大阪の焼鳥・串料理 接待・会食 オススメ20店

あー、やっぱり美味しかったです。 予約もかなり前から取るので、スケジュールに入れた日から、待つ間も楽しみの期間です。 鹿児島の契約農家さんから仕入れた鶏を、あんなしたりこんなしたりして美味しく仕上げられでちんまりとお皿に。 はぁ、美味しいなぁ。食べ終わりたくないなぁ、と。 今回も、鶏の旨みじんわり。 全部美味しくて無口笑 胸肉のたたきとか、とろんと甘くてしっとり。 ズッキーニも、手羽先もめっちゃ美味しい。 シメに卵かけご飯とカレーと両方食べたいと夫が、 両方ちょいとだけ味見させてもらいました。 カレーは普通かな。 次からは迷わず卵かけごはん、です。

【大阪 京橋】 大阪らしいものを食べたい！ってことで思い出した「串かつ」…宿泊ホテルの京橋から近い串かつ店を探したところ当店を発見。人気店っぽいと期待しての初来店。 串かつメニューには、盛り合わせが数種類…以下注文。 　＊海鮮盛り合わせ 1,100円 　＊とり盛り合わせ　　　950円 　＊串かつ盛り合わせ　　880円 串の種類が沢山でバラエティ豊富。何を食べても普通に美味しいので、選ぶのに迷えば盛り合わせがいい！ 串かつ…一串のサイズ感も適度で価格的にも納得です。 お造りをはじめ一品料理も数多くあり、串かつのこってり油物にやられたら、さっぱりつまみで味変可能♪ 店員さんの接客も良く、カウンターでもテーブルでも楽しめるお店だと思いました。ご馳走さまでした！！

狭い路地で隠れ家的なお店がいくつか立ち並ぶ所にありました。席は少ないのですぐに満席に…。会社の同僚と伺いました。 付き出しがまず洒落ていて、出汁が効いていて美味しかったです。もちろんオーダーした焼鳥も丁寧に焼いていて、この日は日本酒がとても進みました。 何より最後の締めに頼んだ稚鮎の炊き込み卵かけご飯は感動もの。またすぐに食べに行きたくなっちゃいます♪ ご馳走様でした。

「心斎橋かわぐち」で、美味しい焼き鳥を堪能！！ 今日は、会社の同僚との飲み会で、心斎橋の焼き鳥屋「心斎橋かわぐち」さんへやってきました！！ まずは、レモンチューハイで乾杯！！ お通しは、冬瓜のすり流しをいただきます。 お次のドリンクは、ハイボールをいただきます。 【お造り盛り合わせ】 お造り盛り合わせは、 ・むね ・もも ・ささみ ・こころ ・ずり ・きも の６種類。 こころとずりの食感がよく、きもがトロトロでウマウマです！！ 【かわぐちのポテサラＤＸ】 ポテサラがめっちゃマイルドで、半熟卵との組み合わせがいいですね。 【フルーツトマトスライス】 フルーツトマトの甘さがたまりません。 【こころ】 こころがジューシーで美味しいです 【さんかく】 プリっとした独特の食感がいいですね 美味しい焼鳥にお酒が進んで、雁木からいただきます。 【地鶏と有機野菜のなめろう】 【つくね】 【そり】 そりに筋肉質が食べ応えがあります 【きも】 きもが柔らかでトロトロ食感が最高です 【せぎも】 せぎもの濃厚な味わいを楽しみます 【玉ひものしぐれ煮】 大好きな玉ひもは、やっぱり外せませんね 【トマト巻き】 トマト巻きは、めっちゃアツアツで火傷注意です 【ハラミ】 【３種チーズの明太子巻き】 中から明太子とチーズが飛び出してきます 【徳島のじいじいしいたけ】 じっくり焼き上げられたしいたけが、めっちゃジューシーでウマウマです！！ 【地鶏のキーマカレー】 限定５食のキーマカレーがあったので美味しく〆させていただきました

仕事始めの夜に新年会。久々の訪問でしたが、変わらず美味しくいただけました。締めに鶏そぼろにしてみましたが、やはり卵掛けご飯にしとくべきだったと反省しています（笑）

