大阪福島ランチ。こちら2018年の福島ビブグルマンのお店。先ずランチで往訪です。 場所は焼鳥で有名な「味十味」、鮨「千陽」の通りに。お昼はランチメニュー(1000円。税抜)のみの様。 本日は「鮪・漬け焼定食」を頂きました。 ○鯛と烏賊のお造り…真っ白な造り。綺麗！烏賊は食べ易く隠し包丁。鯛はほのかに淡くピンク色。綺麗で甘い。 ○鮪・漬け焼…味がよく染みた鮪の焼魚。割と普通…かな？ ○小松菜、椎茸、ひめじの煮浸し…椎茸の旨味が出汁と相まってワンランク上の小鉢に。 ○卵焼き…かと思いきやオムレツ！肉の旨味を感じる一品。意外！ ○お漬物…奈良漬に胡瓜、大根の漬物。これが以外と旨い。 ○ご飯…これが旨い！ほのかな甘味、柔らかく好みの風味。お代わりしてしまいました。 お昼のメニューで全ては語れない雰囲気。大好きな「お造り」のビジュアルに興味津々。 夜は土曜日でも予約必要みたいですが必ず改めて伺います。 #ビブグルマン
