串乃家 #串かつ #チェロ #のじぎく家

• ワイン
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Kazuko Miyagawa

トップユーザー白花さんにご案内頂きました 串カツ〜❤ こちらおまかせストップ ビールで乾杯〜を合図に串がスタート 串待ちしてる間に綺麗なお野菜を頂く 先ずは海老なんですよね〜 これはどのお店も同じですね、檸檬と塩で食欲が増すのかな ん〜香りもいい、エビの甘さも程よいわ〜 っとそこからあれよあれよと軽く10本 牛のキメの細かいこの感じと味〜(๑´ڡ`๑) 他の串も1手間2手間かかっています そこからはアラカルト ラクレットに蟹爪 タコと玉ねぎ サーモンを頂いたところで…フィニッシュ 実に軽い メレンゲにポイントがあるのだと言うことですが 衣は油を感じさせずに食感と香ばしさ 中の具材の旨味をぐっと閉じ込めてます 少ないと思われる方も居られるかと思いますが 沢山食べました❤ 串カツって…串の先の1口で頬ばれる所に作り手の思いが沢山詰まっていて楽しい 良いお食事でした ーーー感謝ーーーー

• お好み焼き
• 寿司
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白花 義浩

高級串かつ！ ここでは基本コースのみでお腹いっぱいになる前にストップしないと延々と出てきますw 今回は海老、れんこん、牛肉、柚子豆腐、チーズジェノベーゼ、ぎんなん、ポークロール、えびマヨとびっ子、かき、子持ち昆布、シュバインエシャロット、鯛の大葉巻き、丹波鶏、アボカド、栗、太刀魚、しめじ、かにつめ、ラクレットチーズ、ラフランス、うずら、明石たこ、イベリコ豚、ブラウンマッシュルーム、長いも、貝柱の香味あげでフィニッシュ(๑و•̀Δ•́)و 今回は26本食べたけどかきと子持ち昆布撮れてない… どの串かつもあっさりしてて食べやすく何かしらのひと工夫をしてます！

おでん

• 串揚げ
• おでん
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Miyoko.T

• 腹パン
• もぅ動けんw

店でコツコツしていたら、 2018.10.07日曜日 今日もありがたいお誘いが。 ご飯食べた？てお客様が。 1人で大変やろ、て、(´；ω；｀) 串の家連れてってくれた。 ありがとうございます(´；ω；｀) 美味しすぎる。 お代わりしまくったw 2度付け禁止の店やないのに、食べ、食べゆーてくれるから40本以上やらかしましたわ。 #腹パン #もぅ動けんw