大阪市淀川区三津屋にある人気のラーメン屋さんです。 まだ歴史は浅いですが、有名店出身のご主人がそのお店の拘りを受け継いだというか違う形で昇華させた様な麺への拘りが素晴らしいお店で既に多くのファンを獲得されています。 やはり人気なのは拘り麺をより堪能出来るつけ麺なのですが、基本ラーメン派である私は敢えてそこを避ける笑 今回頂いたのは、鶏清湯ラーメン¥880に豚丼¥350 鶏白湯に力を入れてるお店なのに、鶏清湯を選ぶ理由は加齢のせいなのか単に鶏白湯を体が喜ばなくなったから笑 やはり拘り抜いた麺は食感もよく味わい深い。そしてそもそも鶏白湯で鶏に特化してるだけあって当然ながら清湯も抜群の美味さ♪ 厚手で大振りなチャーシューは好みが別れるかも知れないけど美味し。個人的にはペラペラの薄いのが好きです笑 ぶた丼はその厚手のゴロゴロチャーシューを更に煮込んだものが沢山盛られた丼物。これも美味いが好みが別れるかも。 次回行けたら龍の卵のTKGにしようかな(*^^*) しかしマジで鶏と醤油のあっさりしながらコクのあるラーメンがやたらと染みる体になって来た。 清湯オススメですよ(*´ω｀*) #麺屋電龍 #鶏白湯ラーメン #鶏清湯ラーメン #拘りの麺 #イベントあり #駐車場なし #大阪市淀川区三津屋
口コミ(4)
オススメ度：93%
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「鶏清湯あっさりつけめん」1,100円 スープ：鶏清湯醤油＋鶏油＋一味 チャーシュー：豚バラ大ぶり厚巻き1枚スープ内 トッピング：青ネギ・白ネギ・メンマ 麺：自家製全粒粉平打ちストレートツルモチシコ太麺 この9月1日に桐麺本店を継承した元店長の独立店に初訪麺。ここでは白湯を食べなければと思いながら清湯のつけを無料の1.5玉でコール。爽やかでスッキリシンプルな鶏出汁にキリッとした醤油があわされたたっぷりのつけ汁にさすが桐麺直伝の麺。啜りがとまらずあっという間に完食です。 もう1杯の写真は同行者の 「鶏白湯しょうゆらーめん」950円 「からあげセット（からあげ2個・ごはん小）＋350円 20231001昼 23'vol.146
桐麺の跡地に新しいラーメン店が出来てたので行ってきました。 元桐麺の従業員の方がやってるみたいです。 ラーメンは鶏白湯の塩を頼みました。 すっごい濃厚で、けどしつこすぎる事は無く食べやすく美味しかったです！
あっさりつけ麺をチョイス。 出汁が効いて美味しい。 少し甘めのタレでした。 麺はモチモチで全粒粉入りでとても美味しかった！
