更新日：2024年01月06日
ミシュランガイド3年連続掲載店が難波に。進化し続ける江戸前鮨を
全身がトロって言われている鰹 脂がのっていて美味しい〜♡ うにキャビアのせ、いくら ◆握り 中トロ、さわら、ほたて、鯛（ポン酢） くろむつ（淡路島の藻塩、すだち風味） 車海老 キャビア乗せ、金目鯛（柚子胡椒） ◆蒸し物 帆立と白子の茶碗蒸し ◆煮物 ぶり大根 ◆逸品 うに （北海道の塩） うにのり（醤油） ◆蒸し物 蓮根まんじゅう 蟹と湯葉のあんかけ ◆握り 縞鯵、トロ ◆巻物 海鮮巻き ◆香の物 玉子（プリンのような甘いデザートみたい） べったら漬 ◆汁物 赤だし ◆季節の甘味 黒胡麻のアイスもなか（やましろの焼印） 柿、洋梨 今年は おせちはスルーと思っていたから お正月感のある前菜は嬉しかったです♬ キャビアにトリュフに贅沢三昧〜\(//∇//)\ 握りは お醤油だけでなく色々な味付けで お鮨を美味しく食べられる工夫がされていて 終始旨うま〜♡(*´∇｀*)！！ もっと味わっていたいのに お口の中で解けて 飲み込みたくないんだけど〜！の連発！！
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