更新日:2024年12月08日
フレンチの要素が盛り込まれた懐石料理を楽しめるこだわり料亭
なんとも贅沢なキャビアの会。 こんなことしてたらバチ当たるわ。
扇町公園の近くにひっそりとあるカウンターのみの和食店
たまにはの贅沢にと。結構前の分の投稿。 風の森から。 熊本の赤なす、肥後紫 きのこ、ミツバ お酒のアテ。 水菜、塩辛とマスカルポーネ、きんぴら きのことなにか、ぐじが上に乗ってる。 これだけで2時間は楽しめるレベル。 キノコをちまちまとつまみながら、 美味しい日本酒を楽しみます。 青梗菜、渡蟹の入ったわんもの。 焼いたお葱が香ばしくて、お出汁が めちゃめちゃ美味しい。 アジの梅肉醤油 甘鯛 生麩、ホタテ貝柱 お豆のご飯。 栗のパンナコッタ、栗の甘露煮 ピオーネ。 4年振りに訪れましたが、やはりすてきなお店。 本当にゆっくりできました。 日本酒も美味しい。
西天満、大江橋駅近くの懐石料理のお店
一品一品繊細で素晴らしかったです。 お会計はキャッシュのみなのでご注意を。
こだわりが詰まった薪焼きピッツァとお肉、美味しいパスタの薪焼きイタリアン
関西テレビのLIFE 夢のカタチという番組で取り上げられていた、兄弟で営んでいらっしゃるイタリアンです。 一つ一つの調理に細かな工夫があり、見た目も味も楽しめました。石窯で焼いているナポリ風のピザは今まで行ったお店の中でもトップクラスの美味しさでした。 満足に食べて飲んで2人で9000円と、コスパも良かったです。 テレビで取り上げられていたあか牛が、G20の影響で食べられず残念でしたが、またリベンジしたいです。ご兄弟は2人とも愛想よく対応してくれました。
大阪市北区にあるなにわ橋駅近くの中華料理店
行きたかったお店 初訪問です さすがミシュラン獲得のお店 今回はお友達と飲み放題付き特別メニューで税込み¥13500 全てに感動 美味しくいただきました 中でも看板メニュー丸鶏がとても美味しかったです
予約がなかなか取れない人気店の洋食屋さん
ミシュラン掲載の洋食屋さん♪ 野菜のお出汁で仕込まれたデミグラスやケチャップライス。とってもお上品で胃もたれしない洋食たち。 オムライスは ビーフ入りのケチャップライスですが、 一口食べた途端に、あ!野菜の旨味!と気がつきます。 牛やケチャップに負けない野菜のお出汁の旨味がありました。 ふわとろ卵もしっとりライスも優しいお味なので、ケチャップとデミグラスが合いますね♪ ビーフカツサンドは これまた見た目とは裏腹に軽くてスルスル入ってくる笑 めちゃくちゃ柔らかい赤身の牛肉。 赤身なのに歯がいらないほど柔らか。 サクサクのパンにはたっぷりバターが塗られている、はずなのに、重たくないから本当に不思議。 添えられたパン耳シュガーラスクも美味しかった♡ メニューの撮影はできませんでしたが、 オムライス1980 ビーフカツサンド3080 ワイン 880〜 今度はぜひ、コース料理で楽しみたいです❣️
今日はリピートNo.1のハコニワさんにランチにいってきました。 3回目の来店です。 勤務先の院長に紹介したら院長ハコニワ中毒になってしまい殆ど毎月通っているとか❗(笑) 月替わりのランチメニューにハマってしまったそうです。 私もハコニワさんを教えてくれた友人と二回、娘と一回来店させて頂きましたが、お料理が一つ一つの食材の個性を いかして美味しく頂ける工夫や、彩りの良さ、季節の植物のディスプレイでの見た目の美しさにいつもため息ついてます 前菜は銀杏といくらを添えた冷製茶碗蒸し 前菜五種盛りは 鰆のカルパッチョ 秋刀魚の香草パン粉焼き 紅はるかのフリット 備前牛のニンニクソース 茸とイカの和え物 ボロネーゼ 備前牛のタリアータ デザートはシャインマスカットとヨーグルトのムース 珈琲又は紅茶 でした。 どれも完璧❗ 満席でした。 今日も美味しく頂けて幸せでした。 ご馳走さまでした。