【ミシュランガイド一つ星に輝く渾身の火遊びコース！】 大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23・1Fにある焼鳥 市松さんに訪問しました。 予約困難な焼き鳥好き人気店にご縁があり、18:30ディナー訪問です。 こちらミシュラン一つ星にも選出された事のある名店なので楽しみに訪問させていただきました。 営業は16:00、18:30、21:00からの3部制になっています。 カウンター13席の薄暗い演出も含めた店内です。 此内地鶏のコース 日本酒5杯セット "火遊び"をテーマに繰り広げられるコース！ 〈熊本県　産土〉 リコッタチーズのおでん わさび焼き お口直し　大根 〈千葉県　寒菊〉 肩肉 エルフランス　フランスのうずら玉子 サイズが大きくてクリーミー 広島県　ハーブ使用 生ハム 〈福井県　龍〉 火遊び　まき焼き まきで香りをつけた手羽先 山梨県　シャインマスカット　◎ 手渡し チキンパテのサンドウィッチ　◎ 〈秋田県　エクリュー〉 火遊び　こがし コープスープ　　◎ 火遊び　寝かす 大阪　河内鴨 山椒あんかけ 火遊び　揚げ焼き 炭のパウダー ほろほろちょう　揚げ焼き ぼんじり　◎ 火遊び　かご焼き 名古屋とりポン酢 〈佐賀県　鍋島〉 砂ずり　◎ だし巻き玉子 肝 つくね レア焼き 〆の鶏ごはん　◎ バターときんぴらといぶりがっこ 鶏スープ 鶏ご飯おかわり スープカレー 火遊び　焙煎　　◎ 珈琲 ◎は特にヤバ美味い！ 特にシャインマスカット焼きは甘味も凝縮されて、遊びで偶然にできたメニューらしいですが、それこそ正に火遊びかと！ 火遊びをテーマに飽きさせない演出やホスピタリティも抜群で流石はミシュラン一つ星を獲得する名店ですな！ 凛とした店内の雰囲気や竹田英人さんの真剣でライブ感のある焼きの演出とこだわりがマジマジと感じられます！ 一度は食べるべき価値のある火遊びのおまかせコースはボリューム満点で満足度は最上級！ また訪れたい北新地の名店の味です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #焼鳥市松 #市松 #焼鳥 #火遊び #ミシュランガイド #ミシュランガイド一つ星 #北新地 #大阪 #大阪キタ #2025串物Lv18 #2025kn #223 #KatsushiNoguchi

