大阪市淀川区塚本にある蕎麦の名店です。 夜は好みの一品と蕎麦を日本酒で頂くお客さんが多いイメージ。 ミシュランガイド大阪ビブグルマンに2019年まで4年連続で選出されていたとか。同じくビブグルマンに選出されている「なにわ翁」という蕎麦の名店で修行した店主が下町塚本に数年前にお店を開いたそう。 あまり目立つ外観では無いけど、入口横には蕎麦打ち場があり、奥にはカウンター4席、4人卓が4つ。上品で美しく整った店内に、ひっそりとニューガンダムが(笑) そんな同店で今回頂いたのは、 ・鴨南蛮そば¥1,500 ・鯖の棒寿司(1/2本)¥1,300 ・かきの天ぷら¥800 車なので呑まない代わりに一品多めです。 お店のホームページでも推している鴨南蛮、むちゃくちゃ美味しいです。自家製の蕎麦粉で打った拘り蕎麦に京都産の鴨と枕崎産の鰹節の出汁が美味しくて飲み干してしまった(^-^) 鴨肉とつくねがまた美味い。硬すぎない程よい食感と旨味溢れる鴨肉です。ネギもたっぷり入ってて、決して安いとは言えないが十分満足出来る逸品でしたよ♪ 鯖の棒寿司も脂の乗った肉厚な寿司で絶品と言ってもいい逸品です♪ 小さい頃この鯖の脂が苦手になり長く避けていた鯖寿司ですが、大人になると再び魚の脂が好きになり今では見つけると食べたくなる大好きな1品(^-^) この時期はついつい食べたくなる牡蠣。そんなかきの天ぷらも、大振りでジューシーな生牡蠣に近い食感の天ぷらでこれも抜群に美味い！塩が良い仕事します。 #大阪市淀川区 #塚本でランチ #塚本でディナー #美味しい蕎麦 #美味しい鯖寿司 #美味しいかきの天ぷら #落ち着ける店内 #絶品鴨南蛮そば #手打ち蕎麦むらおか
口コミ(22)
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二度目の来店。 今日は天ザル、胡麻豆腐、特製のアナゴ手巻き をいただきました。 ザルは初体験、腰のある蕎麦に風味を感じる味わい。 まだまだ食べ比べられるほど体験は少ないですが、シンプルに美味しい！ また食べたいと思う蕎麦です。 好きなんで通います(^ ^)
ご近所にビブグルマン掲載店があるなんて知りませんでした。 大阪のビブグルマン掲載で修行されたと何処で聞いた覚えがあります。 そちらのお店も行きましたが、ぼくはむらおかさんが好みでした。 すだちそばと鴨そばをいただきましたが、鴨そばは癖なく旨みも抜群。 すだちそばは鰹だしが最高にうまくて感動。 また来ます(^^)
半休を取った日に会社から家近所まで帰って来て 、kazukoさんとランチ( *´꒳`* ) うだるような暑さで冷たいお蕎麦が食べたくなり、お邪魔しました(*´ｰ`*人) お店の佇まい、雰囲気もいい感じでビブグルマンも獲得してるとの事です。 入口から冷たいお蕎麦の梅おろし蕎麦のメニューに惹かれます(￣∇￣) ▷ 梅おろし蕎麦 穴子巻き寿司 2貫(シェアしました) サッパリ！お出汁がキンキンに冷えてます！ 冷たくてお蕎麦を食べると暑くてのぼせた身体が冷えていきます( ¯꒳¯ )ｂ✧ スッとしますし、大根おろしと梅を混ぜたものになってましたが、梅がかなり酸っぱい梅干しですね。 また、それが暑くて食欲のない時にはいい感じです。 サラサラとあっという間にお蕎麦を食べ、梅おろしの入った出汁も飲んだりお蕎麦を堪能しました。 穴子の巻き寿司は巻き寿司ですが、ほろほろする感じで柔らかいです。 穴子も柔らかったです。 2貫で頼めるのは昼限定です。 軽く試してみるなら昼ですね。 違うメニューのお蕎麦も食べたいので、またお邪魔したいと思います( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ )♡ #ビブグルマン #手打ち蕎麦
営業先でお昼なに食べようかと探してると 美味しいそうなお蕎麦屋さん発見！好物なんで(笑)迷わず入店(^^) 二色そば…十割そばとその太いの♪注文 風味と喉ごしいいお蕎麦♪ 太いのは ふむふむ…噛みごたえとお蕎麦の香りたつ食感♪ 嗚呼ここの蕎麦もっと食べたいなぁ… もっともっとって欲がでます:-) #ここ穴場かもよ
