吾一 堂山店

ごいち どうやまてん

予算
~4000円
~3000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 / 中崎町駅 徒歩4分(300m)
ジャンル
焼き鳥 串焼き 鶏料理
定休日
毎週日曜日
06-6363-7739

大阪で焼き鳥なら絶対ここ!たたきが有名な焼き鳥屋さん

阪急東中通りから細い裏路地を入ったところにある穴場の焼き鳥屋「吾一」。店内はコの字のカウンターになっており、店主が焼くところが間近に見える。客のほとんどが注文するのが「ももタタキ」(¥750)表面がパリッと香ばしく焼かれ、中は弾力のあるレア。ジューシーで肉の旨みが口に広がる。お任せ串コースは8串、10串、12串とあって、それぞれ¥1100、¥1300、¥1500となっている。どれも抜群の火の通し加減でハズレ無し。事前に予約しないと入れないほどの人気店だ。

口コミ(51)

    大阪東梅田。予約要の店❗ おまかせコース+飲み放題付 7700円 コース前に苦手な部位や焼き加減(レア)の確認有り ◆浅漬け ◆タタキ ◆玉漬け肝漬け ◆串11本 ◆ダシ茶漬け 生ビール・日本酒3種類・麦ソーダ・芋ロック 飲み。 タタキが絶品でした♥ 串〜焼き加減は少しレアで美味しい❗ 〆〜焼きおにぎり・焼鳥丼・ダシ茶漬けから ダシ茶漬け〜鶏ガラスープがめちゃ旨くお腹一杯(⁠^⁠^⁠) 日本酒少なめで頂きました^⁠^⁠最後の芋ロックが波々で>⁠.⁠< 比較的電話は繋がりやすいので,予約し易いと思います。 飲める人はお得◎だと思います。 地域がら帰り道は気をしっかりして帰りましょうです^⁠_⁠^ 満腹でごちそうさまでした。 #予約必須 #お任せ飲み放題 #レアな部位が食べれる

    大阪で人気の焼鳥屋さん。こちらは飲み放題が付いててリーズナブルに美味しい焼鳥が食べられます! 今まで、肥後橋店と西天満店には行った事があるので3店舗目になりますね。 追加が出来ないので、ボリューム的にはもうちょっと食べたいなぁと思ってしまったり(笑) お酒は飲み放題なので、お店にあった日本酒を全種類(6種類)頂きましたw これで1人8000円。まぁ確かにコスパいいですね。ただ以前吾一に行った時程の感動ではなかったかも。 最近は大阪にも飲み放題が付いたコースを出すお店が結構あって。こちらはブロイラーのみだが、地鶏を使っていても1万円いかないお店もあるので、以前よりは優位性は薄れているかもしれないですね。 内容は以下の通り ももたたき もも 砂肝えんがわ むね肉 レバー ハツ 大葉のつくね 肝とキンカン せせり ハラミ もも肉 ささみ キンカン ねぎま 親子丼 ○お酒 生ビール 上喜元 喜久酔 播州一献 あたごのまつ 白鴻 菊姫 にごり酒

