兵庫県神戸市中央区にある阪神エリアでは知らない人が居ないくらいの有名ラーメン店の本店になります。 駐車場はありませんが、大体のお客さんは路駐です。 醤油ベースのあっさり目な豚骨ラーメンで確かに中華そばと呼ぶに相応しい。 今回頂いたのは、私がチャーシューメン¥1200、3人の子供達(成人済)が中華そば各¥1000、餃子がラスト1人前で¥300 そして私がカスタム用に赤玉ミンチ¥100 流石の名店と言うべきか、丼を覆い尽くすチャーシュー、たっぷりのシャキシャキもやしにネギ。The神戸ラーメン。炊き込まれた豚骨のコクに醤油の旨味、変に飾ってない元祖な見た目も良いもっこすはやはり美味い♪ チャーシューは特筆する程のものでは無いがこの中華そばに薄切りもも肉はよく合ってる。でも後から気付いた限定メニューのバクモリダブルバララーメン(バラ肉チャーシューを使ったチャーシュー麺)にすれば良かったと少し後悔w で、赤玉ミンチ！頼んだ時に店員さんから辛いですよと一言貰いましたが、さほど気にせずこれをラーメンにドボンしてよく混ぜて溶かして食べると...汗が吹き出る辛さの台湾ラーメン風にチェンジ!! なかなかの辛さで顔面ビシャビシャになりながら完食しました笑 感想としては台湾ラーメン食べたいとかでなければ赤玉ミンチは一生不要なアイテムでした笑 #兵庫県神戸市中央区ラーメン #神戸の老舗ラーメン #もっこす総本店 #豚骨醤油中華そば #チャーシューたっぷり #もやしが良い仕事する #大人気店 #駐車場なし
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
山盛りチャーシューとコク旨醤油スープ、心に染みる神戸の朝ラーメン
朝9時から営業しており、時折無性に食べたくなるラーメンとして、長年神戸っ子に愛されてきたお店。醤油のきりっとした濃厚なスープは豚足や野菜からじっくり引き出され、脂っこさがなく、旨味とコクがしっかり感じられます。丼をぐるりと囲むたっぷりのチャーシューは薄切りで脂身少なめ、柔らかく、ネギやもやしと一緒に食べても絶品。細ストレート麺はパツンとした食感で、スープや具材とバランス抜群です。卓上にはニラ唐辛子やにんにく、たくあんが揃い、味変も自由自在。ライスにはたくあんやチャーシューを巻いて食べるのが定番の楽しみ方。テイクアウトも可能で、行列を避けたい方にも便利です。一度食べると忘れられず、定期的に足を運びたくなる、神戸を代表する一杯です。
