地下鉄心斎橋駅からなんば駅の沿線と並行にある御堂筋。 その御堂筋の東に並行に並ぶ心斎橋筋商店街は､インバウンドの影響もあって人に溢れ活気づいています。 その心斎橋筋商店街から東の路地は､人足も少なくなり､クイーンズコートビル本館はシックな大人の雰囲気。 こちらは漁港直送の魚で鮨や海鮮料理､和牛やブランド豚を鉄板焼で､旬の野菜や朝引き鶏を炭火焼きで。 選び抜いたこだわりの食材をこだわりの調理法で､魚と炭火焼きと鉄板焼きが楽しめます。 この日はその日の美味しいものを堪能できる､おまかせ上コース。 目の前の中坊で炎を上げて焼き上げられる藁焼きのライブ感も楽しめます。 日本酒のラインナップも充実､おしながきに記載していないお酒もあるのでスタッフさんに聞いてみてくださいね。 ＋2,500円で飲み放題付きに変更できます。 スタッフさんの接客も素晴らしく、満席なのも納得のお店です。 ［おまかせ上コース￥8,000（8,800）］ ◯前菜 季節の前菜盛り合わせ 涼やかな簾籠に入った、目にも清涼感のあるお料理。 ◻︎冬瓜冷製あんかけ ◻︎茄子と素麺ゼリー寄せ 海老の旨煮 ◻︎合鴨ロース ◯お造り季節のお任せ造り盛り 鮮度の良さが視覚から伝わります。 ◻︎長崎 サワラ ◻︎愛媛 みかん鯛 柑橘類の搾りかすを混ぜた餌で育った養殖真鯛。 魚独特の臭いを抑えています。 ◻︎長崎 鮪中トロ ◻︎鹿児島 カンパチ ◯藁焼 本日の藁焼き 鰹の藁たたき 厨房で炎を上げて焼き上げられるライブ感。 すさみケンケン鰹は厚く切られ､噛み締めると香りや旨みが広がります。 藁焼きの香りが鼻をくすぐり､初鰹のもっちりさっぱりした味わいが楽しめます。 ◯吸物 鱧と潤菜のお吸い物 夏の風物詩の鱧と潤菜､季節を感じ感謝していただきます。 ◯台物 しっとりやわらかな低温調理された京都の朝引き鶏もも肉と､シロアワビダケの食感の対比が楽しい。 明太子ソースが風味を高めます。 ◯温物 鮎の塩焼き 炭火でじっくり焼かれた鮎はふっくらやわらか。 蓼酢なしでも充分美味しい。 蓼酢の爽やかな風味が鮎の独特な苦味と相性抜群。 ◯揚物 揚げたてのサクッとした天麩羅を､山椒塩でいただきます。 ◻︎天麩羅 ◻︎車海老 ◻︎あまなが唐辛子 ◻︎さつまいも ◯鉄板焼き 熊本天草のイチボ やわらかなで赤身と脂が程よいイチボ。 お皿の端には､爽やかなりんご風味バルサミコソース。 ◯食事 季節の土鍋ご飯 ◻︎みかん鯛の土鍋ごはん やわらかく炊き上げられた土鍋ごはん。 ◻︎赤だし 鱧の入った贅沢な赤だし。 ◯甘末 レモンシャーベット 〆にふさわしい爽やかなシャーベット。 白ワインで煮た､みずみずしい桃のコンポートが添えられています。 :.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ ༻❁༺ ˎˊ+:｡.｡: +⋆.ೃ࿔*:･ ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤTikTok https://www.tiktok.com/@nishiumaumauma ꕤYouTube https://www.youtube.com/@nishiumaumauma
口コミ(4)
オススメ度：94%
口コミで多いワードを絞り込み
