更新日:2024年06月13日
夜営業開始5分に到着。外待ち7名。外待ちの間に順に食券購入の案内をされます。30分待って店内へ。鶏白湯醤油ラーメンに味玉ハーフと、チャーシュー丼を注文。待つこと5分で両方同時に着丼。一杯ずつ丁寧に乳化させたエスプーマのスープ!これはまじで激うまです!エスプーマ以外は、サラッとした鶏白湯スープです!それに自家製の中太麺がうまくからみます!麺も美味しい!具材は、鳥と豚のチャーシューに、アーリーレッドと細ネギです。ここの鶏白湯醤油は自身の最高クラスです! チャーシュー丼も、しっとりとした角切りのチャーシューに甘めのタレ、山椒のほのかな香りが食欲をかりたてます!美味しすぎて、替え玉をするか悩みましたがやめときましたが、スープまで完飲してしまいました!再訪確定です! お店をでると15人の外待ちができてました!そりゃこれだけ美味しかったら、そりゃ行列ができるわけですねー!
旨味凝縮の濃厚豚骨魚介スープのつけ麺を堪能できるお店
上新庄の「自家製麺つきよみ」さんに21時夜イン 夜は寒くなったなーと思ったら、 《芳醇味噌つけ麺》季節復活してました。 (*´艸`*)早速、初オーダー。 つけ麺の麺は極太平打ち自家製麺で 並150.中250.大300 、 特盛、約400g全て同料金です。 21時15分過ぎなんで、ほぼラストオーダー 22時閉店です。 つけ麺は麺が太いので約9分茹で15分は待ち着丼。 汁は濃厚味噌ポタージュ。魚介系と動物系の複雑ミックスに味噌が加わって、更に複雑化。でも味噌の香りはほんのり香り、味噌味噌してません。 いつもの濃厚なつけ汁ベースに八丁味噌? が極わずかに隠し味になってますね。 万人に受ける仕上がりです。 麺は極太麺幅約6.2✖️厚2.3ミリはありそう。 レングス45センチはある。 太くて長いから割箸が負けます。 もっとしっかりした箸ならば、 もっと美味しくなりますねー。 最後に一口〆飯がサービスで付きます。 コレで満足。 リピート行きます。 バターと、コーンのトッピングがあれば、 尚良しで
超濃厚とあっさりの2種類のスープが楽しめる、本格博多ラーメンのお店
夜の部特別メニューは2/3(土曜)まで豚骨ちゃんぽんとタンメンのみとなっています。 店内でしばらくウエイティング。 野菜大でいくとの事なので負けじと「豚骨ちゃんぽん(野菜大)」をいただきました。 キャベ人って言われるんちゃうかと思うほどキャベツが好きなので嬉しい限りです。 太いがやや縮れた麺とコロチャーシューの食感とうまく噛み合うスープはヘビーに見えて意外とこっさりです。 30歳下の彼には「あっさり」なんだそうです。 2/7(水曜)からの夜の部特別メニューは「透きとんこつ中華そば」との事です。
白と薄い色合いの木目を基調とした明るいオシャレな内装のつけ麺屋さん
《上新庄》「世界3位」の大阪肉系つけ麺 食べログ『3.68』 『ラーメンOSAKA百名店2023』 【訪問】易しい 阪急「上新庄」駅から徒歩5分 【行列】なし 土曜20:10分着で店内8割 【注文】口頭 つけKURO¥1,000 自家…
20201002夜 20’vol.178
淡路駅周辺で今話題となっているラーメン店
新風(950円) これめちゃくちゃ美味い! 縁乃助ならではのドロ系鶏白湯に程よくスパイス配合してあるんかな?鶏臭さが全くなくなってて、旨みとコクが凄い! 店舗展開したり色んな種類のラーメンだしたり試行錯…
ボリューム満点!何も食べられないぐらい満腹になる二郎系人気ラーメン屋
ファミマの商品ですっかりファンになって、一度行ってみたいと思っていたお店に、ようやく行くことができました。 想像していたより、ずっと「本物」感があって、感動の美味しさ!! それにしても、ファミマの再…
阪急淡路駅西口から徒歩2分、裏路地入ったところにあるつけ麺屋さん
常連の域には達しないけど 何度かお邪魔してます いつものチャつけ並 1,100円 僕の記憶が曖昧なのか? チャーシューが2種類になってたー 美味しかったぁー #阪急淡路駅 #つけ麺
淡路駅すぐの化学調味料を一切使わない魚系とんこつラーメンの店
