更新日:2023年08月11日
福井県産の玄蕎麦使用。自家製石臼挽きの手打ち蕎麦が食べられる蕎麦屋
越前蕎麦の名店「うどあん」のお蕎麦は、コシが強く香りが素晴らしい。まず一口目を何も付けずそのままいただくとそばの香りが広がり、次にツユを少しつけてすするともう幸せな香りと弾力。この日は海鮮丼とのセット¥1,200を頂きましたが、とても贅沢なランチでした♪
信州八坂の蕎麦を自家製粉、手打ちした本格的なお蕎麦がいただけるお店
今日は出先なので蕎麦を食べてみました。蕎麦は今が旬の鴨汁蕎麦で、鯖の野沢菜巻き寿司と葉山葵のサーモン目張り寿司を食べました。蕎麦湯を飲んでゆっくりしたかったのですが、時間が迫っていたためにすぐ店を後にしました。アラカルトが凄く気になるので晩にまた来てみたいです。
自家製の角切りチャーシューが乗った醤油ラーメン、コシがあって美味いお店
もう何年も通っているのに、天ぷら蕎麦は初めて頂きました。海老、海苔、大葉の天麩羅です。各々良い味を出していて、出汁と蕎麦の相性抜群です。
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