大阪市北区 博多ラーメン でおすすめのお店

言わずと知れた博多ラーメンの人気チェーン店です。お腹が減っていたので、替玉を食べるか、炒飯を食べるかで悩んだ結果、ラーメンと炒飯のセットを注文。麺は硬めでお願いしました。 一幸舎のスープは豚骨ですが、あっさりしており嫌な後味もないですね。途中から高菜、生姜で口直ししながら頂きました。炒飯は玉葱の食感が気になりましたが、美味しかったです。 安定の美味しさの豚骨ラーメンだと思います。 #ラーメンおじさん

■アクセス 大阪メトロ谷町線・東梅田駅より徒歩1分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人と〆ラーメン ■概要 梅田のお初天神通りにある、博多ラーメンの専門店。 本店は兵庫県の仁川にあり、本場博多の豚骨ラーメンを関西に広めることをコンセプトに営業されているようです。 ■メニュー メニューは博多ラーメン一本のみ。 スープや麺などあらゆる所にこだわっており、特にスープは鹿児島産黒豚の頭骨、丸骨、背骨を湯がいては捨てを繰り返し、灰汁を取り除いた骨を強火で2日がかりで炊きあげ、氷にあて冷やし熟成させ寝かせたスープを再び沸かしお客様に提供しているようです。（公式HPより引用） この日はベーシックなラーメン（750円）を頂きました。 ■感想 梅田で飲み会をした後、締めのラーメンが食べたくなり深夜1時ごろにお伺いしたこちらのお店。 事前調査などをせず、たまたま立ち寄りましたが、結果的に良いお店に出会うことが出来ました。 なんと言っても印象的なのはコチラのスープ。

2023/12月 ども❗ 北新地の大番さんで 焼肉を食べた後。。。 お店では、あえて 〆を取らず こちらへやって来ました❗ 今日の〆は モチのロン❗ ・豚骨長浜ラーメン 九州豚骨ラーメンの中でも 比較的アッサリと…

【No.2317 博多ラーメンと関西ダシ文化の融合は神虎】 関西で食べる関西出汁と博多豚骨の融合。 大阪を中心に様々なラーメン店を展開する銀の葡萄さんのブランドのひとつ「神虎」 大阪駅前のビルの一角の店舗へお邪魔しました。 . 豚骨ベースのラーメンはスタンダードや焦コク旨。 しかしやっぱり食べたい激辛ファイヤー。 赤虎をいただきます。 . 真っ赤なスープは刺激をそそる。 スープをひとくち、うん、辛い。 しかし美味い。 とろっとしたスープに辛さの刺激。 汗がじんわりでてくる辛さ。 これがまた美味い。 . 大阪の有名店、さすがの味わいでした。 ごちそうさまでした。

●コーンバターラーメン＋味付半熟玉子＋黒豚餃子セット：800円＋80円＋220円 コーンバターは博多っぽくなかったが美味い 久々の訪問だが安定の味 16時半だというのに結構な客数 大阪梅田『博多ラーメンげんこつ 梅田店』にて（2023/09/09）

赤いやつを注文 博多ラーメンベースに背脂もあって食べ応えが◯ 正直にず◯どうやに近い味に感じたりもしたけど美味しい。

お値段張りますが、普通の博多ラーメン(長浜ラーメン)とは一線を画すおいしさがあります。 #ラーメン一蘭