更新日:2025年11月26日
若き店主が醸し出す和のテイストは繊細かつ大胆で楽しいと評判の懐石料理
仕事が終わり、携帯電話に着信歴が! 誰だろうと開いて見ると、師匠からであった。 かけ直すと、「話しがあるからこちらまで来てほしい」とのこと。 さっそく、神様に連絡を入れ事情を説明し、いざ難波へと。 元職場は20年前の若かりし頃を思い出させ、身が引き締まる正に聖地である。 さて、師匠と久々に会い、挨拶を交わした後、お連れしていただいたところは、 法善寺 山岡 です。 元川富料理長、山岡さんのお店です。 昔話に花が咲き、ある程度酒がまわったころ、師匠から話のテーマが突き刺さった。 実は、数ヵ月後に還暦祝いのパーティを実行する我々の計画が、不参加者の愚行でどうやら耳に入ったようである。 しまったぁぁぁ・・・・ 仕方ないので、開き直ることに・・・ 一部を師匠に話し、「もう逃げられません!嫌だと言っても必ず執り行いますので、よろしくお願いします。(ニヤニヤ)」と・・・ 「もう、ご家族の方にも協力していただいてます。」笑 などといい、無理やり説得しました。 勤務させていただいた時は週2,3回は夜の勉強会に参加させられおりました。 そんなこともあり、師匠というより兄のように慕う子弟関係です。 おやっさん、いつまでもお元気で! こんな奴ですが、今後ともよろしくお願い申し上げます。
歴史と丁寧な接客が光る老舗寿司店
老舗の風格 瓢箪沢山の店内、創業100年という歴史を感じます 上品な接客 突き出しから美味しい 丁寧なお仕事 二軒目じゃなくて一軒目に行くべきだった、 今度はもっとお鮨を堪能したい
落ち着いた個室で味わう、多彩な本格和会席の贅沢時間
4人で訪問。古民家風の建物、内装でおちついた個室。 松会席をいただきました・ 前菜:四種盛り合わせ お造り:マグロ、タイ、エビ てっちり小鍋 黒毛和牛ステーキ 茶碗蒸し 天麩羅 海老・野菜・白身魚 蟹菊花みぞれ和え、貝柱、水菜、なめこ(土佐酢) 笹寿司、味噌汁 デザート 料理は、いずれも綺麗な器でだされて楽しく賞味。 ごちそうさまでした。 2024年2月訪問 #法善寺 #古民家風 #和食
歴史と美を堪能できる感動の和食体験
【激うまし】食べログ4.55 ☆祝3600投稿☆ 皆様いつもありがとうございます。これからも少しずつではありますが投稿しますので宜しくお願いします。中々仕事も忙しく投稿も1000軒以上たまり地道に少しずつですが投稿していきたいと思います。いいねもコメント返しもできてない事ご了承くださいませ。 大阪難波の本湖月さん訪問。全国の美食家や料理人からも敬愛される穴見氏のお店。美味しいはもちろん歴史や文化も学べます。値段の付ける事が出来ないレベルの器もズラリ。椀物は本当に感動。お料理画像は自主規制。また来年も楽しみ。
個室もありプライベートでの食事もゆっくり出来る、老舗の懐石料理店
高島屋ダイニングメゾンにある吉兆さんへお邪魔しました✨個室でゆったりとそれぞれ違った美味しいお味を楽しめました。満足できるお店です♡
川辺の景色と味わう、心和む本格和食体験
#お付き出し #フグの煮こごり #海鮮とアボカドのサラダ #黒舞茸の天麩羅 #焼き牡蠣 #フォアグラ大根 #江戸前寿司 #金目鯛 #剣先イカ
ふっくらしながらも香ばしさも楽しめる鰻をいただける和食のお店
う巻きが食べたい、でもやっぱり鰻重も食べたい そんな思いをかなえてくれる、鰻巻き御膳というのがありました。 これで4620円はお得です。 このご時勢なのにお客さんがひっきりなし。 答えはすぐにわかりました。 GoToのクーポンが使えるんですね! しかも即時予約がらできる。 なかなかこういうお店で使えるのは珍しい。 なんて、 私も全額ポイントで美味しくいただいたんですがね。 まもなくまた自粛要請です。 美味しいものをいただけてよかったです。
