恒例の“韓菜酒家・ほうば”さんでのお食事会…今回は貸切にて、ワインも持ち込ませていただきました。料理はいつものようにお任せです。ナムル、煎、鮑粥、ミノ炒め、チャプチェ、牛肉タタキ、伊勢海老、キンキ煮付け、比内地鶏と、高麗人参の参鶏湯…いやいや、満喫ですわ。 いつもながら韓国料理の域を超えてますよね。 #マイベスト2013
口コミ(23)
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また半年ぶりの、そして移転先での初訪問。 シンプルかつ、清潔な店内は相変わらずでしたが、新地のど真ん中という洗練された印象がプラスされておりました。 店のオブジェかな？と思ったら松茸が山積みで鎮座。これにはびっくりしました。 今回も12500円のコースで。 定番のナムル、アワビのお粥、先ほど鎮座していた松茸とフカヒレをこれでもかっ！と使ったスープ。そして僕の大好きなカルビ煮込み（＾Ｏ＾） マッコリも上澄み〜甕で頼んでついつい飲み過ぎました♫ 場所は違えど味は変わらず！ 今宵も口福でした！
北新地ダイビルに移転されたほうばさんに行ってきました。 ラッキーにもたまたま空いた雰囲気バツグンの個室に案内してもらえました。 ナムルはやはり圧巻ですね！とくにじゃがいもナムルがいいです。あっさり目な味付けのナムルからチヂミ、最後の煮込みまで徐々に味の濃さと旨味が乗ってくる感じで 思わずマッコリも飲み過ぎてしまいました^ ^また予約していきたいお店です。
天神橋筋から、新しく北新地に出来たダイビルに引っ越した“韓国料理・ほうば”さんに、移転されて1ヶ月目にして、やっとお祝いも兼ねて伺えました。 今回は、総勢21人にして貸し切りです。 お料理は新井さんにお任せ、ワインは事前に送らせていただきました。 いろいろ野菜のナムル、煎、アワビ粥、のどぐろ、松茸&フカヒレ、煮付けなどなど…相変わらずの美味しさでした。
韓国料理の名店「ほうば」が天5から北新地の新しいランドマークである新ダイビル2階に移転リニューアルオープン！ 清潔感のあるシンプルモダンなインテリアは「ほうば」のクォリティを引き上げ期待感を膨らましてくれる。 入口には前の店でも飾っていた「満腹(福)来る」のハングル語の額が迎えてくれる。 嬉しいのはスモーキングルーム。ガラス張りで、外の風景を楽しめる上、照明もキッチリと店内と同じクォリティで設計されており、まさに小さなVIPルーム。興醒めしないで済むスモーキングルームは愛煙家に優しい。 今回は、お任せのコース。 まず最初は18種類のナムル。カラフルで楽しいプレゼンテーションは、相変わらずの逸品。素材元来にある旨味を引き出しカラダに美味しさが染み渡る感じ。特にセリのナムルは絶品です。 次も定番、甘鯛のチヂミとコーンのチヂミ。理屈抜きに脳天に突き刺さる美味しさ。 3品目はアワビがゆ。殆どゴハンが見当たらない程、これでどーや！と言わんばかりの黒アワビの量に圧巻。味は優しい美味しさで嬉しい。 4品目は甘辛炒め。ゴマの葉で巻いて辛味噌をのせて食べると、韓国料理の偉大なハーモニーが口の中イッパイに広がる。ヤバイっす。 5品目は卵豆腐に海苔の餡掛け。甘辛くなった口の中を、またニュートラルにしてくれる優しい美味しさ。この緩急のバランスが嬉しい！ 最後の6品目、メインは厚切りカルビ。柔らかジューシーなカルビ肉は口に入れた瞬間、その美味しさに圧倒される。本当に左脳が動く隙間を与えない程、右脳に官能的に働きかける味。圧巻です。 大阪に来たら絶対に来るべき名店です。 間違いなし！
