麺匠 はなみち あびこ総本店

• オムライス
• お好み焼き
• 丼もの

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Shotaro Horii

御堂筋線あびこ駅から徒歩3分程のラーメン屋さん。 カウンターのみ。 特上しょうゆラーメン 850円のAセット ＋350円を注文。 豚骨醤油のスープはちょっと塩味が強いような気がしました。

• ラーメン
• 餃子
• 寿司

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Kunihiko Morimoto

1130(木)23:55 寒いなぁ〜と思いつつ、あびこの駅で降りると煌々と付いてる看板。それだけで入る理由には十分。 入ると生中。まあ、たまにはね。おっと餃子はぁ…やめとくよ。さすがにね。夜中やし。その代わりチャーシュー麺にしとこか、ビール頼んだしね。 …。 …。 大盛で…。 まあ数年ぶりやしね、ここでビール頼むん。 しかし、ニラが辛いなぁ。美味しいけどな。ライス…。いや！いや！そこは我慢するわ、さすがに。 六本木心中だっけな、アン・ルイスの。それのカバーがかかってます。

• ラーメン
• 餃子
• 寿司

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Kunihiko Morimoto

濃いラーメンが食べたい時、ニンニクやニラをたっぷり入れて元気をつけたい時にはここに行きます。個人的にはみそよりもしょうゆにニラ（入れ放題）をいれる方が好き。男性が8割なのは致し方ない。

• ラーメン
• オムライス
• うどん

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野添 裕幸

昔と変わらぬ雑居ビルが総本店の「麺匠はなみち」 地下鉄あびこ駅の1号出口を出てすぐの雑居ビルに1993年に開店した老舗のラーメン屋さん。空心町の「薩摩っ子」の味を継承し、自家製麺の豚骨醤油がメインで、最近は、支店も4店舗あります。 いつもは、特上しょうゆなのですが、今回頼んだのが「贅沢赤みそ」850円（税込）と自家製ぎょうざ300円。自家製みそに唐辛子をブレンドした赤みそは、暑い夏には汗をかきながら食べるのに最適です。 綺麗な朱色に染まった赤みそスープは、坦々麺を思わせますがマイルドで、コクのある豚骨スープをまろやかにした感じで、時々くるピリッとした辛みがクセになります。もやし、ねぎがトッピングされ、スープは中太の縮れ麺によくからみます。チャーシューは、鉄板のバラ肉でジューシー。鹿児島の知覧地方のお茶を食べさせて育てた茶美豚。薩摩っ子の味がきちんと継承されています。 ぎょうざは、ざく切りのニンニクが入ってパンチがありますが、やはりお店自慢の味に偽りなしの美味しさでした。 開店して20年以上経ちますが、総本店は昔ながら、奇をてらうことなく種類も増えつつ美味しいラーメンを提供している「麺匠はなみち」姉妹店の長居店同様、地元のお客さんに愛されていました。

• ラーメン

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Hiroaki Tamura

『豚骨しょうゆラーメン』 2014.12.31 ラーメン@大阪 大阪の南部あたりに展開している「はなみち」のあびこ本店です。 大学時代の仲間で集まるお店の近くにあり、ようやく行くことができました。 鶏ガラと豚骨のスープですが、それほどしつこくなくペロリといけます。 関西のラーメンでは定番の九条ネギもつきます。