山ぶた やまぶた

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予算
~1000円
~3000円
最寄駅
JR東西線 / 北新地駅(出入口11ー41) 徒歩1分(45m)
ジャンル
とんかつ 和食 ステーキ ハンバーグ 鍋 豚料理
定休日
不定休
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06-6455-8688

大阪駅前第3ビル、松坂豚が味わえる豚肉料理店

大阪市北区にあるぶためし山ぶたは、安心、安全で新鮮な高品質豚肉を常に笑顔とおもてなしの心を持ってお客様にお届けしています。三重県松阪市の誇るブランド豚[松阪豚プレミアム]を中心とした各種新鮮な食材を使用しています。座敷席もあるのでお子様と一緒に入りやすいお店です。

口コミ(64)

    #人気No.1 ミンチカツ定食 #豚飯専門店 山ぶたランチ! 2019/3月 久々の再訪問です! 最近、また大きくなり。。。(苦笑) カッターシャツの首廻りが苦しくなった! 新しくカッターシャツを購入する為2ビルの sizeが豊富でリーズナブルなお店 NAプランニングさんへ買い物ついでに 駅ビルランチです! 大阪駅前ビルは、ランチ天国! 「何を食べようかなぁ~♪」 昨晩深夜1時迄飲んで、二日酔いなのに ランチを普通に食べれる我が胃袋に感謝です! 「ランチ人気No.1 ミンチカツ!」の看板 山ぶたさんかぁ~懐かしいなぁ~♪ オープン当初に来て以来ですなぁ~(苦笑) 今では、食べログ・Retty でも 人気店と成っとりますなぁ~(#^.^#) 人気の秘密は、つけタレの卵黄ポン酢! フリーの佃煮も料理に合った豊富な 特製のソース・タレですかね! では、ミンチカツにはうるさいおいらが 人気No.1のミンチカツをいただきますか! ⭐バラ焼き定食 ¥890円 (おい!) ⭐トッピングミンチカツ ¥150円 (二日酔いで食べれる( -_・)?) しゃぶしゃぶでも、胡麻ダレ派のおいらは 卵黄ポン酢は、イマイチ納得出来ず。。。 胡麻ダレをいただき、豚バラをいただく! 鉄板で焼いただけの、お好み焼きの豚玉の 上に乗っかっている豚バラ肉は。。。 「ソースマヨで良いけどなぁ~(苦笑)」 「やはり!胡麻ダレの方が旨い!」 好みでしょうが、おいらは胡麻ダレっすね! 「おいこら!ミンチカツは!」 と言われる前に。。。旨い!(*≧∀≦*) このミンチカツは旨い! 豚肉だからか?ほんのりガーリックが効いて 甘くてとても美味しいですなぁ~♪ 豚肉の美味しさは、甘い脂身ですね! ⭐バラ焼き定食+ミンチカツトッピング お勧めいたします!ごちそうさま~♪