平日の20:00に1人で来店 来店自体は10回程あり、1人ではかなり久々 奥のカウンター先に着席 焼き師の方にお久しぶりです！って覚えてもらえてたのはシンプルに嬉しかった！ 隣が1席空いてるけど最後まで空席やた。 まずはお店のシステム説明 1人8000円を超えた場合、 8000円以上の代金は頂きませんというシステム ※食べ残し、飲み残しが多い場合1人3000円発生。 まずは、焼鳥5本か7本のコースを選択してスタート 5本を選択し、生ビールを注文 生ビールの提供後すぐに、 鶏スープと鶏刺し用の醤油の提供 鶏スープは優しくも奥深い味わいで身体にスっと染み渡る 特に冬には 薩摩大魔王のムネ肉の造り 1枚はネギや大葉と合わせ、もう1枚は山葵で食べた 新鮮でかなり歯ごたえのある食感で美味しい＾＾ 続いてはキモ刺し こちらも新鮮でめちゃ美味しい～！ 2杯目にクラフトジン郡録 GUNROKUを。 と思ったら売切れだったのでレモン酎ハイを(笑) 氷にレモンが入ってて結構好きな味わい 1本目の焼鳥は大好きな『だきみ』 前食べた時より少しジューシーさが弱いと感じたけども美味しい！卓上にあるゆずからりんをかけるとさらに美味しい 2本目は『ぼんじり』 表面はしっかり焼かれてるけども中はふっくらプリップリ しっかり脂が閉じ込めてあって美味しい！ ポーションはやや小さめかな 続いての提供は『大人の上肝パテ』 パンはサクッとこんがり焼かれていて合わせるとめちゃ美味♪ 続いては焼鳥3本目の『ぎんなん』 ほくっと火が入ったぎんなんに 香ばしい焼きの香りがしっかり乗ってて 噛んだ瞬間に広がるほろ苦さと旨みが良い！ 4本目は薩摩大魔王の『砂ずり』 絶妙な焼き加減と塩加減で食感も良き やはりゆずからりんと合うやつ！ 5本目は『上肝 塩トリュフ』 こちらは事前にタレか塩トリュフを選べ、塩トリュフを トリュフの香り香る濃厚な味わいで美味しい 5本提供終わったので、追加注文可能状態に この時点で約70分経過してるので、 提供は比較的ゆったりめ 4杯目にカルダモンを注文し、 追加串で、だき身、せせり、つくね、もも肉、かた肉、ズッキーニを つくねは塩、クリームチーズ、ブルーチーズから選べ、 ブルーチーズをチョイス 続いての提供は『アテキーマ』 優しいキーマカレー！ご飯にかけたら美味いやつだ ビスケットと合わせてもサクサク食感も加わり美味 『せせり』 こちらはポーション大きい ぷりっぷりで良い焼き加減 続いては『かた肉(手羽元)』 しっかり肉感がありジューシーさもあって美味しい！ これ今日一♪ 『もも肉(丹波地鶏)』 こちらは軽くタレが絡めてあって、ポーションも大きめ 『自家製チーズ豆腐』 軽く塩がふりかかってて、 わさびがちょこん 濃厚だけど軽い口当たりで口直しにも良き 『だき身』『ズッキーニ』『漬物』の提供 だき身はおかわり♪ ズッキーニは熱々のホクホクで美味 漬物は大根とキュウリでさっぱりな口直し 続いて追加で せせり、かた肉、椎茸を 『つくね ブルーチーズ』 驚くほどふわっふわな食感のつくねに、 濃厚なブルーチーズの香りと味わい 『椎茸』 噛む度に椎茸の旨み溢れ出し香ばしい香りも感じ美味しい そして〆 3種類(トリュフ卵かけご飯、ラーメン、ハヤシライス)から選べ 『ハヤシライス』をチョイス 鶏の旨みも詰まってて、ややトマトの酸味も合わさってて良いバランス 最後にデザートをいただき終了 途中日本酒も1合×2種いただき満足 お会計8000円とコスパ良し またリピートしたいお店 ご馳走様でした！

焼鳥 幽霊 〘 大阪 藤井寺 〙 ････････････････････････ 1度いくと100%ハマる焼き鳥屋さん リピは多回数してる大好きなお店 この日は京赤の地鶏をなんと♪♪ 鶏一羽を丸々解体からスタート‼️ ･･･ 創作料理をいれながら！ センス最高の数々の地鶏焼きを食べさせてくれます . だから少しかわった感じがする焼鳥屋さん＼(^o^) 貸切にしたらまた楽しみが増えるから(^.^)~~ . なんやかんやでたくさんの鶏料理はたまらん 〆もたくさん特別にマスターが(^^)/ 神美味メニューのカレーそぼろ＆ 鶏餡掛けのたくみんライス⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ これがまたたまらんねんなぁ～ ･･･ やっぱりご飯は楽しくたべるのが1番 この日も最高でしたぁ～～

