更新日:2024年04月14日
辛味そば(十割そば)堂島の小さな庭園のある小洒落たお店
【オススメニュー:天盛りそば】Retty蕎麦好き人気店★ 西梅田にあるお洒落な佇まいのランチタイムは行列必至の人気店。 《ちょっと贅沢な手打ち蕎麦ランチをいただきたいときにオススメのお店》 自家製粉の手打ちそばと創作和食の一品料理が人気の『家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離 堂島店』は、谷町四丁目店、日本橋・黒門店と3店とも大阪の蕎麦好きにとっては人気店で知られていて、ランチタイム時は行列が絶えず、プチ贅沢な気分にさせられる蕎麦の定食がずらりと提供されています。 自家製粉ならではの、奥深い味わいを出すために、季節に応じた産地替えを問屋と相談しながら調達。十割蕎麦や二八蕎麦と細くても「しゃきっ」としたコシのある風味豊かな蕎麦粉を北海道幌加内産、長野県上伊那産、福井県丸岡産、鹿児島県志布志産と使用し、すべて手ごね、手打ちで提供されています。 だしも「冷がけだし」「かけだし」「ざるだし」と、お蕎麦の食べ方に合わせて、昆布と青魚を美味く調合しただしを使い分けたつゆで、それぞれ茹でたての蕎麦がいただけます。
北新地で十割蕎麦が食べられる。コスパ◎ いつも前を通っていて気になっていたお店、「石挽き十割蕎麦 玄盛 北新地本店」さんへ。 お店は2階建てで、1階はカウンターとテーブル席、2階にはテーブル席が並びます。 メニューは種類豊富でかなり悩みますが、自分は基本的には盛り蕎麦(ザル)を。 十割蕎麦とのことですが、かなりつるつるとしたのど越しで、さらっと食べられます。 風味は強くないですが、上品な同じで美味しいです。 かやくご飯も付いてくるのは大変ありがたいです。 めちゃくちゃ薄味ですが、おそばを邪魔せずに優しい気持ちで食べることができます(^_^;) お連れさんは天婦羅蕎麦にしてたのですが、天婦羅がかなりの量がありインパクトありめちゃ美味しそうでした。。。しかもそれでいてやすい! この立地でこの価格だと破格とまでは言わないが、かなりのコスパかと思います。 また必ず来ます。 ごちそうさまでした。
訪ねてくる価値のある蕎麦が食べられるお店。のどごし、薫りが至福
お蕎麦は少し柔らかめですが風味があり、鴨つけ汁はとてもコクや旨みがある中にかもがゴロゴロ。たまに食べたくなります。ご馳走様でした。
北新地にある、風情のあふれる古民家風のお蕎麦屋さん
食べログ『3.48』 昭和49年創業し北新地で蕎麦一筋に歩んできた老舗。 天とじ¥1,700 出汁はあっさりで麺は手打ちに拘っている通りの喉越しで具材も天ぷらの椎茸、有頭海老の天ぷらを玉子でとじてあり美味しく頂きました。薬味も黒七味が付いていて味変にもなり山椒の風味が合わさり抜群でした。 #蕎麦 #老舗 #北新地
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