    【豚肉の常識を打ち破る!豚料理専門店】松阪豚プレミアムを使用した圧巻のメニューを堪能! ◆こんなお店 大阪キタのビジネスマン御用達で、コスパの良いお店がひしめきあっている大阪駅前第3ビルのB2Fにある『ぶためし 山ぶた』は、大阪では珍しい三重県産ブランド豚肉専門の料理店。 豚肉は、全て三重県生まれの三重育ち。品種や血統にも飼育にも細部までこだわった「松阪豚プレミアム」で、契約農家の方々より吟味された豚のみを使用。焼いても縮んで固くならず、しっとりした肉質となめらかな脂質をキープ。一頭単位で直送された新鮮な生肉のみを使用していて、ミナミのNAMBAなんなんにも姉妹店があり、ランチタイムは、たくさんのお客さんでいっぱいになる人気店です。 ◆ディナータイム実食レポ(税別) ・ホルモン串焼き盛り合わせ(5本):680円 ・メンチカツ(3個):790円 ・ロースステーキ(150g):980円 ・サッポロ北海道生絞り(中):390円 以前より気になっていた豚肉専門料理店で、夜の部の開店早々の17時半に入店すると、お客さんも数人で、今回は、店長と話しながらゆっくりとカウンターで「松阪豚プレミアム」の豚肉料理を堪能することができました。 元気で愛想のいい店長に、本日のオススメを聞くと「ホルモン串焼き盛り合わせ」で希少なホルモンの部位を焼いてくれます。ちなみにその部位は以下の通りで、牛肉ならまだしも、豚肉のホルモンとなると、かなり新鮮なものでなければ提供できないので、さすが一頭買いのお店ならではの希少部位のオンパレードにびっくりしました。 《内蔵部位》 ・ハツ(心臓) ・タチキモ(脾臓) ・レバー(肝臓) ・フワ(肺) ・シロ(ホルモン) ・コブクロ(子宮) ・ノドブエ(喉笛) ・シビレ(膵臓) ・ガツ(胃袋) ・サガリ(横隔膜先端) ・ハラミ(横隔膜) ・オッパイ(乳房) 《赤身部位》 ・カシラ(こめかみ) ・ロース ・バラ(あばら肉) ・トントロ ・ヒレ ・ベーコン ・トロタン(舌の根元部分) 入荷状況によって提供できる部位が変更するとのことなので、注文時に店長に気軽に訊ねてみるのをオススメします。 その「ホルモン串焼き盛り合わせ」は、どれもこれも特製の醤油タレがたっぷりと漬けられていて、食感もコリコリで牛肉と遜色のない味わいで、豚肉のホルモンがこんなに美味しかったとは!これまでの豚肉の常識を打ち破るくらい絶品な串焼きでした。 そして、このお店でぜひ食べていただきたいのが、100%松阪豚プレミアムを使った揚げたてアツアツそしてジューシーな「メンチカツ」!これを、特製ソースや辛子、胡麻ダレ、真心ポン酢とお好みに合わせてつけていただいてください。その美味さにたちまちノックアウトされてしまいます。旨さに感動しながらお酒もグイグイそしてサクサクと食べました。 メインにいただいた「ロースステーキ」は、脂身が少なく赤身中心ながらあっさりいただける絶品ロース。最初に1,380円の「リブロースステーキ」をお願いしようと店長に伝えると「今日は、ロースステーキが脂がのってうまいですよ!」と安い値段でも、日によって一番美味しいメニューを提案する姿勢に感心! 目の前に登場したロースステーキの下には、シャキシャキの新鮮なキャベツの千切りが盛ってあり、このキャベツも良質な豚の油がからみ、なかなかのアイデアもので、お肉は、ポン酢、醤油、一味、マヨネーズにつけながらいただきましたが、とくに脂身が上品な甘みを感じて、これも豚肉の常識を覆す絶品な味わいでした。 ◆追記 店内には、関西芸能人のサイン色紙がズラリ!人気のほどが伺えます。 お米は日本穀物検定協会・24年産米の食味ランキングで特A評価。こしひかりと黄金晴を掛け合わせたブランド米「ホノヒカリ」使用。ランチタイムは、定食メニューのこだわりご飯とスープはお替り自由ととにかく良心的なお店。 店内奥には、全12席の個室。机の移動により個室貸切宴会可のお店で、夜は「しゃぶしゃぶ」や「もつ鍋」が人気なんだとか。店長の人柄も人気の理由のひとつにも違いありません。 #豚肉専門料理店 #松阪豚プレミアム #大阪駅前第3ビルの人気店 #ホルモン串焼き #メンチカツ #ロースステーキ

    松坂豚プレミアムを100%使用した豚肉料理専門店。 初めてなので、ここは「山ぶた焼き」で。 150円でメンチカツ1個付けられるということで、それもお願いしました。 まず、ポン酢に鹿児島県産薩摩の卵の黄身だけ落とした、黄身ポンが。 ご飯とスープはおかわり自由です。 もも肉の薄いスライスを焼いたものがキャベツの上に乗ってきました。 まず、大根おろしだけで食べてみました。 一口食べて、びっくり〜〜! これでもも肉??脂が甘い!旨味が凄い! こんな豚肉食べたことなかった。 そして、黄身ポンにつけて…合いますね〜〜 ご飯がすすみます。 これは「大」を頼むべきだったと後悔。 でも790円はとってもお得感あります。 メンチカツもあまりのジューシーさに感激でした。 これは他のメニューも食べてみないと!

山ぶたの店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • とんかつ
  • 和食
  • ステーキ
  • ハンバーグ
  • 豚料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR東西線 / 北新地駅(出入口11ー41) 徒歩1分(45m)
大阪メトロ谷町線 / 東梅田駅(出入口8) 徒歩2分(150m)
大阪メトロ四つ橋線 / 西梅田駅() 徒歩6分(410m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 103 梅田新道 徒歩2分(110m)
新常磐交通 シーガル号 大阪駅前(東梅田) 徒歩2分(140m)
西東京バス ツインクル号 大阪駅前(地下鉄東梅田駅) 徒歩2分(150m)            

          
店名
山ぶた やまぶた
予約・問い合わせ
06-6455-8688
お店のホームページ

席・設備

座席

20席

個室

7人用以上

カウンター
喫煙席

(全面喫煙可
(11時~15時まで全面禁煙))

特徴

利用シーン
  • デート
  • ランチ
  • 宴会・飲み会
  • おひとりさまOK
  • 送別会
  • 歓迎会
  • 子連れで楽しめる
  • ご飯
  • 忘年会
  • 喫煙可
  • 個室
  • 5〜10人の忘年会
  • 20人以下の忘年会
  • 少人数の忘年会
  • 3000円以下の忘年会

更新情報

最初の口コミ
Yoshito Yamamoto
最新の口コミ
北新地ナリ(h.nario)

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