釜揚げうどん 一心

かまあげうどん いっしん
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
大阪メトロ御堂筋線 ／ 長居駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
うどん 讃岐うどん
定休日
毎週火曜日
06-6697-9141

メニューは釜揚げうどん・ざるうどんのみ！うどん本来の味を楽しめるお店

口コミ(36)

    m.yoshida
    • パンケーキ
    • カフェ
    • ステーキ
    100投稿 m.yoshida

    暑くても食べたくなる〜一心の釜揚げうどん✨ 今日はお腹ぺこぺこだったので釜揚げうどん大とおにぎり注文❣️ うどん来るまでお出汁飲んでー昆布食べて待つ〜いつものスタイル(*≧∀≦*) うめー生姜入れまくりのネギ、天かすドバドバーうどん入らないから天かすとネギを食べる(*'▽'*) 結果うどん来るまでに2杯は飲んでる私‼️ 太うどん大とおにぎりペロリ❣️ 今度はカレーうどん食べて見ようかなぁ〜❗️ ご馳走様でした✨

    Masanobu Takio
    • 海鮮料理
    • ラーメン
    • 居酒屋
    1000投稿 Masanobu Takio

    この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行きたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;壁のシンプルメニューから究極に腹が減っていた事もあり…(笑笑)うどん三玉使用に食指の動いた『ザルうどん特大』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v先ずは生姜を自身ですりおろし入れ放題？のタップリの刻みネギと徳利に入っているツユを注いで早速頂きましたがうどんは細麺で適度なコシがあるからかカツオ出汁の効いた甘辛いツユとの相性も良く大好きな生姜が効いていてめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く特盛もアッという間の完食にこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

    m.yoshida
    • パンケーキ
    • カフェ
    • ステーキ
    100投稿 m.yoshida

    やっぱり一心の釜揚げうどんが好き❣️ 他のうどん屋では釜揚げ食べたく無いな〜って✨ 細のうどんが出汁に絡んで旨旨‼️ すだちを入れて最後のうどんを食べる‼️出汁を飲み干す❤️ 今度は白波頼んで〜たらふくうどんを食べたいと思います(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 近々来店しまーす❣️ ご馳走さまでした✨

    野添 裕幸
    うどん
    • うどん
    • オムライス
    • ラーメン
    1000投稿 野添 裕幸

    【問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り（81）】うどんを待つ瞬間から食べ終わるまで、自分流の味わいを楽しめるお店！ 《打ち立て、湯搔きたての絶品饂飩がいただける名店》 大阪メトロ御堂筋線「長居」駅からあびこ筋沿いを南下すること徒歩2分。2018年に閉店された八尾で44年続いた銘店『一忠』の釜揚げうどんを、子どもの頃から食べ慣れた末に好きすぎて修行入り。その後独立された店主のお店で、名物は文字通り釜揚げうどんと、ザルの2種類のシンプルなメニュー。それぞれ大・特大と太麺・細麺があり、かやくごはん以外サイドメニューが一切ない潔さ。しかも特大でも900円というコスパの良さに圧倒されます。 現在、食べログでも3.67という高評点（2020年9月10日現在）で、営業時間が11：00〜16：00とお昼の時間しか営業されていないのと、時に麺切れで14時には閉店することもありましたが、最近はコロナ禍の影響もあって席も空いており、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと釜揚げうどんの醍醐味を味わえます。 《基本に忠実な昔ながらの釜揚げうどん》 ・ザルうどん（大）：700円（税込） ・かやくごはん：250円 注文してから釜茹でするので、運ばれてくるまで10分ほどかかりますが、待っている間に生姜を自分ですり鉢で擦りながら、備え付けの昆布佃煮やかつお煮を小皿に盛ったり、青ネギ、天かす、ゆず、胡麻、七味の薬味などを吟味し、どれからつけ汁に入れようかと思案する楽しみが始まります。 注文した細麺は強すぎないコシ、艶やかな見た目、爽快感あるのどごしと素朴だからこそ絶品と言わしめる店主の匠な技が込められています。 大きな徳利に入ったつけ汁は、関西風の鰹だしで昆布の旨味をベースに、いりこの香りがほのかにします。醤油の芳醇な風味とみりんの上品な甘みとコク、とてもスッキリしていて、どの薬味とも相性がいいよう控えめな味。そのままでも飲めることを前提に、いろいろな薬味を足したりして自分好みの釜揚げうどんが楽しめます。 数量限定の「かやくごはん」も、ニンジンや、薄揚げ、ごぼうといった定番のかやくを薄口醤油と鰹だしで炊き上げた一品。昆布佃煮やかつお煮を載せていただくとさらに美味しさが引き立ちます。 《追記》 入り口右側では、相変わらず店主がせっせとうどんを打ちつつ、大きな釜で次から次へと茹で上げては、訪れたお客や常連さんに元気な掛け声で呼びかけし、店内に誘導してくれます。 現在、お持ち帰り用の「生うどん」二人前550円「冷凍うどん」1玉120円！！「つけ汁」二人前220円「昆布佃煮」「かつお煮」各150円「薬味」各80円とこれも自分なりにカスタマイズしてテイクアウトできますので、お買い求めください。 #問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り #釜揚げうどん #ザルうどん #長居のうどん店 #長居の人気店 #地元に愛されるお店 #テイクアウト #お持ち帰り

釜揚げうどん 一心の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6697-9141
ジャンル
  • うどん
  • 讃岐うどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市住吉区長居東３-４-２１ エメラルド長居１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ御堂筋線 ／ 長居駅 徒歩3分（200m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ あびこ駅 徒歩13分（1.0km）
JR阪和線(天王寺～和歌山) ／ 我孫子町駅 徒歩14分（1.0km）

座席 修正依頼

席数

30席

（カウンター、4人テーブル）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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利用シーン おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
Chie Watanabe
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m.yoshida

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