【1年待ちの鹿野地鶏が堪能できる予約困難店】 焼き鳥WEST百名店2025 あれから9ヶ月！待ちに待った大好きな焼鳥店のこちら！ 今回は予約困難店は初めてと言う、未来しかない若者と突撃致しました。 串6種（もも、ねぎま、かぶら、こころ、せせり、ささみ）が並べられます。8種なので他に1番最初につくね、途中でエルフランスが登場するとアナウンスがあります。 今回は能勢ジンジャーエールで乾杯。 【刺身】 胸肉のお造り（柚子皮と花穂紫蘇）･･･白醤油と山葵でいただきます。しっとりとした食感と柔らかい味わいが特徴で柚子皮は爽やかな香りを、花穂紫蘇は上品な風味を加え、鶏胸肉の淡白な味わいが引き立てられ美味しい。 白肝のお造り（淡雪塩で）･･･クリーミーで滑らかな食感が楽しめ淡雪塩が肝の旨味を引き出し、口の中で溶けるような食感で肝が苦手な私でも不思議と喜んで食べれてしまう。 ももタタキ（山葵、地がらし）･･･皮パリッと炭香り、ミディアムレア加減が絶妙で旨味が口の中に広がります。山葵だけでなく、地がらしの風味と辛味がもも肉の脂の甘みと相まって見事なハーモニーを奏でます。 奥にアーリーレッドのマリネが隠れてます。 ポテトサラダ･･･ シンプルにじゃがいものみ使用し、揚げたポテトをパルミジャーノで仕上げてる一品。揚げたポテトの香ばしさ、食感のコントラストがクセになり、パルミジャーノの濃厚な旨味が調和して贅沢なポテトサラダは間違いなく逸品。 【串】 つくね･･･熱量素晴らしく、中はふわっふわでソフト･タッチ。とても柔らかく、肉汁溢れ旨味が口の中でじんわり広がります。 【箸休め】 野菜のみぞれ漬け･･･口の中リセットに最高です。 ねぎま･･･今回の皮は鹿野地鶏（雌）との事。 めちゃくちゃ柔らかいささみ肉。9ヶ月空くと忘れて、またまたビックリ！ふわっふわ食感、そして肉汁滴るジューシーな旨味と香ばしい皮のギャップに萌える。 もも･･･3回目となる中で初めての部位です。 歯切れが心地良い程度に身が引き締まっていて、噛むほどに旨味が溢れ、ほどよく脂がのっていて、とてもジューシーですが全然脂っこさがなく、後味がさっぱりとして、いくらでも食べられる美味しさ。 かぶら･･･熱量素晴らしく、中心部はとろり、周囲は軽く歯を押し返すようなシャクッとした食感があり、噛むほどに甘さが膨らみ、香ばしさが余韻に残る。 日本酒 上喜元 純米吟醸 黄橙･･･大正期から戦前に広く兵庫県で栽培されていた「辨慶（べんけい）」という酒米が、復活栽培されてこのお酒に使用されています。甘みと酸の秋酒ならではの調和が素晴らしい一杯に大満足 レバーパテ･･･虜になってしまった逸品。 「ふわもっちり」の心地良い食感に臭み皆無のレバーの濃厚な美味しさに満たされます。 レバー嫌いから、このレバーを食べたくてまた次回の予約をする奇跡（笑） ☆せせり･･･持ち上げた時の肉汁溢れ、滴るビジュアルがたまらない！プリッぷりの心地良い食感に脂の甘み、旨味の大洪水に仄かな柚子皮の風味が絶妙。 ☆厚揚げ･･･これも逸品！外側のサクサク食感と中のふわトロ！コントラストが最高でめちゃくちゃ美味しい。 ☆エルフランス･･･フランス産うずら卵の醤油漬けしたこちら！うずら卵を食べる時は毎回ドキドキします。何故か？それは見た目とのギャップの味わいに期待するからです。見た目とは真逆で熱々ではなく、白身がふわふわで噛むとジュワ〜っと黄身の温度は常温でそのまま飲める繊細な感じ。 ☆こころ･･･こちらは前回の様な感動は無いものの、特有のシャクシャク食感が心地良い。 ☆ささみ･･･絶妙なレア加減。しっとり食感で、じんわり伝わる旨味が良い感じ。あさつきと生姜を叩いた薬味が素晴らしい。 【追加】 ☆ふりそで･･･こちらはオーダーしないと帰れない。皮パリッと香ばしく、脂の甘み、ジューシーな肉汁はあっさりした旨味が味わえ余韻に浸れます。 ☆手羽先･･･素晴らしい熱量、香ばしい皮からの身のプリッとした食感と旨味に酔います。 〆さつまいもの土鍋ごはん&鶏スープ･･･自然な甘みが、粘りや甘みのあるお米と絶妙に絡む和の上品なスィーツ？にも感じれる一品。 自己評価★★★★4 こちらは焼鳥以外も全部美味しい！そして価格も庶民な私にも良心的。相変わらず藤本店主含めスタッフさんの対応も良くホスピタリティも抜群ですね。 次回は遂に1年待ちの11月！かなり長いけどこれくらいが良いでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