リーズナブルな価格。美味しいフグ料理が堪能できるお店
ふぐをたらふく食べて、リーズナブルな価格。
思わず写真を撮り忘れるほど満足できる美味しさ
2025年11月26日(水曜日)訪問しました。 昨日は、熊本県に震度5強の地震がありました。 本来なら、11月26日〜11月28日まで、熊本県旅行でした。 急遽、大地震のために、旅行をキャンセルしました。 今日は、残念会です。 選んだのは、がんこ寿司さん。 にぎり寿司膳 2310円を2人前オーダーしました。 海老、うなぎ、たい、ハマチなど美味しいネタに、茶碗蒸し、アサリ汁を頂きました。 うなぎ、が特においしかったです。 店内は、お昼のランチ時間になると、店内はガヤガヤしていました。 また、良いところ、旅行しようね(*^^*)と話し合いました。 とてもおいしかったです(*^^*)
丁寧な出汁と季節の味覚を極めた、特別な日に訪れたい和食の名店
もめんさん 香箱蟹、ジュレ無くても良いくらいの味の濃い蟹 帆立のあられ揚げ、中身レアレアおかきの醤油味で頂きます 日本酒をお願いすると【松の司】 甘鯛のお吸い物はお出汁が絶品!宝船も豪華ですね〜 全身トロのヤイトガツオはしっかりスモークされてます ヒラメもしっとりねっとり、ポン酢美味しすぎて飲む(笑) 次の日本酒は【醴泉】 ふろふき大根、丁寧に炊くので面取りなんかしないんやな〜 イノシシ 生姜の効いた複雑なお出汁、粕とか麹かなー ここで木綿豆腐登場!焼き豆腐! 鰆の味噌漬けと炊きたてすぎるジューシーなご飯 そして美味しいお漬物 ほうじ茶で落ち着いて 水菓子はラ・フランス なんか懐かしい感じもする美味しいお料理でした おひとり16500円税別プラス呑み代となります 予約は基本取れません 9月に予約を取るか毎月行ってらっしゃる常連様と御一緒するしかないお店です ハードル高すぎて私には……
季節感と伝統を味わう、心づくしの和食会席体験
会議後5人で会食 ビールで乾杯、その後、日本酒 特別会席 座付き ・カリフラワー摺り流し 前菜 ・季節野菜と茸お浸し添えいくら ・南瓜豆富 胡麻白噌ソース ・マスカットと胡桃のチーズ白和え一口最中 ・翡翠銀杏 渋皮栗ワイン煮 ・鯖小袖寿司 厚焼玉子 椀物 ・真名鰹おかき揚げ 蕪含め煮 ・丹波占地 つる菜柚子 造里 ・本日の四種盛り合わせ ・あしらい一式 焼物 ・黒毛和牛もろ味噌だれ焼き ・長芋 蓮根 茄子 万願寺唐辛子 温物 ・煮穴子角揚げ煮湯葉 ・冬瓜里芋 青梗菜 銀餡 生姜 御飯 ・松茸の釜炊き炊き込み御飯 ・香の物 三種盛り 留椀 ・京都石野味噌の赤出汁 水菓子 ・サツマイモチーズケーキ 瓶ビール(アサヒスーパードライ) 日本酒 ■純米酒…紀土 ■純米吟釀…写楽 隨緣亭料理長 富崎悦正 ゆったりした会食、ていねいな料理を堪能、サーブもまずまず。 松茸御飯は今年はじめてで、じっくり味わいました。 ごちそうさま。 2024年9月 #モントレグラスミア #和食 #なんば
大阪心斎橋、高級感漂う店内でゆっくりと食事のできる日本料理店
心斎橋にこんな割烹あるんですね 板前さんが沢山いらっしゃいました。 沖縄出身の方が数名!活気あるけど落ち着いた素敵なお店でした。 お料理は、勿論!美味しいかったです。又行きたいですね
伝統と歴史が生きる日本の食文化を五感で堪能できる懐石料理店
2021/7/24来店 メガネを購入し、その後に寄りました。 松花堂弁当を頼みましたが、調子が悪くなり何一つ食べることができなくなりました。なので、お持ち帰りができるのかを確認したら、小さくお弁当にして頂きました。本当にありがとうございました。 丁寧な対応に心を打たれました。 2021/6/20来店 本町のカバン屋さんを見た後に萬栄に行き、心斎橋に来て大丸をぶらりして、晩御飯までを1時間半で行動するというなんとも忙しい日でした。 老舗料亭「吉兆」の創業者である「湯木」さんのお店です。お店の歴史の話を聞くと楽しいですね。 7000円の松花堂御膳を頂きました。 胡麻豆腐、お吸物、お弁当、季節のご飯は炊き込みご飯、デザートは、ほうじ茶のアイスです。 全てが美味しい料理でした。 特にお吸物のつくねは衝撃的な美味しさでした。濃厚で味が染みて出汁と合っています。 お弁当のお肉もとても柔らかくタレと合います。 お金を出してでも食べ応えのある料理でした。
