TSURUMEN 大阪城北詰店 つるめん


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR東西線 / 大阪城北詰駅(2号出入口) 徒歩2分(120m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日
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06-6881-0755

大阪城北詰駅徒歩2分。魅力的なつけ麺がたくさん、あっさり系ラーメン屋

京橋エリアの人気店「らぁ麺 Cliff」。ラーメン店とは思えないくらいキレイな店内です。人気メニューは「四川味噌つけ麺」。麺は、細めの全粒粉を使用した自家製。香り高く、コシがあって、喉ごしもよし。つけダレは、比内地鶏をひたすら煮込んだスープにラー油と山椒を効かせたもの。濃厚ながらもしつこくなく、絶妙な辛さが後を引きます。店員さんオススメのワンタンも是非お試しあれ。

口コミ(118)

    【達成!Retty1,100投稿】“チュルチュルッ”とのどごしのいい自家製麺とワンタンが絶品! ◆こんなお店 鶴見にある自家製麺の人気店『鶴麺 鶴見本店』の姉妹店にあたる『Tsurumen 大阪城北詰店 』は、JR東西線「大阪城北詰」駅からは徒歩1分の土佐堀通沿いにあります。旧店名が『らぁ麺 Cliff2』で人気を博し、2015年6月27日にリニューアルオープンしたお店で食べログでもTOP5000にチャートインし、3.62(2017年9月22日現在)の高ポイントを獲得している人気店です。 お店は、女性も入りやすい清潔感あふれる白基調のデザイン。店内は4人掛けのテーブル席が2つあり、カウンターもゆったりと椅子が配置され、天井も高くゆとりを感じさせる空間です。スタッフは、厨房が男性店長、女性2名の3人で切り盛りされています。 ◆ランチタイム実食レポ(税込) ・地鶏ワンタン麺:880円 頼んだメニューが「地鶏ワンタン麺」で、黒さつま鶏をたっぷり使ったすっきりした上品な味わいの鶏だし醤油スープ。多めの油分でコーティングした鶏スープに熟成した醤油の香りが広がる旨みとコクが詰まった一杯です。 大阪では珍しいワンタンのトッピングながら、豚の挽肉の餡がしっかりと皮にくるまれ、食感がまさに“チュルチュルッ”と表現した方が伝わるように、舌触りがなめらかでワンタンスープを食べているような感じで美味しいです。 自家製麺もストレートの細麺で絶妙な滑らかさ。もっちりしてしていてコシもしっかり、“スルスルッ”そして“チュルチュルッ”とそうめんをいただいているようなのどごしの良さを堪能できます。まさに屋号とおりの“ツルメン”でした。 具は、細メンマと海苔そして、かなり繊細な包丁捌きが光る九条葱の細切りが真ん中に添えられ、シンプルがゆえに店長のセンスをうかがわせる絶品の一杯でした。 ◆追記 こだわりの味にはこだわりの「器」をと、有田窯元の「らぁ麺鉢」を使用。遠赤外線効果でスープがよりなめらかにきめ細かくなるそうです。 また、備え付けのお冷やからスープ、炊飯、麺、茹で水に至るまでミネラル水を使用するなど、安全性にも配慮しつつ、究極の一杯を日々研鑽し提供している姿勢がすばらしいお店でした。 #Retty1,100投稿 #片町の人気店 #自家製麺 #こだわりの食材メニュー #食欲の秋キャンペーン

    わんたん麺 らぁ麺Cliff2 で人気店だったのが、いつの間にか店名を変えてリニューアルしてたんですね。それで鶴見の実力派の 鶴麺 の姉妹店だったんですね。ともかくトップメニューの法則でチョイスです。 鶏の旨みがタップリでスッキリした上品な清湯醤油スープです。黒さつま鶏に拘っているとのこと。やや多めながら程よくオイリーな表面にまろやかな醤油の香りを纏った、バランスがよく奥深い旨みとコクの仕上がりです。超美味しい。 自家製ストレート細麺はツルモチシコです。滑らかでしっかりしたコシの歯応えと喉越しです。上品なスープとの相性は抜群です。 ワンタンは挽肉の餡が柔らかいけどしっかりした皮にくるまれています。まさにチュルンとした食感です。餡,皮,スープの旨みが三位一体となります。けっこういっぱい沈んでいます。大阪ではワンタン自体がレアでオンリーワンですね。 チャーシューは厚めで赤身白身のバランスがよく、柔らかトロリではなく噛みしめて肉の旨みがジュワーの塊です。 細かく刻んだ白ネギの上に、繊細な細切りの青ネギが載っています。細めの穂先メンマは柔らかでいい味付け。海苔がアクセント。 全てにおいて丁寧な仕事されています。こだわり感がビシビシ出てます。 店内はカフェみたいに小ぎれいで、スタッフのホスピタリティも素晴らしいです。 鶏白湯そばも食べたいし、どてそばもめっちゃ気になります。 上位ランク、丁寧なセットアッパー級 #ラーメン #ラーメンランキング

    【店主の思いが伝わる美しく美味しい地鶏ワンタン麺】 〜出迎える、気遣う、送り出す、心も味も偽り無し〜 所用で帝国ホテルから徒歩でツイン21へ向かう途中、 突然に降り出した雨で京阪電車の高架で少し雨宿り後に 入店したら「タオルをお使いください」と差し出され、 湿っぽい気分もそんな心遣いが嬉しく心温まりました。 自家製の細麺はあっさりした鶏スープにしっかりと絡み つるんつるんのワンタンは肉汁しっかり麺との相性良く 手の込んだ細切りメンマと九条ネギは絶妙なアクセント 美しい器、小綺麗な店内、これはラーメン屋というより 鶏スープの蕎麦を食べてるような感じの上品な味わい。 お冷も含めて、口にする水はミネラル水を使用していて 無化調も相まってスープは最後の一滴まで飲み干せる。 複数の女性お一人様がチラホラも頷ける小綺麗な店内、 人気店なのに傲らない姿勢は接客もラーメンにも共通。 その心遣い、お勘定の時に小銭でピッタリで渡したら… 「助かります有難う御座います!いってらっしゃい!」 最後の最後まで、店を出ると空も心も晴れてました。 #リピート決定 #細麺はつるつる #雲呑もつるつる #ホスピタリティ溢れるお店

TSURUMEN 大阪城北詰店の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR東西線 / 大阪城北詰駅(2号出入口) 徒歩2分(120m)
大阪メトロ長堀鶴見緑地線 / 大阪ビジネスパーク駅(出入口3) 徒歩5分(350m)
JR大阪環状線 / 京橋駅(出入口2) 徒歩6分(480m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 110 片町 徒歩2分(140m)
近鉄バス 阪奈生駒線 東野田四丁目 徒歩6分(480m)
大阪市バス 110 東野田 徒歩7分(490m)            

          
店名
TSURUMEN 大阪城北詰店 つるめん
旧店名
らぁ麺 Cliff
予約・問い合わせ
06-6881-0755
お店のホームページ
TwitterのURL
https://twitter.com/pj_tsurumen

席・設備

座席

16席

(4人×2卓)

個室
カウンター

(8)

喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • おしゃれな
  • 禁煙
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Tsuyoshi Sakamoto
最新の口コミ
糸井裕

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