アッシュ

Ash

予算
~5000円
~20000円
最寄駅
神戸市営地下鉄山手線 / 県庁前駅 徒歩10分(760m)
ジャンル
フランス料理
定休日
無休
078-271-4007

北野ホテル内のレストラン、盛り付けも上品本格的なフレンチのお店

日本でも有数のグルメ激戦区として知られている神戸・三宮のなかでも極めて多くの美食家から高い支持を得ている料理と雰囲気自慢のフレンチです。インスタ映え間違いなしと言われるほど、美しい料理は一度見ただけでも心を奪われそうなほどで、美味しさも当然ながら抜群です。歴史のある北野ホテル内にあり高級感を作り上げてくれています。

アッシュのお得なホットペッパーコース

ホットペッパーグルメ提供クーポンです。ホットペッパーに遷移した際にクーポンをご使用いただけます

  • 【プロポーズ】乾杯シャンパン&薔薇の花束など多数特典・全9品~サプライズプロポーズプラン~

  • 【プロポーズプラン】~メモリアル~◆感動の瞬間を思い出として記録するサプライズムービー付◆

  • 【プロポーズプラン】~薔薇108本~◆女性の憧れ108本の薔薇の花束付き◆

アッシュのお得なホットペッパークーポン

ホットペッパーグルメ提供クーポンです。ホットペッパーに遷移した際にクーポンをご使用いただけます

  • 【神戸北野ホテル20周年記念】パーティープラン限定!!10名様以上で豪華無料特典プレゼント♪

    有効期限:2021-9-30まで

    クーポンをGETする
  • 【プロポーズや記念日に】大切な1日、印象に残る瞬間を・・・。花束をご用意3000円(+税)~

    有効期限:2021-9-30まで

    クーポンをGETする
  • 【誕生日や記念日に】お祝いや感謝など心を込めて♪チョコプレートに無料でメッセージ承ります。

    有効期限:2021-9-30まで

    クーポンをGETする

口コミ(10)

    正統派フレンチのフルコースだよ 2018.9.24 訪問 西キングこと、harachi-です 今回は、昼から神戸三宮に、 相方との特別な記念日なので、 人気フレンチのディナーです… 神戸が誇るオーベルジュ、 北野ホテルのメインダイニング、 アッシュ スペシャリテのフルコース この日は特別なコースで、 通常のメニューには無いものも 含まれていて、特別構成でした ・食前酒 折角の記念日だし、祝福の意味もあるので、 シャンパンにしました。 少し辛口のシャンパンは胃を活性化させます。 ほんのりと体温が上がるのも消化にいいのかな? ・沢山の野菜とフルーツの濃縮搾りスープ風 何重にも複雑な味が食欲を増進させる味わい、 甘味と酸味が調和されて、 濃厚な前菜のジュースのようです。 なんとも不思議な味で、 身体に良さそうな料理… ・野菜のテリーヌ 36種類の野菜、 フルーツを素材に合わせて食感、 香りを各自で大切に調理し、 色鮮やかに綺麗に並べて、 そのままプレスしたテリーヌです。 野菜から抽出した、 ヘーゼルナッツのドレッシングで、 1つずつが美味しさを凝縮して、 一口ずつ味わえて、キャビアの塩気が口直しに美味しく、 蟹身のピュレとなんとも贅沢な料理です。 ・温冷重ねの濃厚ポタージュとマッシュポテト 形の変わった皿に入って目でも楽しめる料理です。 上側は暖かい濃厚なバター感があるスープ、 下側は、冷たい緑のパテみたい な濃厚な味わい、下からすくうと、混ざりあい、 とても濃いポタージュで舌の上で混ざった 食感がなんともいえない旨さです。 マッシュポテトも濃い目の味がスープに合います… シェフから聞いた話では、じゃがいもは、 ホテルが直接農家から年に数回に分けて 独自の仕入れをして保管し、 美味しい時期に使い分けてるそうで、 素材がとても大事に扱われてるようです… ・フィレ肉と野菜のソテートリュフ添え フィレ肉は表面を焼き上げ、中はレア状態、 ジューシー感があって、甘くて美味しい… テール肉のソースが濃厚で複雑な味が 肉に絡めるとまた旨さが引き立ちます… 付け合わせの野菜も、ソテーされて、 素材の味がよく分り、食感も違うのもあり、いい組み合わせ、 トリュフの風味がよくて食が進みます… ・パン ハード系のフランスパンです 2種類ですが、ホテルのレストランで、 朝昼夜と使うので、勿論自家製のようですね。 小麦の味が風味よく、硬めの生地は、 噛み応えあって、食べて満腹中枢が刺激され 料理のソースにも合います。 私はお代わりもしました。 こういうのは、食に対する国の、 料理とパンなので、よく考えられていますね… ・デザート 「砂漠に咲いたバラの花」 チョコレートのグラスとオレンジのコンフィ パリパリとチョコを崩し割り、 オレンジに混ぜ合わせると、 甘いチョコと酸味の有るオレンジで、 甘酸っぱい、とても奇妙な味で、 すごく新感覚で、大人の味わい?(笑) 感動的な料理の〆になりました。 ・ドリンク 二人共に、エスプレッソにしました。 普段はあまり飲まないのですが、 料理が、濃厚なのもあったので、 コクの有る豆の苦味がちょうどよく、 食後の口直しになりました… フレンチのフルコースディナーは、 スゴく久しぶりで、相方と二人では初めて、 どれも本当に美味しかった… たまには贅沢な料理もいいですね… 総料理長、料理長、共に、タイミングを見て、 ちゃんとテーブルまで廻って来てくれるし、 マネージャーは退店の最後まで見送ってくれ、 ゲストに対するサービスは秀逸で、さすがに一流です。 こちらの店は、神戸北野坂の 異人館街にある北野ホテルの1Fです ホテルの雰囲気からして異国情緒、 品の有る建物です。 こちら世界でも数少ないルレ・エ・シャトーに 認定されてるグランシェフが居られ、 総支配人で総料理長の山口シェフは、 フランスのラ・コート・ドールで ベルナール・ロワゾー氏に師事し、 フランスから勲章、日本政府からも表彰されるなどもされて、 世界一と言われるロワゾー氏の朝食メニューを 提供する事を許された唯一の料理人と、 名だたる凄いシェフなんです。 私達のディナーの前には、 ホテルの案内、ディナーの後には、 料理の話も気さくにして頂き、 優雅な時間を楽しく過ごせました… フランスで認められたシェフが手掛ける、 軽やかでありながら、コクのある、 「水のフレンチ」、久しぶりに、 ゆっくり2時間掛けて、 本格ディナーを堪能出来ました ごちそうさまでした… アッシュ 神戸市中央区山本通3-3-20 神戸北野ホテル1F 050-3177-4646 11:30~14:00 18:00~20:30 年中無休 駐車場有り 店内禁煙 #フレンチの有名店