丁度2週間前にいし井さんに来た時に最短で取れた予約です。こちらも食べログ百名店！ こちらは、確か以前は「鳥傳囲」と言う店名てしたが、現在ではいし井Jrになってます。以前は水炊きがありましたが、現在はないんですね。 おまかせ串でストップ制。お腹一杯になる2本手前位でストップをかけるまで出てきます！ 使っている鶏は天草大王と熊野地鶏がメインです。他にも何種類か使っているそう。 〆のご飯はメニューにある3種類全てにしましたw確か以前はキーマカレーがあった気がするが無くなってしまったのか？？聞いてみると何と先月で止めたそうです、残念。 串19本にだし巻き玉子、〆のご飯は3種類、日本酒を5種類飲んで会計は17600円なり。だいたい口コミでは皆さん10000円ちょっと。たくさん食べて飲むとこの位って事でw 正にいし井さんのカジュアル版って感じですね！ 内容は以下の通り 付だしの鶏もも肉の唐揚げ 抱き身　天草大王 せせり　熊野地鶏 ねぎま ハラミ マッシュルーム 背肝 さえずり ぼんじり 皮 白子　生七味乗せ だし巻き玉子 手羽元 ハツモト 肝 うずら つくね ソリレス ささみ ししとう 手羽中 鶏スープ 熊野地鶏の卵かけご飯 そぼろ丼 親子丼 ○お酒 生ビール 日日 瀧自慢 田中六五 田酒 山笑

【賛否両論ある焼鳥屋) ぷらら天満近くにある焼鳥屋さん。 焼鳥やまね インスタで気になり電話予約して訪問。 予約なしでは入れません。 一応予約時のルールとしては ・１軒目での利用飲み（2軒目以降不可） ・揃って入店可能な4名まで（バラバラ入店不可） またお店でのルールとしては ・焼鳥、お造り盛り合わせは基本人数分。（珍味以外） 今回頂いたのは ●鶏お造り盛り合わせ十種/1890 ●肝ミックス(肝、背肝、目肝)/300 ●花さきずり/250 ●せせり/260 ●ねぎま/280 ●つくね/300 ●かっぱなんこつ/250 ●皮/220 ●半熟うずら/180 ●玉ひも/250 ●銀皮/180 ●芽キャベツ ●肝の山椒煮/450 ●鳥の塩辛/500 焼鳥、お造り共にどれも美味しい 一品の肝の山椒煮や塩辛も美味かったし、料理の味だけなら上位レベル。 そして会計時のコスパもよかった！確かに安い！ ネックはやはり人数分の注文かな。 今回3人で行ったけど、1人でもう～んと なれば注文はできないし、頼むつもりじゃなくても食べれれば、食べるよ！ってなるし。そうするとそっちでお腹が膨れ、食べたかった〆にたどり着かないなど。 何でも食べる人同士か、人数は2人かな。合わない2人でいったら最悪だけどね（笑） 口コミで結構あがっている、奥さんらしき方の接客ですが 良い声も悪い声もどっちもわかる気がします。 悪い人ではないと思います。ただ電話の対応良いかというと確かにという部分はある。 入店した時も何か感じるものはあったけど、通して見てるとお客さんに対しての接客はしっかりしていたし、きちんとお見送りもされてた。 ルールもえって思うとこはあるが、2軒目で長居して少ししかつままない人や、1杯だけ飲んでその後、ずっとお冷っていう常識ない人もおるからわからなくないかな。せめてソフトドリンクやフード頼まないと。 コスパは悪かったらわからなくもないけど、良い店ほどしっかりと貢献しないといけないと思う。 【★★★★】