店名通り、 美味しい魚と炭火焼きと鉄板焼きが楽しめるお店。 雑居ビルの奥にひっそり佇む店構えは名店感が溢れてますね。 こういうお店にスッと連れていけたらカッコいいなぁ(笑) 店名も清潔感のある落ち着いた空間、案内されたカウンター席は藁焼きや鉄板焼きのライブ感が楽しめる特等席でした。 今回は、 【おまかせ上コース】(8800円) をオーダー。 ■前菜 合鴨のポン酢、茄子オランダ煮、蟹のゼリーよせ、青梅蜜煮など ■お造り 中トロ、カンパチ、みかん鯛、鱧 鹿児島の甘めな醤油で ■吸い物 ハマダイお吸い物 皮目は炙られ香ばしさもプラス ■本日の藁焼き カツオ藁焼き もちもちした食感が楽しめるよう、あえて分厚くカット ■温物 蓮根饅頭 ■揚げ物 天麩羅 天使のエビ、鯛、鱧、茄子、さつまいも ■鉄板焼 熊本天草黒牛イチボ ホタテとエビ ■食事 うすい豆土鍋ごはん ■甘未 レモンシャーべト グレープルーツコンポート お肉も魚も食べれる贅沢でコスパも◎なコースを堪能。 仕入れる魚屋だけで3軒使い分けてるようで、そのこだわりを十分感じ取れる程、魚料理は抜群に旨い！ 特に"お造り"は別格の美味しさでした。 大阪ミナミで美味しい魚や肉を食べたいならここですね。
難波、藁焼きや炭焼きのお魚推しの割烹居酒屋。 カウンターとテーブル席のゆったりしたきれいな店内。 コースは¥8800.9900飲み放題もプラスでつけられるし、単品オーダーも可能。 おまかせコース¥8800（税込） ■前菜盛り合わせ ＊ナスと厚揚げの煮浸し ＊生麩 ＊タコの柔らか煮 ■お造り盛り合わせ ＊サワラの炙り ＊信州サーモン ＊みかん鯛 ＊カンパチ ■鯛のお吸い物 ■かつお藁焼き ■季節の天ぷら ＊海老 ＊サツマイモ ＊鯛 ＊ししとう ■肉じゃが ■朝引き地鶏 トリュフソース ■天草黒牛イチボのステーキ ■鯛の土鍋ご飯 ■赤出汁 ■レモンシャーベットと桃のコンポート 控えめな量でお魚にお肉にと色々出てきました。 土鍋ご飯は食べきれない分をおにぎりにしてもらいました。 スタッフの方はお若めで接客は丁寧でしたがサービス面で残念なところがいくつあり、接待とかには不向きかな。 この日はテーブル席で遅めの時間での利用でしたが、カウンターで早い時間だともっと活気もあって目の前で藁焼きを見れたりと良いと思います。 お料理は美味しかったです。 #和食
魚と炭と鉄板と ととと ⋯ 心斎橋のクインズコートビルに新しくOPENしたお店 魚とお肉をつかった創作料理から炭と藁をつかった料理 最高のお出迎えからはじまるんですよ⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ ⋯ 前菜から始まってこの日はアラカルトで注文⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 店主に刺身盛り合わせと！天使の海老フライ！ 本マグロレアカツを注文~~~ ・ 刺し盛りが出てきたがまた綺麗ですね！ 本マグロ、雲丹、伝助穴子、けんいか、 みかん鯛、カンパチ、信州サーモン♪♪ 綺麗だけじゃなくて味もしっかり、 ・ カツオ藁焼きな時にスタッフさんが わざわざ声までかけていただいて！ 目の前で藁焼きをしあげてましたよん最高❤︎ ・ 次にきたのは本マグロレアカツと 天使のエビフライがご到着‼️ 本マグロのカツはレアでしあげて タルタルがまたバリ美味いねん♥️ たまらんちゃ〜 ・・ カウンターで大将と喋りながら♪♪ なんかまだまだ食べたくなる そうなると追加だぁ~~~ 鰻白焼き、海鮮ユッケ、鮑鉄板焼き、 林SPF豚鉄板焼きを………… ・ 鰻白焼きと海鮮ユッケで(^^)/ また日本酒がススム君♡ そして鮑の鉄板焼きがまたソースが ナイスセンスでキノコと相性抜群♪♪♪♪ からな林SPF豚のソースは神美味すぎぃ~ 銀シャリ土鍋ご飯を注文してのっけたいわぁ ・・ すでに注文したサーモンといくら土鍋ご飯と おとんがオススメの土瓶蒸しで〆ました＼(^o^) 語るまでもなく土鍋ご飯バリ美味で2合くらい あったんかなぁ？お茶碗4杯とおにぎり2個で(笑) 最初から最後まで楽しいご飯に♪♪ やっぱり人間力あるお店はパワーが違うわ 大将はじめ皆さんご馳走様です！ たぶん繁盛店になると思います(^-^)!!
