女性ばかりの鉄板焼きの店。 グランフロント内にあります。赤ちゃん連れでしたが、カウンター席に案内していただけました。 赤ちゃん用のごはんや食器、鉄板焼きも細かく刻んでくださいました。 私たちはサーロインと海老のコースを注文しましたがお腹いっぱい！！ 甘くてとても柔らかいお肉でした。 デザートのぜんざいも美味しかった。
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
本格的な鉄板焼コースでありながら沖縄食材を楽しめるお店
06-6485-7299
口コミ(18)
オススメ度：92%
【 #大阪梅田のランチ 沖縄からやって来た鉄板焼き！】沖縄から東京(銀座三越)へ、そして、ここ大阪(梅田、グランフロント大阪)の一等地へ進出です！ 店名は「碧」は「heki 」と読み、沖縄の神秘的な海の色を「碧」の一字で表現して、寛ぎの食空間の提供を目指すという。 三つのこだわりは、 ①食材へこだわり 牛肉は「おきなわ和牛」(代表的なのは石垣牛や宮古牛)、新潟県産コシヒカリ、海洋深層水の塩と水、自家製タレとポン酢等 ②器 沖縄出身の陶芸家の器や琉球ガラス製品！ ③女性スタッフのみ 店長からシェフまで全て女性で店舗運営！ 今回は会社顧問と部下の担当者とのビジネスランチで、「碧の間」という小綺麗な個室へ！ 目の前には大阪のビル街景色が広がります。 注文は予約していたランチ限定の「黒毛和牛モモステーキコース」！ 凛とした女性のシェフが丁寧に挨拶、「苦手な食材はございますか？」と「いいえ、ありません」と、いつもように(笑) ■先付け 沖縄のおばぁ達が「万寿」と呼ぶ「青パパイア」の炒め物、いわゆる「パパイヤイリチー（炒め煮）」の上には、削り節がトッピングされています。 シンプルながら、切り干し大根のような心地よい歯応えとコクがあります！ ■サラダ 色彩豊かな野菜達は、フリルレタスや紫レタス、胡瓜、トマトとコーンで、自家製和風ドレッシングで頂きます！ ■野菜のオリーブ炒め 軽快な手捌きで、こだわりのスペイン産オリーブオイルで焼き上げる多彩な野菜は自家製ポン酢で頂きます！ ■島豆腐と紅芋の鉄板焼 沖縄の代表的な食材の鉄板焼き！ 島豆腐は、大豆の旨みとしっかりとした歯応え十分、そのまま頂く上品な甘さの「紅芋」は美味ですね〜 ■メイン おきなわの黒毛和牛モモ肉ステーキ(100g程度)です！ 牛モモ肉は、赤身とサシのバランスが良く、脂身が少なく、甘みとコクが抜群！ 噛むたびに肉汁が口の中に溢れ出しますね〜焼き立てニンニクをたっぷりかけて(マスク生活のお陰でです、笑) 綺麗な指先から、美味しく焼き上げるステーキは旨旨です！ ■旬の沖縄野菜鉄板焼 これも沖縄名物「人参しりしり」！ 「しりしり」とは千切りという意味の沖縄方言、彩り鮮やかな人参の甘みとコクのある卵、絶妙な塩加減は、ご飯のおかずにもお酒のつまみにもぴったり！ ■食事 炊き立てホクホクのご飯と香の物、沖縄産アーサ(アオサ)のお吸い物です！ ■デザート 何やらかき氷のようなデザート〜 これは「沖縄ぜんざいです！」と…「沖縄には温かいぜんざいはないんですよ」と… かき氷の下には餡子と白玉、そして、黒糖のソースでさっぱりとした甘さが〆にはいいです！ 珈琲と共に美味しく頂きました！ 最初から最後まで、沖縄食材の鉄板焼きを堪能、女性ならではの綺麗な所作、細やかな心遣い等、ホスピタリティ溢れた接客は好感度高いです！ ご馳走様でした！ #沖縄からやって来た鉄板焼き #おきなわ和牛 #沖縄の多彩な食材 #3つのこだわり食材・器・女性スタッフ #グランフロント大阪8F #鉄板焼きレストラン碧 #駅近便利なロケーション #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
2022/10/29来店 女性の店員さんしかいないお店です。 店内も綺麗で清潔感があります。 沖縄の野菜や料理を食べることができます。
沖縄に行きたいけど行けない方は是非 御祝い事などにも良い、珍しい食材の鉄板焼 5,500円コースにガーリックライス800円をオプションに！
沖縄のブランド牛もとぶ牧場の黒毛和牛。 良い生産者が飼育すると、 脂がサラリとしてひつこく無く、旨味感がハンパなく 美味しいお肉でした。
碧 うめきた店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 碧 うめきた店 へき うめきたてん |
|---|---|
| TEL | 06-6485-7299 |
| ジャンル | 鉄板焼き ステーキ |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 16:00 L.O. 15:00 17:00 〜 23:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 不定休 グランフロント大阪に準ずる |
| 予算 |  ランチ：〜5,000円  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 大阪駅 徒歩2分（110m） 大阪メトロ御堂筋線 ／ 梅田駅 徒歩3分（230m） 大阪メトロ四つ橋線 ／ 西梅田駅 徒歩7分（540m） |
座席情報
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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