グルメなお友達の恩恵でお久しぶりのこちら⁣ トップは吾一さんの〆と言えばこれ名物の鳥丼 鎮座する鶏は柔らかく卵をまぶし頂く最高の〆丼 鳥のたたきも最高自身も手をたたく拍手喝采⁣ の旨さ ほんのり焼かれ潤い残す身の引き締まりが最高 黄身の器からトロッと旨味汁滴るキンカンの肝煮は とろける旨さ舌に乗ったか乗ってないかは蜃気楼 焼鳥は部位によって焼き時間異なる腕の見せ所 よく焼きよりレア、レアより生が好きな私はご満悦 〆は大中小から選べる鶏丼、勿論私は大で 案の定腹パン前回も同じ思いしたのに学習能力無し はらたいらも驚く付属の鳥のスープを飲み倍率ドン 美味しいが故食べ過ぎちゃうこれぞ吾一マジック お値段上がるもこの料理に飲み放題はまだ安い⁣ 飲まない人はお得飲める人はもっともっとお得⁣ 立地関係なくリピーター止まない安定大人気のお店⁣ 火入れの達人焼き匠が切り盛り⁣ ⁣ ▫️1人/13.000円コース(飲み放題付き)⁣ ⁣

8月に大阪に行く用事があったので串カツのお店を探したら、まさかの去年心斎橋で行ったお店が京橋にもあったのでまた行ってしまった！！ 今回もひたすら串カツ！笑 去年行ったときに美味しすぎて忘れられなかった子持ち昆布は3本くらい食べちゃった（笑） 友達とひたすら注文していったから他あまり覚えてない…。笑 でも本当に全部美味しかった！！ 食材によってソースかお出汁か塩で食べるのはまる…！ そして、もちろんこのお店のもう1つのウリである釜飯も。 今回は夏冬限定だったカニ釜飯！ 絶対また行きます！ごちそうさまでした！ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #観光客におすすめ #カジュアルに使える #少人数で飲みたい時 #カジュアルディナー #夜に来たい

カウンターで頂くお豆腐と創作串揚げのお店です。お任せコースのみです♪お店の雰囲気が良く、デートにオススメなお店です！ 自分で半熟たまごのタルタルソースを作れるのが楽しいです！ デザートのチーズロールケーキがワインにすごく合います♪ #マイベスト2013

吾一さん経営のお店。そのグループ店であるCHIKICHIKIは、他に中津店、阪神梅田店があります。吾一のさらにカジュアル版って感じでしょうか？？最近では北新地に高級ブランドの「座THE」もオープンしてますね。 6000円のコースに2時間飲み放題が付いてます！現金前払いなんですね、珍しいwそれにしても、6000円って居酒屋行ってご飯食べてお酒飲んだらいっちゃう値段ですからね。しかも飲み放題だし焼鳥も美味しいし！ 店内はまだ新しいんですかね？綺麗ですね。 飲み放題は、ビール、ハイボール、チューハイ、ワイン、日本酒、焼酎等一通り揃ってますね！日本酒は1種類だけとの事、これはちょっと寂しいねw もちろん地鶏を使った高級店に味自体は及びませんが、TPOに応じて美味しくて使い易いお店だと思います！ 途中ちょっと足りないかなぁと思ったけど、〆のご飯は2種類とか大盛とか調整が出来るのでここでお腹も満足です(笑) 内容は以下の通り サラダ たたき むね肉 ハツ キャベツつくね せせり 焼き茄子 ぼんじり 肝 ししまる うちももらしい。吾一でも食べたけど謎w ポテトサラダ 唐揚げ 卵かけ炊き込みご飯 焼きおにぎり ○お酒 生ビール ハイボール 美丈夫　特別本醸造 白ワイングラス 麦焼酎 赤ワイングラス×3

