手打ちうどん ひだりうま

てうちうどん ひだりうま
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 茨木駅 徒歩7分（530m）
ジャンル
うどん 讃岐うどん 天ぷら カレーうどん
定休日
毎週月曜日 毎週木曜日
072-626-6006

「朝挽き鶏天のぶっかけうどん」が人気、クセになる美味しさのうどんのお店

口コミ(22)

    Seina Yamanami
    • 韓国料理
    • おでん
    100投稿 Seina Yamanami

    何度も利用させて頂いています。 麺は自家製で、お店に機械が置いてあります。 コシもしっかりで、好きな麺です。 天ぷらも作り置きはせず、一からなので少し時間はかかります。 ここで食べて欲しいのは、卵！ 卵をしっかり味わえる釜玉もオススメ。 濃厚でびっくりするくらい美味しいです。

    Katsumi Mimura
    • うどん
    Katsumi Mimura

    初めて伺いました。 うどんには、こだわりがある私。 久しぶりに強いコシのあるうどんに出会いました。 大阪のうどんを好まれる方には「強すぎる」と思います。喉ごしで味わう私には、とても美味しくいただきました。 「合鴨とトマトのつけうどんランチセット」で、ご飯までついていて、1100円。 お腹がはち切れそうです。 麺大盛りにしたので、600gあるそうです。 プチトマトが入っているのは、邪道かなぁ？と思っていましたが、ダシが濃いので、味変して酸味があり、スッキリします。 天かすも味変に使うと、美味しいです。

    野添 裕幸
    うどん
    • うどん
    • オムライス
    • 餃子
    1000投稿 野添 裕幸

    【問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り（89）】こだわりの本格讃岐うどんが味わえる茨木の実力派店！ 《精力的に考案する創作うどんが人気！》 JR京都線「茨木」駅から徒歩約10分。「イオンモール茨木」にほど近い、大阪府道・京都府道14号大阪高槻京都線沿いにある『手打ちうどん ひだりうま』は、平成27年（2015年）3月27日に開業した本格讃岐うどんが味わえるお店として茨木でも実力店として有名なお店。食べログでは3.56（2021年3月9日現在）と高評点、Rettyでもオススメ度91％の人気店です。 原康弘店主は、守口の名店で知られる『麺匠 やしま』で修行された後に独立。国産小麦を使った足踏み製法の自家製麺は、もっちりとした伸びやかな弾力が楽しめるとリピーターが多く、麺の茹で置き、天ぷらの揚げ置きは一切せず、注文を受けてから湯がくため多少時間がかかりますが、茹でたての麺はまさにツルピカで瑞々しく活きた麺がいただけます。 屋号の『ひだりうま（左馬）』は、将棋駒の置物（置き駒）で、「馬」の字が左右反転しているもの。馬が転じて「まう」となり「舞う」に通じる縁起の良い文字とされることから、店主が「招福のシンボル」として屋号にされたんだとか。 お店は、入り口から奥に長い白いカウンター席とテーブル席の合計16席。夜は「うどん居酒屋」として営業されているとあって、和風モダンな雰囲気の中、選りすぐった日本酒や焼酎が並べられています。 《オススメニュー》 ・たっぷりお肉の肉温玉ぶっかけ：1,150円（税込） しなやかに歪曲した自家製麺は、エッジもしっかり立ちながらも伸びがあり、グニュッとした弾力とコシがしっかりと伝わります。麺肌が瑞々しく艶やかなのでツルツルッとのど越し良く、途中で温玉を箸で潰すとオレンジ色の黄身が麺と絡み合い絶品の肉釜玉になります。ちなみに、うどんの量は並で350g。重量感ある太麺が自慢です。 具は、牛肉、鰹節、大根おろしとおろし生姜、青ねぎ、レモン片、温玉、刻み海苔、白胡麻と見た目もさっぱりした盛り付けで、徳利に入ったぶっかけの出汁つゆをまんべんなくかけると、一見、濃厚な色ながら上品な鰹出汁が麺と具材を優しく包み込んで、旨味たっぷりの一杯を楽しめました。 《追記》 お店は、原店主ご夫婦とスタッフの女性の3人で切り盛りされていて、丁寧な接客と地元のお客さんを大事にするお店として常連客の方々でほぼランチタイムは満席状態。14時前に「麺切れ終了」となる場合もあるのでご注意！！（実は2回ほど伺って「麺切れ終了」今回ようやく初訪問できました。） 原店主の創作うどんに対する意欲は貪欲で、こだわりの食材を使った限定メニューや、季節に合わせたメニューが人気とのこと。とくに麺と出汁は、スポーツアスリートに人気の「ファイテン ウォーター」を使用し作っているとのことで、お客さんの美容と健康にも配慮されているようです。 これからも末永く地元のお客さんに愛される実力派のうどん店として頑張って欲しいと思います。 #問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り #讃岐うどん #大阪府のうどん #足踏み製法 #茹でたて揚げたて #茨木の人気うどん店 #茨木のランチ #コロナウィルス感染症防止対策店

手打ちうどん ひだりうまの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 072-626-6006
ジャンル
  • うどん
  • 讃岐うどん
  • 天ぷら
  • カレーうどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府茨木市下穂積１-２-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 茨木駅 徒歩7分（530m）
大阪モノレール線 ／ 宇野辺駅 徒歩9分（710m）
阪急京都本線 ／ 南茨木駅 徒歩18分（1.4km）

座席 修正依頼

席数

16席
カウンター 有
喫煙 不可

（全席禁煙 ）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/teuchiudondariuma/
Instagram https://www.instagram.com/teuchiudonnn.hidariuma/
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Naoya Kamiki
最新の口コミ
aoki yuma
最終更新

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