20190808夜 19'vol.179 数量限定 旨辛どろつけ麺850円(並1.5玉選択) スープ:無化調濃厚豚骨魚介辛味噌一味+ラー油・白ゴマ チャーシュー:豚バラ中ぶり・厚・巻2枚 麺:自家製ストレートモチャ丸太麺 旨☆ 20090405夜 つけ麺 スープ:濃厚豚骨魚介醤油 旨☆☆☆
深夜まで営業、定食もあって使い勝手のいいラーメン屋さん
ここのラーメンを狙って 崇禅寺から電車に乗って、、、上新庄がない、あれ?戻って乗り換えて〜と初めて降りる上新庄駅。 お腹空きすぎて手が震える〜って注文したラーメンが美味しすぎて、餃子も唐揚げも太刀魚も…
予備知識なく入ってみたが、自分好みの味噌ラーメンでした。 濃厚おとこ味噌ラーメンをいただきました。 豚骨味噌みたいですが、豚骨のトロトロ度がいい。 臭みもなく味噌臭さもない。 圧巻のチャーシューがトロト…
大阪市淀川区にある淡路駅からすぐのうどんのお店
今日は完全オフにして朝から健康ランド行って昼ビールして、帰りにランチできざみそば300円を。いまだに300円でこれを提供してくれるのはホンマに助かる。 お店のおばちゃんの、おおきに〜って声も味の内。 この後…
記憶にない、、、飲み過ぎて、帰って写メ見て食べたんだと思いました、、、
二郎系がきの一杯! がきいちラーメンと豚ラーメンがありますが、豚ラーメンがいわゆる二郎系ラーメンです! チャーシューがなんともでかい! カラメを自分で調整してかけることができるのはめちゃありがたかった!…
お出汁のきいた、何処か懐かしいうどんは定期的に食べたくなる美味さ
朝そばシリーズ_大阪編35 今年初の朝そばは大阪では定番の若菜そば。この日は寒かったので、たまごとじうどん 350円を注文。無料の天かすをふたすくい入れて、七見をかけて頂きます。そばも良いですが、うどんも良…
「ピリ辛てんぎゃんまぜそば(1辛)」900円 タレ:豚骨出汁+台湾ミンチ+生黄身+擦りニンニク トッピング:ニラ・白ネギ・穂先メンマ・刻み海苔 麺:平打ちストレートモチシコ極太麺 初訪麺てしたが入り口扉にラ…
大阪市東淀川区にある下新庄駅近くのそば屋さん
大阪市淀川区にある上新庄駅付近のラーメン屋さん
でも夜は比較的落ち着いて食事が出来ます(*^^*) 夜営業開始直後に伺うと、若い女性2人組が同時に入店、その後カップルが1組来店。店内はカウンター席が8つ、2~3人テーブル席が1つ、注文は食券制です。 吹田からの帰宅途中、昼食をとってなかったので何か食べて帰るかと付近を物色したら鯛出汁のワードに惹かれて初訪問。 隣がコインパーキングなのが便利で良いですね(*^^*) 今回頂いたのは、慕情の醤油スペシャル¥1150、追加トッピングに鯛こぶ〆(3枚)¥400、鶏豚丼¥250、海鮮餃子¥300。 慕情は鯛と十数種類の具材を煮込んだ黄金色のスープに醤油を合わせて自家製細麺と絡めたラーメン。 スペシャルの具材は豚バラチャーシュー2枚、豚肩ロースのレアチャーシュー2枚、鶏むねチャーシュー2枚、煮卵半分、白葱、水菜、カイワレ、刻み海苔。 そこに追加で鯛こぶ〆。鯛ラーメンに鯛追加しないでどうするって発想w 替玉悩んだくらい十分美味しいラーメンですが、アラフィフの体には少し塩味が気になりました。ただ、そんな事は些細な事に思えるくらいチャーシューが美味い♪ 特にレアチャと鶏チャ!
十三、上新庄駅からすぐのラーメン屋さん
美味いのに、ラーメン激戦区の夜は静かです。 辛麻丼は麻婆豆腐の簡易版の餡を ご飯にかけたヤツ。 グチャ混ぜがおすすめ。 卓のニンニクや、おろし生姜を加えて、 よりスパイシーが好みです。 人気メニューに辛麻ラーメンがあり。 辛さは自在オーダー。 是非お試しあれ。 なお、 黒酢有ればベター。無いですが。。 ラーメンのスープと交互に 飲む食べ飲む食べの繰り返しで、 満足できる。 また来まーす♪
カツオ風味が効いたダシが美味しい、ボリュームのあるうどんが美味しいお店
昼も夜も人気のお店。 前回大きなキツネにビックリしたのですが 今回は温玉肉うどん! オーダーすると 「そのままか 炙り肉うどんにもできます。」と。 では、炙りで。^_^ あたたかいおうどんに炙った牛肉、おネギ、大根おろし、しょうが、レモン、真ん中には温玉〜! まぜまぜしながらいただき、途中で七味をプラスして味変。 はぁ、今日も美味しかったー! ご馳走さまでした♫