創造性溢れるアートなイタリアンが味わえる店
食事もお酒も秀逸でした。少し行きにくい場所ですが、行く価値は十分あるかと。
ブランデーの種類が充実、美味しいフルーツカクテルが楽しめる人気のBAR
北新地で行きつけのBARのマスター達、 バーテンダーが、 口を揃えて「蓮はいいBARですよ!」と言いよる! 「えっ?「蓮」さん行った事無いの?」って。。。。 「むかっ!」 (●≧U≦●)っ!! 「なんでじゃい? 行ってなあかんのかい?」 「そないに良いBARって言うなら、行ったるわい!」 って感じで話をしていたBARでげす!(^_^;) レビューを見ると大阪以外の方のレビューが 目立ちますね! 東京の方に受けてる感じのBARみたいですな? 大阪人なら、裁判所の近くで仕事をしてるか? 訴訟を起こすか?起されてるか?じゃ無いと、 わざわざ行く場所って感じですよね~!(笑) お店の雰囲気はセンスも良く、 隠れ家的でとても良いと思う! しかしある一定の「それなりのゲスト」の 好みなのかな?と僕は思う しかし フルーツカクテルは、 「おらには微妙だ」 「それなりの方」が、それなりに楽しむBARですね!(๑◕ܫ←๑)ノ♬
「鮨shizuku 西天満」で、こだわりの薬味でいただく絶品お寿司を!! 今日は、直前にキャンセルを発見して、「鮨shizuku西天満」さんへやってきました。 お店に入ると、めっちゃ広い空間が広がり、奥には庭があって、とっても素敵な感じです。 まず、五種類の箸の中から好きな箸を選んで使って、持ち帰ることもできます。 こちらのお店は、レモンサワーがなかったので、角ハイボールでスタートです!! 【かぼちゃの茶碗蒸し】 かぼちゃの茶碗蒸しは程よい甘さで、フカヒレの食感がいいですね。 ここで、色々な種類の薬味を見せていただきました。 寿司のネタ一つ一つに使い分けられているとのこと。 【ウニイカ】 細かく包丁を入れられたアオリイカの上に、昆布森の塩水ウニがたっぷりのって、 一口でいただくと、口の中で、ウニ・イカ・シャリが混ざって口の中に口福が広がります。 美味しいお寿司には、やっぱり日本酒を!!流輝からいただきます。 こちらのお店は、お猪口をお選ぶと、それとセットの酒器で出してくれます。 【鳴門産天然真鯛】 真鯛は、タイ塩とすだちで。 ネタがとっても大きくて、シャリを包み込んでいます。 【明石産天然平目】 平目は、押し花に見立てられていて、とってもキレイ!! 平目醤油でいだきます。 【氷見寒ブリのブリ大根】 ブリ大根の上に、たっぷりのカラスミ!! ブリがトロトロで、ヤバウマです。 【明石産サワラ】 サワラは、炭火で焼いたあと、藁で香りづけしているので、いい香り。 食べると、めっちゃレアで蕩ける柔らか。 お好みで、わさび・ネギ・スモーク塩でいただきます。 私の好みはスモーク塩でした。 【天然シマアジ】 シマアジは、肉厚で、そしてめっちゃでかいです!! 【下田産金目鯛】 下田産金目鯛は、塩、すだちで。 脂がノリノリで美味しいです。 【千葉産カマス炙り】 カマスを炭火で焼くと、めっちゃファイヤーでテンションアップ!! 1枚はそのままで、もう1枚はお寿司でいただきました。 【根室産白子】 白子を白子ソースで!!竹炭塩のアクセントです。 白子がめっちゃアツアツ、トロトロでやばいっす!! 残った白子ソースにシャリを入れて、最後まで美味しくいただきました。 【塩釜産天然本鮪トロ】 トロは、マグロ節・ネギトロを薬味に、鮪をしっかりと感じます。これは口福ものです。 【塩釜産天然本鮪赤身漬け】 【関サバ棒寿司】 肉厚な関サバ、脂ののりもよく美味しいです。 【shizukuの玉】 今日のshizukuの玉は、本ズワイガニ。 これは、間違いなく美味いやつですね。 【なめこ味噌汁】 美味しいお寿司に日本酒が進んで、 ・流輝 ・W ・みむろ杉 ・スーパーくどき上手 ・吉田蔵u と美味しくいただきました。 【紅まどんな、自家製みかんアイス】 今日のデザートは、私の大好きな紅まどんな。これ大好きなんすよねぇ。。。
