【雌と雄の食べ比べも出来る焼鳥専門店】 少し前の土曜日夜に北海道からの友人と訪問。 お店はJR住吉駅から有馬道を北へ徒歩2分です。 一緒に晩ご飯でもとなり、グルメな方なので色々と候補を挙げましたが、その中から鶏一途さんを選ばれました。一ヶ月前の日に電話で予約。「地鶏刺身盛り」も忘れずにお願いしておきました。 私はこれまで数回お邪魔していますが、カウンター席は初。 今回は、店主にお任せセットにしました。 お刺身もどの１本も特徴的で、素材の良さを引き出しておられ、とても美味しくいつ伺っても驚かされます。 おまかせの他にも更に何かいただこうと、つくねをもう一本、今度は雌の手羽などもいただきました。 とても美味しかったです。ごちそうさまでした。また伺います。 なお、仕入れ先の淡海地鶏さんが約120日飼育で、雄と雌の特徴が出る鶏肉をだして下さっているそうです。 コロナ騒ぎのあとの、昨今のエネルギー価格上昇で、長期間の飼育は今もかなり大変なのだろうと頭が下がる想いです。 せめて私たちは時々伺って美味しくいただこうと思います。 HPによると、「関西で唯一、雌雄の食べ比べのできる」そうです。神戸で美味し〜い焼鳥を食べたい方は是非一度どうぞ。 #焼鳥 #焼き鳥 #淡海地鶏 #雌雄の違い #約120日飼育 #神戸市 #神戸市東灘区 # JR住吉駅 #雄 #雌
078-857-1795
淡海地鶏が食べられる鶏に一途なミシュラン一つ星の焼鳥屋さん
兵庫県、住吉駅から徒歩２分の所にある焼き鳥屋「鶏一途」。厳選された新鮮な素材、焼き加減、店主のこだわりが表れた丁寧な仕事ぶりが絶賛されている。このお店では「つくね」が大人気であっさり、だけどしっかりとした鶏肉の味が楽しめると好評。タレも甘すぎない絶妙な美味しさで、塩とタレのどちらも美味しく頂けるお店。
口コミ(61)
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Bコースをいただきました。 一品一品丁寧しあげられた、しっかり、適度に歯応えのある淡海地鶏、コースに肉と交互に織り交ぜられた焼き野菜、サラダも言うことなし。 ここぞと言うときにはぜひ再訪したい最高のお店でした！
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いや〜素晴らしい食事でした。 20:30スタートだったので、少し時間調整に悩みました。お店は「住吉」の駅から至近『こんなところに？』という感じが溢れていました。 焼き場から炭の上に滴り落ちる脂が凄くて、煙が濃くて厚い。こんなのが民家から出ていたら通報されちゃうような凄さでした。 串は三切れで一本が構成されますが、最初の一切れのインパクトが大です。まず、物理的にデカくて熱い♪さらにジューシーで香り高い肉汁が口中に溢れ出るので熱くて美味いものが大量に下の上から上下顎に存在して、この瞬間が至福ですね。 コロナ禍で予約は幾分取りやすいみたい。 みなさまぜひどうぞ♪ #鶏パン #胸肉 #砂肝 #どれも脂が旨くジューシー
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兵庫焼鳥を語るには間違いなく外せないお店。 ここに訪れるために全国から住吉まで美食家達が足を運ぶ名店。 長らく兵庫の焼鳥シーンを牽引してきたにも関わらず店主中川さんの腰の低さと焼鳥に対する探究心は尊敬の一言に尽きる。徳の高い方だということがお会いして少しお話しさせて頂くだけですぐに感じた。 淡海地鶏を抜群に美味しく食べさせて頂けて雄雌食べ比べも鶏フェチには堪らない。 真心を込めて美味しい鶏を食べて頂きたいという正に鶏一途な姿勢に感動。末永くお付き合いしたい鶏の名店。 #兵庫 #住吉 #鶏一途 #焼鳥 #中川誉雄
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【神戸エリアNo.1ミシュラン★の焼鳥と言えばここ！】 ちょうど食べログでは200レビューて事で、焼鳥大好き人間としては、こちらははずせない！ 神戸エリアでチェックしてる焼鳥屋さんは5軒、その内の3軒目。 ほんまにず〜〜っと行きたかった（≧∇≦）。 Maki様に約1ヶ月前に予約していただき突撃(^o^)/ 外観は焼鳥屋さんと思えないモダンな外観にビックリ！これはお洒落やわ〜Σ（ﾟдﾟlll）。 まず、予約時にキープしてくれていた『地鶏の刺身の盛り合わせ（5種）』いただきましたぁ〜！ どれも鮮度がよく美味しい！ 炙りたてタタキ・・・かなり肉厚で存在感抜群*\(^o^)/*皮はパリパリで香ばしく、焼き加減も抜群で肉を噛みしめる食感はたまりまへーん（≧∇≦） ささみレア焼き・・・ささみと言えば梅肉や山葵！と思いきや、こちらはそのまま！淡海地鶏の旨味が詰まった☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆こちらのささみ！これまたうまーーい♡ むね肉・・・素晴らしい弾力と溢れる肉汁！説明では、むね肉の概念が変わると書いてあるがそこ迄には至らずも確かに、今回食べた中ではNo.2 地鶏のユッケ・・・甘辛い韓国風のタレと濃厚な黄身が絡み合い、普通に旨い！ そしてここから食べ比べ6本セット まず、ねぎ身雌・雄は！雌はジュ〜シ〜てプリプリ！雄は肉も締まって歯応え抜群で旨い(^_−)−☆ 皮の雌はサクジュア〜〜（≧∇≦） 雄はパリッとバリッと！全然違いが分かる〜！ つくね・・・ニュータイプ！今迄にないタイプで驚いたけど、味はファっと食感で普通で逆にビックリΣ（ﾟдﾟlll） 食道・・・赤ワインを使用したタレらしいが、タレは普通で食感に特徴ありで普通にウマし！ まつば・・・このまつば！は繊細でシガシガ食べるタイプやけど、身の締まり方はブラボー！ 絶妙な脂の美味さも楽しめるまつばは概念を崩される！これぞまさに((((；ﾟДﾟ)))))))・・松葉崩し♡♡♡ そして今回断トツNo.1の『さがり』・・・滴る肉汁の素晴らしさはこれでもかっ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆て言うくらい！食感も素晴らしく、次回はこれ！とむね肉はリピート決定！ 〆の親子丼は、以外と普通に美味しい。もっともっと期待した(^◇^;)けど。 こちらは淡海地鶏で何を食べも美味い！絶妙な塩加減、焼き加減は素晴らしく、居心地も良いしコスパも良く満足でおまっ！次は顧客様が頼んでたホルモン系で概念を崩してほしい♡段取り＆突撃していただいたMaki様に感謝感激感無量*\(^o^)/* #マイベスト2014
鶏一途の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 078-857-1795 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 住吉駅 徒歩2分（91m）
阪神本線 ／ 御影駅 徒歩10分（790m）
阪急神戸本線 ／ 御影駅 徒歩13分（1.0km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| カウンター |
有 （7席） |
| 喫煙 |
不可 （完全禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.toriichizu.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | ご飯、禁煙、ディナー、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ワインが飲める、おしゃれな |
更新情報
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- Kanako Endou
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