    予約時間ちょうどに入店。 感じのいい男性店主(店員?)さんがお出迎え&ご案内。 20席程の席数を2オペでされています。 では、トリビーでかんぱーい! 料理はお任せコースのみ。 コース内容は以下。 ・おまかせコース 飲み放題付き 7000円 【食べたもの】 ・浅漬け 〇もものタタキ ・もも ・ハツ ・せせり ・きも 〇つくね ・たまひもときも煮 ・やげん軟骨 ・合鴨もも肉 ・ささみ ・ずり ・キンカン 〇ししまる 〇焼きおにぎり 【呑んだもの】 ・生ビール ・兼八 ソーダ割り ・チューハイレモン ・喜久酔 特別本醸造 ---------------------------------- ・浅漬け お通し代わりの浅漬けです。 蓮根・胡瓜・長芋・ブロコッリー。 優しい塩加減でベジスタート。 〇もものタタキ 2種類の食感の違うもものタタキ。 1つはややレアめ、1つはいい感じの火入れ具合。 このもものタタキが超絶にうまい! 両方とも皮部分のパリパリ加減がハンパない! なんと香ばしいことでしょう。 鶏肉はその時々でいいものを使用しているとの事で銘柄は不明。 レアめの方は、地鶏系にありがちな弾力のあるものを想像しましたが、やや弾力はあるもののふわりとした食感。 溢れるうまみがハンパない。 軽く塩を振ると、よりうまみがくっきりとします。 いい感じの火入れの方を... ふわりとした身の食感。 こんなにふわりとした身のもものタタキは初めてかも。 皮目のパリパリと身のふわふわがなんとも心地よいコントラスト。 ・もも タタキに続いて、串もの。 ももが続きます。 こちらもふわりとした食感でよりうまみが強い。 味変の粗挽き山椒がうまさを引き立てます。 ・ハツ ぷりふわな食感。 軽い食感のハツ。 ・せせり くにゅとしてて、鶏汁うまみ汁がぶわぁっと広がります。 これも山椒がよく合います。 ・きも タレ焼きです。 甘さ控えめの醤油感のあるあっさりタレ。 火入れ加減が秀逸で、とろりと蕩ける。 味変のカラシをほんの少しつけると、よりうまさが際立つ。 〇つくね 塩つくねです。 表面がぷりっとしていて、中身はふわり。 ほんのりと大葉の風味。 ライト系のつくねでは、かなり上位のうまさ。 ・たまひもときも煮 黄身の半熟が美しいたまひも。 甘さ控えめでやや生姜の効いた煮汁。 ぷちゅと弾けるたまひも、火はしっかりと通ってますがふわとろなきも。 酒アテには最高な1品。 ・やげん軟骨 肉部分が多めについたやげん軟骨の塩焼き。 ゴリゴリな食感と肉のうまみが同時に押し寄せて来ます。 ・合鴨もも肉 この中で唯一、ギュッとした弾力なのあった串です。 合鴨らしい血液のうまみがたまらん。 山椒がよく合います。 ・ささみ 中に梅肉が仕込んであります。 レアめの焼き加減がいいね。 あっさりしていて、後半のお口直し的な串です。 ・ずり シャクシャクながら、柔らか食感。 ・キンカン タレ焼きのきんかん。 ぷちゅっと弾ければ、お口の中が幸せ。 〇ししまる ししまる?獅子丸?竹輪?? お口に入れてみると、ものすごいふわ~っとした食感。 ももの部分とのこです。 常連さんがこの部位を名付けたという吾一トリビアを頂きました。 〇焼きおにぎり 〆は焼きおにぎり、スープ茶漬け、鶏丼から選べるとのこと。 むむ。 どれも、気になるなぁ。 やっぱり、自分はおにぎりが好きなんだなぁ。 目の前で焼かれている光景を見てるだけで、興奮してきます。 暫し待つことで、焼きおにぎり完成。 スープとセットで出てきます。 先ずは、スープを... おー!濃厚な鶏スープ! めっちゃ美味しい! では、焼きおにぎりを...| !!! この焼きおにぎり、ハンパじゃない! パリパリなお米の香ばしさと甘さ控えめのタレとが最高なハーモニー。 これはたまらんなぁ。 --------------------------------------- かなりボリュームが多いのといいお酒が飲み放題。 前飲みしてなければ、もうちょっと、満喫出来たかも。 ということで、退店時に次回の予約をしました。 次回は前飲み無しで食べに来ます! ごちそうさまでした。

    火入れが抜群ということで、気になってたお店。 本店だったコチラは、肥後橋に高級バージョンに移転。本店をリニューアルしてオープン。 本店は7000円飲み放題付きコース。 串は小さめで10本、1品もの、〆ご飯。 個人的には外側がパリっとした 東京目黒「鳥かど」が好みだなー。串も大きいし。 大阪なら「市松」が好みかな? 飲める人にはオススメの焼鳥屋さんと思います。

    大阪で1番予約が取りにくいお店(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 店構えを見ると このお店大丈夫…? ってなるけど 中に入ると感じのいい元気な店員さんが2人✌︎('ω') 内装はとても落ち着いていて綺麗な感じでした! メニューは特別なく、苦手な物だけ聞かれて次々焼き鳥が運ばれてくるスタイル 飲み物もメニューがなく 言っていただければなんでもつくりますので! いたせり尽せり( ̄▽ ̄) もう全部がおいしいの! 特に感動したのは 胸肉!! 胸のくせしやがって笑 肉肉しくじゅーしー♡ 大変美味しくいただきました!

吾一 堂山店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6363-7739
ジャンル
  • 焼き鳥
  • 串焼き
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~4000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ谷町線 / 中崎町駅 徒歩4分(300m)
大阪メトロ谷町線 / 東梅田駅 徒歩6分(430m)
JR東海道本線(京都線)(京都~大阪) / 大阪駅 徒歩8分(630m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

カウンター
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/51chikichiki/
利用シーン 日本酒が飲める、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー

更新情報

最初の口コミ
Takashi Miyashita
最新の口コミ
Masakazu Wauchi
最終更新

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