西天満「心伯」で、美味しい焼鳥と日本酒を楽しむ！！ 今日は、西天満の焼き鳥屋「心伯」さんへやってきました！！ こちらのお店は予約困難店なのですが、なんとか予約を取ることができ、訪問することができました！！ まずは、角ハイボールで乾杯！！ 【冬瓜のすり流し】 冬瓜のめっちゃ優しい味わいに癒されます。 【近江鴨たくあん】 岩海苔に、たっぷりのキャビアが載っていて、 鴨がトロトロ食感でめっちゃ美味しいです！！ 【天城軍鶏ムネ肉】 弾力がある天城軍鶏のムネ肉に、生七味がめっちゃ合います。 【素麺南京酢の物】 素麺南京の酢の物は、とってもさっぱりしていて、 夏にめっちゃ合いますね。 美味しい焼鳥には、日本酒を！！ということで、 乾坤一からいただきます。 【天城軍鶏モモ肉】 【鴨レバーパテ】 鴨のレバーパテは、温かいパテと冷たいパテの２種類。 温かいレバーパテって、初めてですね。 しば漬けがめっちゃよく合います。 【近江鴨ロース串】 近江鴨ロースは、桃とクルミのソース！！ このソースヤバウマっす！！ 【近江鴨ハツ】 近江鴨ハツは、１個が塩焼き、１個がたれ漬け生姜。 生姜がめっちゃ効いています。 【熟成鶏せせり】 山椒バターと一緒に！！バターがとろけます。 【大根鬼おろし、生姜と茗荷のガリ】 【天城軍鶏モモ肉たたき】 皮っぱりのモモ肉たたきは、わさびでいただきます。 【ささみ】 ささみは、しっとりと。 九条ネギ、黄身酢、梅フリーズドライでいただきます。 【手羽先】 手羽先は、中に８年漬け込んだ奈良漬けの大葉巻きが入っています。 【鶏と鴨のブレンドつくね】 美味しい焼鳥にお酒が進んで、 ・乾坤一 ・萩の鶴 ・天穏 ・出雲富士 ・天穏 と飲んで、楽しく酔っぱらいました。 【とうもろこしとトリュフの土鍋御飯】 たっぷりのとうもろこしとトリュフの香りがいいですね。 【もちとろろ山かけ蕎麦】 冷たいお蕎麦が〆にいいですね。 【抹茶アイス】

焼き方にめっちゃこだわりの焼鳥屋「炭匠　御厨」 今日は、西天満の「炭匠　御厨」さんへやってきました。 カウンター席は１０名くらい入れるのですが、今日は３組４名様で、 あまり予約を取らないようにしているようです。 既に０次会で飲んできたので、早速日本酒モード！！川亀からいただきます。 【地鶏ムネたたき】 しっとりとした食感でレアで美味しいです。 【地鶏モモ炙り宮崎風】 お好みで、かんずり・柚子胡椒・レモンでいただきます。 柚子胡椒がめっちゃ合いますね。 こちらに合わすのは、やっぱり焼酎を！！なかむらのロックをいただきます。 【グラパラリーフ】 口直しは、グラパラリーフ。初めて食べました！！ 肉厚で、ジューシーで味があります。 【鬼おろし】 ２つ目の口直しは、鬼おろし。 こちらはお替り可能です。 【せせり】 こちらでは、焼き方でうまくなることを分かってもらうために、 あえてブロイラーのせせりをだしているとのことです。 【ハツ】 ハツもブロイラー。ジューシーでウマウマです。 如何に水分を残して焼くかがポイントとのことです。 【地鶏ズリ】 コリコリ食感がいいですね。 【クロアワビ茸】 すだちを搾っていただくと、めっちゃ味があります。 【手羽先】 手羽先の骨の部分に九条ネギがつまっています。 【合鴨】 合鴨が柔らかく、わさびがとっても合いますね。 【金針菜のつぼみ】 味がとってもいいですね。 【レバニラ】 半レア状態で、めっちゃ美味いです！！ 【ささみ】 ささみに梅わさばよく合います。 【ふりそで】 【つくね】 まずは、そのまま。そして、マスタードで味変させて楽しみます。 ここで、焼き鳥の追加タイム！！ ・肝 ・白子 ・ぼんじり を追加でいただきました。 美味しい焼鳥に、日本酒が進んで、 ・川亀 ・山形正宗 ・惣誉 ・媛一会 ・山川光男 ・楯野川 ・新政　　と美味しくいただきました。 〆の御飯は、親子丼をいただきました。 焼鳥１本１本の焼き方へのこだわりがすごく、リピート必至のお店です！！