    北野ホテル内の正統派フレンチ、初来店です。十数年ぶりに会うママ友とのランチと言うことでちょっとリッチに。でも一休使ってちょっとお安くいただきました。シャンパンで乾杯から前菜、テリーヌ、スープ、メインは牛肉をチョイス。デザートはこちらの代表作らしい砂漠の薔薇です。お友達はモンブラン。どれも間違いなく繊細で美味しいです。テリーヌはすべて野菜で作ってあって蟹のパウダーでいただきます。接客も素晴らしいのですが一つ残念だったのは料理の説明してくれた方の声が小さすぎて半分くらいしか聞き取れなかった…ので料理の細かい説明なしです。 #正統派フレンチ #北野ホテル #接客が丁寧

    神戸日帰り弾丸 part 2 叔母の所へ行く前に従姉達と一緒にランチの約束をしていたので予約した北野ホテルへ(*≧∇≦*)゚.+。 此方のレストランのホームページには ベルナール・ロワゾー氏から受け継ぐエスプリを大切に、クラシックを守りつつ ガストロノミックな技を駆使しながら、色、香り、味わい、食感、温度の変化など、五感に訴えかける料理で驚きと感動を提供。 とのこと(*´艸`*)♡ う~んエスプリを大切に..ガストロミック....((´‐公‐`))考ぇ㊥ 美味しい❤って事で自己解決(笑) お料理の名前はよく覚えてませんが(*¨*) 野菜のコンポジション テリーヌ 仕立て♪ ジャガイモのエスプーマ コンソメのジュレ♪ メインは私は鹿肉、相方と従姉達は牛フィレ肉のポワレ牛テールのジュレ♪ 相方は此方の代表デザート ~砂漠のバラ~ チョコレートとオレンジ丸ごとソース 女子はイチゴに見立てたアールグレイのアイスクリームとメレンゲの焼菓子が美しい季節のデザート❤ 最期に小菓子とドリンク(*´︶`*)ฅ♡ 見た目もお味も接客も素敵でした✨ #世界一の朝食

アッシュの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        神戸市営地下鉄山手線 / 県庁前駅 徒歩10分(760m)
阪急神戸本線 / 神戸三宮駅 徒歩10分(790m)
JR東海道本線(神戸線)(大阪~神戸) / 元町駅 徒歩11分(830m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        神戸市バス 7 山本通3 徒歩1分(41m)
神戸交通振興 シティー・ループバス 北野工房のまち(トアロード) 徒歩2分(140m)
神戸市バス 25 中山手3 徒歩4分(280m)            

          
店名
アッシュ Ash
予約・問い合わせ
078-271-4007
オンライン予約
備考
・ドレスコード:セミフォーマル
お店のホームページ
宴会収容人数
40人
ウェディング・二次会対応
ウェディング開催しております。

席・設備

座席

18席

個室
なし
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
貸切不可

30名様~貸切できます。※お早目にご相談下さい。

お子様連れ入店

10歳未満のお子様はご遠慮いただいております

たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
あり :スタッフ一同お手伝いさせて頂きます。
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • クリスマスディナー
  • デート
  • 記念日
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Jun Narihara
最新の口コミ
Yukiko Nomura

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

アッシュの近くのお店

北野坂・新神戸周辺のフレンチでオススメのお店

兵庫の新着のお店

アッシュのキーワード

アッシュの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

北野坂・新神戸周辺周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

078-271-4007