毎日むちゃくちゃ暑いので『出入橋助六』にて お蕎麦を頂きました。 やはり暑い時のざる蕎麦は旨い。 こちらのお店は二八蕎麦もありますが、 せっかくなので十割蕎麦を注文。 出てきたお蕎麦は濃い色合いの田舎蕎麦です。 田舎蕎麦は蕎麦殻をつけたまま製粉するので 味も色も濃くなります。 個人的には田舎蕎麦は好きです。 まずはそのまま頂くとやはり甘みがあって旨い。 ただ時期的なものなのかお蕎麦の香りは控えめです。 そして蕎麦つゆにつけて食べてから 辛さが効いた山葵を乗せて。 やっぱりお蕎麦はこの食べ方が好き。 一気に食べ終わった。 最後は蕎麦つゆに葱を入れて蕎麦湯を。 蕎麦湯はサラッとしたタイプです。 ご馳走様でした。 #出入橋助六 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪蕎麦 #蕎麦 #十割蕎麦
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冷たい蕎麦と豚肉の丼。 ビジネスランチにお気に入りの出入橋 助六へ。 冷たい蕎麦と豚肉の丼を注文。 蕎麦に山葵を乗せて、つゆに半分くらい浸してずずずーっと頂きます。 東京のつゆほど濃くないんですよね。 蕎麦を食べ終えた後に豚丼を頂きます。 豚丼も美味しいですね。 食べ終えた後につゆに葱を入れて蕎麦湯を頂きます。ここは大阪でお気に入りの蕎麦屋です。
駅からだいぶはなれたところにあるそば屋さんで、二八そばを提供されてます。 細めのお蕎麦が蕎麦らしくて天ぷらとの相性抜群です。 先日びっくりしたのは、令和のコメ騒動のときに定食が提供されなくなっていたこと! 天ぷらそばが食べたかっただけでお米は別にいいんだけどなぁとちょっとびっくりしました
出入橋助六さんにお伺いしました。 メニューも豊富です。鴨なんばをいただきました。 お蕎麦は少し柔らかめですが風味があり、鴨つけ汁はとてもコクや旨みがある中にかもがゴロゴロ。たまに食べたくなります。ご馳走様でした。
出入橋助六の十割蕎麦。 得意先とのビジネスランチ。少し早めの時間だったので、4人がけのテーブル席を利用。十割蕎麦とミニ丼のセットを注文。十割なので、冷たい蕎麦にしようかとも思いましたが、温かいかけそばを注文。丼は3種類から選べ、私は牛飯丼にしました。 温かいそばのつゆは温めですが、だし効いており美味しいです。 でも十割だったから、冷たい蕎麦にすれば良かったかな。牛飯も美味しかったです。 食べ終えたあと、次回はこちらでビジネスディナーをしようと約束して得意先とはお別れ。 #仕事利用できる