ミシュラン2つ星、季節の食材を堪能できる懐石料理店
[大阪ミナミのど真ん中の 隠れ家割烹 ] 季節の旬の食材を使った料理は ビジュアル、演出、器に拘りが 感じられる一品一品で 繊細な味…
木津市場の隣接、日本酒に特化した居酒屋
木津市場の敷地内 なんば木津まち横丁のお店 だいどこ やまなか ビニールシートに囲まれた屋台風の店構えで大阪を代表する日本酒の専門店 山中酒の店の直営のお店です。全国か酒蔵から厳選された拘りの地酒…
【個室完備】『和』空間で 職人の技が光る海鮮和食をご堪能ください◎ランチも大人気
お初で来ました。 鯛めしコースもありましたが 食べ切れないだろうとの判断で ミニコースで 焼き魚か煮魚か選んで 煮魚でフエフキダイ。 中々の厚みで 身もブリブリで美味しい。 お造り、天ぷらも美味しく …
鹿児島黒牛、黒豚がウリのお店
上質で安心なクオリティの鍋をいただけて落ち着いたお店なので接待にもよさげ。 この黒豚のしゃぶしゃぶがおそらく一番お安いメニューだったと思うのだけど、他のメニューも気になります。次行くなら黒牛も食べてみたいな:)
国産そば粉を使った、打ちたての本格そばを気軽に味わえるお店
島根県出身の店主が自身の故郷の名物である「出雲そば」のエッセンスを取り入れて提供する十割そばが人気のお店。 中国地方の在来種を中心とした蕎麦を季節に応じて仕入れ、自家製粉して手打ちされてます。 温…
長崎県対馬産 穴子重は圧巻!心斎橋で外さないお店!
夜勤明けだと言うのに職場の後輩二人が穴子を食べたいと言うので三人で こちらにお邪魔しました。 とてもモダンなお店で椅子に座ると自然とテンション上がります。f^_^; 私は穴子重4Lをオーダー。口に入れると溶け…
日本酒好き集まれ!山中酒店直送の日本酒が数多くありコスパも文句なし
一度入ってみたいと思い、職場から歩いて行きました。人気のお店らしく行列です。1回目は行列の手前で打ち切られ、2回目は月曜定休日、3度目の正直でやっと入ることができました。 和歌山加太のサワラの西京焼きで…
日本料理とフランス料理を頂く。美食家が足繁く通う美味しい店
結婚記念日ディナーで予約しました 個室でゆったりと食事が出来ました(^^) 前菜は ピンクのソースだと思ったら ゼリー❣️彩り鮮やかで 味も美味しく手が混んでて丁寧です 帆立と真鯛がとても 美味しかった❣️ ス…
大阪環状線芦原橋駅徒歩6分!隠れ家的な日本酒が美味いお店
日本人に生まれてよかった。 そう思わせてくれる酒に出会えた時、 酒呑みは至上の悦びに打ち震える。 そんな悦びに出会える店。 それがこの山中酒の店だ。 有名酒造の名に頼る事なく、 全国津々浦々の地酒の酒蔵…
日本橋駅近くのふぐ料理が食べられるお店
フグをリーズナブルに(^○^)‼️ お昼食べ終わったあと、いける人らでボーリングで遊んでお腹減ったんで、こちらでお寿司つまんでくことに( ^ω^ ) こちらはフグもリーズナブルにいただけるもんで、てっさやフグ白子焼…
せっかくなので、天ぷらつくし「白川」にしました。カウンターでいただくので揚げたて熱々です。天ぷら13品の中で特にお気に入りは海老です。甘い海老でした。〆は天ばらです。
心斎橋エリアでカウンターでしっとり味わう懐石料理店
ともかく出汁。 出汁に尽きますな… 和食の原点、すべての基本。このベースから生みだされるものが素晴らしい。 昆布と鰹節のはずなのに、奥深く立体的で生臭さやえぐ味とかとは全く無縁でね。 もちろん、季節なので…
なんと器は明治以前の骨董もの。日本料理の伝統を守りぬいているお店
今年もこの季節がやってきました。大好きな“日本料理・本湖月”さんの10月です。今月は“松茸”が主役になりますが、その他のお料理も、お道具も素晴らしいです。※基本的に料理画像のアップは禁止なので、松茸だけにし…
全席完全個室でゆっくり落ち着いて食事が楽しめる。食べ飲み放題プランあり
御堂筋線心斎橋駅から大宝寺通りを東へ徒歩5分の所に有る、シンプルを極めたしゃぶしゃぶが個室で味わえる、「しゃぶしゃぶせいろ蒸し 豚匠 心斎橋邸」さんに伺いました♪ こちらのお出汁は数種類をブレンドし、…
【熊本県天草より直送】東京の有名店も愛用する”日本一の車エビ”を大阪で唯一使用
全国各地から仕入れた新鮮な魚と良い日本酒が楽しめるお店
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