どれも独創的で、かつとても美味!フレンチシェフによる創作中華のお店
懸賞で1名分ながら招待券が当たり、自分の運の良さに感動しつつこちらのお店へ。ちょうど行った日の朝、テレビで特集されており行く前から期待値上げて向かった。 創作中華を提供しており全体的に中華というよりフランス料理に近いのかなーと思っていたら、どうやらシェフは元々フランス料理出身だとか。コースとは別注文になるが、料理に合わせたペアリングの飲み物のセットを提供しており、一品ごとそれに合う飲み物をサーブしてもらえる。料理もどれも素敵で間違い無いのだが、何よりこのペアリングが素晴らしかった。一緒に行った人はアルコールがダメでソフトドリンクでペアリングをしてもらっていたのだが、そちらも様々なお茶やジュースなど趣向が凝らされており、どれも驚きと感動がある。 肉も魚も良かったが個人的には鰻や鱈の火の通り方が絶妙。プリッとした弾力を残しながら外は香ばしく、今でも印象的。 季節によりコースを変えているようで、少しハードルの高さはあるがそれに見合うだけの素敵な時間が過ごせるので、ぜひまたチャレンジしたい。 #季節のコース #創作中華 #ペアリングドリンク #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #皿にもこだわりあり
これぞ、和食。 安定のいいくらさんで、2019最後のディナー 2020年のベスト入りも間違いなし! しめのブリの照り焼きと土鍋ごはん最強です。
軽い食感の薄い衣の天ぷらを雪の様なお塩でいただく老舗の天ぷら屋さん
いつも美味しい天ぷら 40°の米焼酎いただきました 天茶でさっぱり 美味しくいただきました
古き良き昭和の時代の薫り漂うビアホール
今日はイベントで特別営業だったようです。 12時から山口ひとみさんのビールフェスに。 特別メニューでビールなど飲み放題。 お腹いっぱい食べて飲みました。 久々にドイツ民謡に合わせて踊りました。 なんとか身体が覚えてた〜!
落ち着いた佇まいの店内で飲む日本酒と料理で最高の店主のおもてなし
西天満 まどあかり 名前と内装は洋風ですが、和懐石のお店です。 日本酒が充実しています。 ①8寸 花咲蟹 土佐酢とスダチジュレ こまつ、カミヤマ椎茸、モロヘイヤ はもこ、養老豆腐、えび もずく、マイクロプチトマト トロロ 愛知の鰻ざく ②お吸い物 鱧のお吸い物 じゅんさい、丘ひじき、冬瓜、徳島の神山椎茸いり ③お刺身 淡路のはも焼き霜つくり千葉の金目鯛 ゆしも 太刀魚、ケンサキイカ とろ、タイ ④ 千葉の入梅イワシ、北海道の塩水ウニ 宮古のゆきしお ⑤ 玉子焼き、やまもも、しろあまだい、ニシン塩焼き、あわじのシラスとさや大根 ⑥とびあらエビ、近江の赤こんにゃく、塩水ウニ、とうもろこし、冬瓜、八尾の枝豆あんかけ ⑦ 北海道の牡蠣フライピンクペッパーと生コショウをかけて ⑧ あかまんがんじ、宮崎牛ビフカツスェーデンの炭塩をつけて ⑨ いくら、塩水うに、宮崎牛の炊き込みご飯 +7000です ➉ 山形 めっちゃ美味しいさくらんぼ紅秀峰 同じ材料を使った料理が多い印象がありますが、このご時世ですから余らせない工夫かと思いました。料理のレベルは高かったです。
西天満、大江橋駅近くのしゃぶしゃぶが食べられるお店
鹿児島の和牛フィレを頂きました。サーロインステーキと言えば何か心踊るものがありますが、もうオッチャンは霜降りの脂は辛い。フィレですよフィレ肉。柔らかくなんとも言えない焼き加減がああ美味しかった。是非一度お試しあれ。
【隠れ家フレンチ】厳選食材とワインのマリアージュで五感を満たす至福のひとときを。
