#ラーメンOSAKA百名店に連続選出のこちらへ！ 百名点のあす流のセカンドブランド、鱗のはじまりのお店へ再訪！ 今回もデフォルト1番人気の塩らーめんに味玉トッピングと、和え玉、焼き餃子をいただきました！ まだ冷やしが終わって、和え玉が再開されてましたが、前回のシジミと青さの和え玉ではなく、新たな和え玉に変更されてました〜！ こちらの塩らーめんはスープの旨みが拡がり最高です！塩ラーメンは、お店もおすすめされているように「柚子胡椒」をお好みの量いれるとさらに旨みが拡がります！こちらのちぢれ麺はワシワシと食べ応えがあって大好きです！塩らーめんは安定の美味しさですね！ そして新たな和え玉は、特製カエシに黒酢をきかせて煮干し粉がそえられています！まずはそのまま一口。うーん。個人的には前回のしじみと青さの和え玉の方がずっと好きですね。けれどもスープにつけたり入れたりすると美味しいのは美味しいです。が、そのままいただくには、私的には少し酸味が強いですかねー。前の和え玉が食べたい泣 餃子は普通に美味しいです。やはり、デフォルトの塩は超美味しい！今回の和え玉なら、チャーハンセットの方が私的には好きですね〜！ごちそうさまでした
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
旨み溢れる塩ラーメンと贅沢サイドメニューが楽しめる行列必至の一軒
駅近くで行列ができるほど評判の良いラーメン店。看板メニューの塩ラーメンは、鶏と魚介の旨みが感じられるクリアなスープが特徴で、ちぢれ麺のワシワシ食感も抜群。途中で柚子胡椒を加えて味変するのがおすすめです。また、ガツンとした溜まり醤油ラーメンも根強いファンが多く、お酢やきざみニンニクを加えて味わうのが通の食べ方。和え玉はそのままでも満足度の高い味わいで、しじみや青さが香り立ちます。チャーハンは卵やチャーシュー、ネギのシンプルな構成ながらパラっとしていて、どのラーメンとも好相性。餃子や冷やし麺などサイドメニュー・季節メニューも充実しており、何度訪れても飽きない充実の一杯が楽しめます。スタッフの丁寧な接客や、細かな気遣いも好評です。
