東急ハンズの西のザ・ビーホテルの西角を北に行くとある2018年2月にOPENした中華料理店。 シェフが代わってから、初めての訪問。 1階は禁煙でカウンター6席とテーブル4人掛け×2卓・2階は喫煙可で個室（2人〜8人可）の全40席。 アラカルトの他に2名からのコース 華コース￥3000 福コース￥5000 壽コース￥7500 要予約 神コース￥10000 要予約 《神￥10000》 ＊平目の広東刺身 平目と香菜・刻みピーナッツ・揚げワンタン・細切り大根・人参と和えられています。 平目のえんがわもあります。 ＊鮑入り特製蒸しスープ 大きな鮑・干し椎茸・干しいちじく、ひらひらとした網状のキヌガサ茸が入ったスープは深い旨味。 このスープは佛跳牆（ぶっちょうしょう)と呼ばれ、 乾物を主体とする様々な高級食材を数日かけて調理する福建料理の伝統的な高級スープ。 名前の由来は「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」という詞にあるとされる。 ＊フカヒレの白湯仕立て オイスターソースベースのスープは飲んだことあるけど、白湯のスープは初めて。 色は薄いけど、コクがあります。 フカヒレの食感とチンゲン菜のしゃきしゃき感の対比が楽しい♪ ＊北京ダック パリッと焼き上げた北京ダックの皮と細切りの白髪葱・きゅうり・特製味噌を薄い小麦粉の皮に巻いて。 ＊伊勢海老のチリソースまたは葱生姜炒め 葱生姜炒めをチョイス。 伊勢海老が丸々1尾、登場。 ＊和牛サーロインのステーキ無花果ソースまたは黒胡椒炒め 黒胡椒炒めをチョイス♪ やわらかな和牛サーロインとエリンギ・ミニトマト・きゅうり・ヤングコーンなどが炒められ、黒胡椒がピリっとアクセントに。 ＊鰻入り蓮の葉粽(ちまき) 蓮の葉を開くと… 細かく刻んだチャーシュー・干し海老の旨味が出たもち米の上には鰻がのって更に旨味を深めています。 ＊本日のデザート 上のお皿にはココナッツ団子とメロン お皿の下には杏仁豆腐。 真っ白な杏仁豆腐に、すいかの赤色とミントの緑色が映えます✨ 帰るときにシェフが見送って下さいました。 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #創作広東酒家 神 #中華料理
口コミ(5)
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昨日は久しぶりの中華の会 今回も高さんの案内でこちらで20人 コース料理飲み放題で¥5000 流石にどれもめっちゃ美味いわ┌︎(｡Д｡)┐︎ 今回もよう笑ったｱﾋｬﾋｬﾋｬヽ(´>∀︎<`*)ﾉｱﾋｬﾋｬﾋｬ!! 楽しく美味しい料理が食べられるのは最高やね また次回が楽しみです ご馳走様でした
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お目当てのお店に向かう途中に発見して凸撃 ほろ酔いセット 蒸し鶏、エビチリ、ドリンクで980円 さらに広東炒飯追加しました 一口食べたらわかる、この本格的な味 良質な油で調理されています 美味しい！ 高くない！ ご馳走様でした*\(^o^)/* #令和初ごはんキャンペーン #広東料理
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お友達の計らいで飲み放題メニューを作って頂きました。 コース料理に飲み放題つけて5000円です。 2019.6.8
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東急ハンズの西のザ・ビーホテルの西角を北に行くとある2018年2月にOPENした中華料理店。 入り口には「本日は御予約で満席となっております」と表示されていました。 入り口で「本日からお使い頂けます」と3000円のお食事券を頂きました。 1階は禁煙でカウンターとテーブル・2階は喫煙で個室（2人〜8人可）の全40席の和食屋さんのような内装。 メニューはアラカルトの他に ¥7000のコース ¥10000・15000の前日までに予約のコース 4月3日からの¥5000のコースと¥2000の飲み放題のコース（8〜20人）があります。 この日は2人で2階の個室でアラカルトオーダー。 ❋和歌山県産活〆穴子のブラックビーンズソース¥2800 色鮮やかなパプリカのブラックビーンズソースが新鮮な穴子を引き立てます。 ❋黒毛和牛ほほ肉の煮込みチャイニーズセロリソース¥3800 ゴロッとした2切れのほほ肉は、お箸で切れるほどやわらか。 鮮やかなソースはチャイニーズセロリの葉としじみの出汁。 ❋沖縄県産青パパイヤと干し海老の春巻き2本¥980 パリッと揚げられた春巻きは、干し海老の香りが味わい深い。 ❋オリジナル海老のチリソース バケット付き¥1900 後から辛さが来るチリソースは味わい深い❤ ❋香港式醤油焼きそば¥1000 卓上の酢をかけて。 最後にシェフがご挨拶に来て下さいました。 20年前に湊川神社の近くの『天』という中華料理店で働き（現在は閉店）、その後に沖縄の中華料理店で働き、神戸に帰ってお店を構えたシェフは47歳とおっしゃったけどもっと若く見えました✨ 入り口には沖縄のお店のときにいらした秋篠宮さんとの写真が飾ってあります。 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #創作広東酒家 神 #中華料理 #海老チリソース #香港式焼きそば
創作広東酒家 神の店舗情報
店舗基本情報
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住所
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■駅からのアクセス
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩3分（180m）
阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩3分（180m）
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 元町駅 徒歩6分（450m）
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サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://kobe-sin.com/ |
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| 利用シーン | クラフトビールが飲める |