《大阪天満宮》博多の名店｢鳥次｣で修行された大将と弾む焼酎談義 食べログ『3.65』 『焼き鳥WEST百名店2024』 【訪問】易しい JR東西線「大阪天満宮」駅から徒歩3分 【行列】予約可※予約必須 平日18:00予約入店、予約で満席 【注文】口頭 ■焼鳥おまかせ■ ○焼鳥おまかせ七種￥3,300 (サラダ･鶏スープ付き) ◆スープ◆ ○鶏スープ ・鶏油浮くコク深いしっかりした味 ◆お造り◆ ○湯葉と鶏肉湯引き ・あっさりクリーミーな湯葉と柔らかく弾力ある刺身を一緒に食べる美味しい前菜 ◆サラダ◆ ・キャベツに旨ダレと胡麻 ◆一品◆ ○つくね ・鶏スープで炊いた柔らかくダシ効いたホロホロつくね ◆串･焼き◆ ○ささみさび焼き ・しっとりレアにわさびのアクセント ○銀杏 ・今が旬の旨み強いホクホク ○砂ずり ・小ぶりながら弾ける食感強め ○ヤゲン軟骨 ・身多めのコリコリ食感 ○八代オクラ ・外は香ばしく中はとろりとした食感 ○せせり ・弾力あってプリプリ食感でジューシー ○かしわ(もも) ・ふんわりと美味しく噛むほどにジューシー ◆追加◆ ○ぼんじり ・小ぶりで焼き強めのカリカリ ○ねぎ巻き ・むね肉にネギを巻いた新感覚 ○つくね ・今までで一番大きくて食べ応え抜群 ○手羽先 ・香ばしく外カリで中ジューシーな火入れ ■一品■ ○水炊き肉二種盛り(骨付もも肉･骨付手羽先)￥800 ・博多の名店の抜群な味付けと柔らかさおすすめ ○レバーパテ 1個￥350 ・カリッと焼いたバゲットに濃厚なレバーパテ乗ったお酒がすすむ品 ○極しいたけ￥500 ・極厚の椎茸をしっかり焼いて4分割にカットした旨み染み出す品 ■〆■ ○名物そぼろ丼￥600 ・ご飯に刻み海苔と胡麻、卵黄に甘めの旨ダレとそぼろ乗った絶品小丼 ○鶏そば￥700 ・しっかりした風味の鶏と醤油スープに細ストレート麺 ○親子丼￥950 ・焼き鳥屋の王道ご飯、鶏の柔らかさに卵の半熟具合まで最高の丼 ■ドリンク■ ○麦笛 ○イヨシ コーラ酎 ○new classic ○歩く一日 ○涼風大海 (ダクト) 上ダクト (炭) 土佐備長炭 (卓上調味料) 七味唐辛子 【店内】8席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #大阪天満宮 #天満 #とり安 #焼き鳥 #焼鳥おまかせ七種 #水炊き肉二種盛り #そぼろ丼 #百名店 #大阪焼き鳥 #大阪天満宮グルメ

ずっと行きたかった竹笛 思ってた以上にランチがお値打ち！ とても綺麗で大きな串でお腹いっぱいになります 竹コースにした方が断然お得です⭐︎

2年ぶりの訪問。 おまかせのコースでいただきました。6人で訪問。 グラスのスパークリングでスタートしてあとは 赤ワインをいただきました。 串カツはとても美味しかった。 串カツをサーブしてくれる時に何を揚げたのか説明があまりなくて、食べてみて初めてわかる感じがちょっと残念。 会話が盛り上がってたので気を使ってくれたのかもしれなかったけれども… ごちそうさまでした。 2025年 8月 訪問 #高級呼串カツ #黒門市場 #日本橋 #老舗 串カツ