旬の魚介と季節野菜を贅沢に味わう至福のひととき
心斎橋駅6(心斎橋駅)から徒歩約4分の所に有る、 季節の食材を活かした料理を堪能できるおまかせ料理の美味しい、魚と野菜つじ田さんに久しぶりに伺って、ふぐのおまかせを頂きました♪ 美しいてっさ、白子、てっちり、天ぷら、雑炊まで、 どれもこれも悶絶級で、∑(゚Д゚)ウマー! これはヒレ酒、日本酒がススムくんです! 黄金澤 山廃純米 初しぼり生原酒 無窮天穏SAGA2山廃純米大吟醸 ∑(゚Д゚)ウマー! 至福のひと時でございました! これは是非またお邪魔させて頂きます‼️
美しい盛り付けと繊細な味が楽しめる満足感あるお店
2月から予約していた桝田さんにやっといけました。 カウンターなので殆ど写真は撮っていませんが久しぶりに美味しくて品のあるお店に着きました。 細部にもこだわっていて本当にどれを食べても美味しかったです。 ウーロン茶一杯と食事で4500円したけれど、この質ならお得だと思います。 5ヶ月も待ったけど行く価値はありです。
東心斎橋にある心斎橋駅近くの懐石料理のお店
久しぶりの投稿となります。 今日は、ゆうの、御、出身のひろせ、さんへ、相変わらずの、ミナミの、水商の、おねさまと、(笑) お料理の方はコスパ最高の、¥10000 感想としては、全体的に、優しい感じの、お料理、量もあり、満足できる、お料理でしたよ、 マスターの、人柄もよく、色々お喋りしてくれました。 接待、同伴、記念日、何にでも対応出来るお店ですよー
アメ村、長い間足踏み入れてないよ笑 隠れ家っぽいお店に行ってみませんか?っとお誘いに乗って行ってきました。 路地を入ってビルの間を抜けてエレベーターへ、これは隠れ家や! オープンカウンターに腰掛けて泡で乾杯した後は、シェフが繰り出す美味しい料理と、自動販売機で買う選りすぐりの日本酒とワイン。面白いシステムです笑 伺った日は、フランクミュラーとコラボしていて器など全てがフランクミュラーで統一されていました。 食事の後はテラスに出ましたが寒くて笑 手前の小さな個室に避難して、昆布茶を頂きお開きとなりました。
ご夫婦がもてなす、落ち着いた空間で味わう本格懐石コース
丁寧な仕事してるなぁ〜と一口ごとに納得の料理を提供して頂けます。 2時間ほどかけて料理とお酒を楽しむのをオススメします。 新しいお店ですので、これからの発展にも期待しています。
【心斎橋駅 徒歩3分】旬の鮮魚と職人の技が織りなす、心斎橋で味わう至福の和食体験
初めて伺わせて頂きました。綺麗な素敵なお店。 個室で海鮮鍋に、お寿司、美味しい日本酒を頂きました✨白浜でクエ鍋を頂きましたが、全く違う美味しいクエに出会えました❤️鍋に鰻も絶品でした❤️牡蠣も海老も、お寿司に別で頂いた白子も美味しかったです✨素敵な大人の隠れ家ですね✨また行けますように(^^)♪ #大人の隠れ家 #落ち着く雰囲気 #個室でじっくり飲める #日本酒の品揃え豊富 #女子歓喜度高い
予約必須。細部までこだわった美味しい日本料理が食べられるお店
この日は代役で日本橋の“藤久”さんです。料理は九絵づくし…煮凝り、お造り、焼きもの、唐揚げといただき、メインの九絵鍋です。個人的には河豚より、九絵が好き!最後の雑炊まで美味しくいただきました。 #九絵 #近鉄日本橋 #日本酒飲み過ぎた #雑炊好き
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