更新日:2024年11月22日
TV番組で優勝してから行列が絶えないラーメン屋
つけ麺が特に人気のようですが基本の 「中華そば」¥1080 じんわりと来る醤油の旨みと動物系の下支えに わりとはっきりとした魚介っぽい香り。美味! 大阪で人気の醤油と見てて 正直甘めな味なのかと思ってましたが全然違いましたね。 自家製麺もちょい柔目な感じでスープの旨みを持ち上げる。 出汁感溢れる1杯で大阪で大人気ということだけ知って食べたんですが イメージがガラリと変わり個人的には『支那そばや』のような 系統に似たものを感じました^ ^ 次回は人気のつけ麺を食べてみたい。 #大阪府 #大阪市 #ラーメン
豚骨スープを鰹、煮干し、昆布で取ったスープが美味しいラーメン屋
私がつけ麺にはまるきっかけとなったお店。 当時、こちらの魚介系Wスープが美味しくて良く利用していました。 今回、店舗は違うかもしれませんが10年以上ぶりに訪問。平日のランチ時に訪問しましたが、3名待ち。雨が降っており、並びも少なかったかもしれません。今はあまり、つけ麺も食べなくなり、今回は和風とんこつ(チャーシュー増し) 1,100円+高菜ご飯 150円を注文。 一口スープを飲んだ瞬間、おー美味い!と心の声が漏れ出ます。改良、改良を加えられていると思いますが、懐かしいWスープの味です。 麺は中細のストレート麺で、トッピングは味玉が半個とチャーシューが4枚、めんまが入ってます。 高菜ご飯も美味しく、ベストな一杯となりました。 #ラーメンおじさん
上品なアゴの風味広がる洗練魚介豚骨!極厚チャーシュー&自家製太麺の相性は抜群!!
つけ麺も賄いらーめんもうますぎる! 全てのレベルが高いお店‼︎ 店名:吉み乃製麺所 新町本店 最寄駅:西長堀-西大橋の間‼︎ 食べログ:3.62⭐️ 営業時間:11:00〜22:00 カウンター5席とテーブル1卓のみ。 券売機スタイル。 色々検索してたら、二郎っぽいメニューがあったのでいってみましたー! 麺は200gか300gを選べて、野菜は250gか300gでニンニクの量を選べました! 今回は麺200g.野菜250g.ニンニク少なめと控えめにしてみました〜 賄い味噌らーめんでしたが、まず普通に味噌がうまい! 野菜もしっかり味が染みてました! 麺は平打ち麺でコシがあってこれまたうまい! 個人的には久々大好きな味でした! 次回は賄いラーメン醤油食べてみますー! 相方はつけ麺を食べてたのですが、つけ麺もめちゃおいしかったらしく、二人揃ってはまってしまいましたー! また行かせていただきます!
メニューは塩・鶏ガラ醤油・つけめんのみ、チャーハンも絶品のラーメン屋
堀江ラーメン。チャーハン。
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