更新日：2024年03月12日
狙ってた限定つけ麺が✖️表示だったので塩ラーメンをポチっとしてから着席。着丼すると器の真ん中に鯛の身が乗っていました。黒薩摩地鶏と鯛出汁のダブルスープに多めの鶏油を加えられ黄金色に輝いており、もっちりした麺が絡みます。肉肉しいチャーシューも入っていました。現下の状況の中、朝7時から営業されてるそうです。 「チャーシューごはん」380円 もう1杯の写真は同行者の 「醤油ラーメン」900円 20210515昼 21'vol.71
当店こだわりのラーメンやつけ麺を是非ご賞味ください
「komugiチャーシューつけ麺」1,150円 「麺大盛」＋100円 スープ：鶏ガラ魚介白湯醤油＋胡椒 チャーシュー：豚バラ中ぶり巻6枚 トッピング：青ネギ・煮玉子半分・しめじ 麺：全粒粉平打ちストレートツルボソシコ極太麺 カウンターに着席してからメニューを探すとグラスや調味料ともども上の棚にありました。メニューは盛りだくさんで迷いますがデフォっぽいつけのチャーシュー増しをコール。少し待って着丼すれば手鍋で提供されたスープはややトロっとした鶏白湯ですが魚介もほのかに漂います。麺は表面ツルっとしながらエッジの効いた全粒粉の極太です。チャーシューは2枚だけ炙ってありました。卓上にコンロがありスープの温め直しが容易です。メニュー制覇するためには10回以上は来なくてはなりません。 20230813昼 23'vol.122
人気メニューは濃厚なスープの「熟成ラーメン」の和歌山ラーメン屋
かなりしっかりした味の肉味噌の様なタレがつけ麺兼用の極太麺にしっかり混ぜ合わされ、具材たちのちょっとした食感のバリエーションが楽しい。 味の濃さ的に！ライスはマスト！ セットにして下さい。ぜひ。
二郎系ラーメンを食べたくなったら、ここ 塾長ラーメン豚骨醤油 800円 汁ありと汁なし、が選べます 麺は並、野菜マシマシ、背脂少なめ、 ニンニクマシで注文 野菜が多すぎて麺までなかなか辿り着かない ごちそ…
「つけ麺 並」890円 スープ:豚骨魚介醤油 チャーシュー:豚バラ小ぶり厚トロ3枚 トッピング:ネギ・メンマ・煮玉子半分2ヶ 麺:やや平打ちストレートツルモチ中細麺 いつもは天六店ですが通りかかって鴫野店に初方麺。今回はつけ麺を並でコール。臭みのない豚骨ベースに魚介（イリコかな？）がバランスよくあわされたスープにツルっした細麺でスルスルっと食しました。トロットロのチャーシューはトッピング追加したら良かったと後悔しました。ココは焼き飯がないようですがセットの丼が3種用意されてます。花京はどこも間違いないことを確認しました。 「絶品もやし焼豚丼セット 小」＋210円 20240118昼 24'vol.8
初めてのつけ麺わっしょい！ 脂多めのニンニク多めのガツンと濃い味 もう少し麺の量多くても良かったかな 選べるから余計に迷う 餃子は皮が薄くて綺麗に食べるのが難しい 餡が美味しいねぇ これは米ダイブできるのだろうか できるならやりたかった(*^▽^*)
一口目から癖になる絶品スープに中太麺が美味しく絡む山形ご当地ラーメン店
《蒲生四丁目》素材も山形産にこだわった山形ラーメン店 食べログ『3.66』 『ラーメンOSAKA百名店2023』 【訪問】易しい 大阪メトロ鶴見緑地線「蒲生四丁目」駅から徒歩2分 【行列】なし 平日14:30着で店内6名 …