西天満のラトリエ・ド・ギニョール・エ・マデロンでごはん。 フレンチのプロがプライベートで通う実力店です(実際すれ違った)。 2021で食べログ百名店入り、ますます予約とれなくなりそう。 詳細はブログで、良ければどうぞ▽ https://bit.ly/3wq1AzJ (大阪・奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」)
前から一度伺いたかったこちら。やっとタイミングが合って伺う事ができました。しかし、天ぷらって、串揚げと一緒で後日写真見ても何食べたかわからへん(笑) #西天満 #天ぷら
西天満、北新地から移転されたモダンフレンチ。 シェフはお若めな感じでしたがボルドーでも修行された本格派。 カウンター6席とテーブル席で、黄色の壁にグリーンのテーブルと椅子がかわいい高級カフェみたいな空間。 シェフとソムリエの男性、おふたりで営業。 コースのみでランチ¥6600、ディナー¥11000です。 ディナーコース¥11000(税込) ■とうもろこし 黒ニンニク ■クロックムッシュ ■甘海老 帆立 イカ墨 ■鰻 茄子 実山椒 ■金目鯛 あおさのり ■備前黒牛 トリュフソース ■キャビアとカラスミのパスタ 鶏ブイヨン ■赤スグリのグラニテ ■マンゴー 香辛料のアイス ■ハーブティ ■小菓子 アミューズはとうもろこしのプリンに燻製した焼きとうもろこしをのせ、雲丹の昆布〆をトッピング。 香ばしさとなめらかさに雲丹の風味。底の黒ニンニクはカラメルソースに見立ててるそう。 こちらのスペシャリテであるクロックムッシュはカリカリに焼かれたパンにはグリュイエールチーズと自家製ハムをのせトリュフをかけてます。間違いないおいしさ。 前菜2品めは甘海老と帆立のたるたる、ゴーヤのソースにイカ墨のチュイル、いくらがトッピング。 チュイルのパリパリ感とあっさりしたソースで。 バゲットがサーヴされましたが、バターホイップなのでぬりやすい。 前菜の最後は鰻料理で白焼きに茄子と山椒、蒲焼にオクラとツルツルサキといったねばねば食材を合わせてました。 お魚料理はあおさのりをパン粉に混ぜた金目鯛のポシェに海ぶどうとおかひじきが添えられてます。磯の香りに、バターの風味がおいしい。 お肉料理はランプの炭焼きで、夏野菜とトリュフのソース。赤身肉の旨みとおいしい焼き加減。 〆はその日によって違うみたいですが、この日はキャビアとカラスミのパスタで、鶏のブイヨンをかけて頂きます。 赤スグリとレモングラスのグラニテで口直しをし、デザートはフレッシュマンゴーとカルダモンやジンジャーなどを効かせた大人なアイス。マンゴーの甘さと絶妙。 食後にハーブティとほうじ茶プリンやシャインマスカット、カヌレでした。 全体的に優しい味わいでソースとしてのインパクトは強くないものの、最後まで疲れることなくおいしく食べられました。 野菜や和の食材を多用されてることや、変に複雑化されてないシンプルながらに絶妙な組み合わせ、控えめな量加減もちょうど良く、あと最近は見た目重視で食べにくいお料理が多いけど見た目の美しさも備えながら食べやすかったのもうれしい。 シェフとソムリエの接客もアットホームで居心地良く、また伺いたいです。 #ランチ #フレンチ #デート
南森町の堀川戎神社の向かい側に 季節の野菜をふんだんに使用した 自然派料理と自然派ワインのお店。 当日予約でランチに♪♪ ・ス-プ ・前菜 ・自家製パン ・パスタ(お肉 お魚から選べます) 暑いこの時期に人参の冷たいス-プが美味しい お野菜たっぷりの前菜 見た目も綺麗で嬉しいですね。 メインのパスタはお魚をチョイス。 パスタもお魚もボリューム(*´`)♡ 重くないクリ-ムソ-スで美味しかった。 デザートも食べたかったけれど お腹いっぱいで 断念しました。 前日までの予約で 子供さん用にお子様プレ-トが あります。
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