
心斎橋「一哲」で、美味しい天ぷらを!!
今日は、心斎橋の「天ぷら 心斎橋 一哲」さんへやってきました。
今日のコースは、心斎橋天婦羅コース(11000円)です。
まずは、知多ハイボールで乾杯!!
【大根サラダ】
大根サラダを梅ドレッシングであっさりいただきます。
【長崎産活車海老】
海老の頭は藻塩でいただくと、サクサク美味しいです。
車海老も藻塩とレモンで美味しくいただきます。
【海老の大葉巻き】
海老の大葉巻きは、梅塩でいただきました。
【万願寺唐辛子】
万願寺唐辛子は、昆布塩で!!
美味しい天ぷらには日本酒を!!ということで、天の戸からいただきます。
【とうもろこし】
とうもろこしは、ホワイトコーンとスイートコーン!!
ホワイトコーンは糖度23度ということで、甘さが引き立ちます。
【稚鮎】
さっきまで生きていた稚鮎を美味しくいただきます。
【四角豆】
【黒毛和牛フィレ肉天ぷら生雲丹のせ】
お肉がとっても柔らかくてジューシー、そしてウニがモリモリです。
【熊本産赤ナス】
赤ナスは、アツアツで火傷注意です。
【淡路産アコウ】
梅塩と山椒佃煮と一緒にいただきます。
【紅はるか】
【天茶】
〆の御飯は、天茶をチョイス!!
さらっといただくことができます。
【ひとくち果物】
【たんぽぽコーヒー】
こちらのお店は、福島の草哲の系列ということで
美味しい天ぷらを楽しませていただきました。