「行ってよかった」梅田・北新地の懐石料理 人気店20選

㊗️Retty TOP USER 2024年★119名のうち「うどん」のジャンルで認定いただきました！！ このほど、Rettyより、2020年から引き続き5年目のTOP USERとして拝命されました。全国70エリア・料理49ジャンル、食のエキスパートであるTOP USERとして、これからも「うどん」に限らず、お店選びに役立つ“オススメニュー”と店主に代わってRetty全力投稿！！を継続してまいりますのでよろしくお願いいたします。 【オススメニュー：旬の日本料理】Retty和食好き人気店★ 梅田のハービスPLAZA ENT 5階にある『梅田なだ万茶寮』は、2015年5月15日『梅田ジパング ハービスENT』としてオープンして以来、2021年にリブランドオープンした、日本料理『なだ万』がプロデュースしたお店。 1830年、天保元年創業。現在190年余の歴史を持つ日本料理『なだ万』。屋号は創始者である灘屋萬助の名に由来します。1986年の東京サミットでは本店山茶花荘で民間初の公式晩餐会が行われ、現在においても多くの外交の舞台で接遇を担うなど、その長い歴史の中で正統派日本料理を継承している老舗の料理店として知られています。 《老舗はいつも新しい》 素材を入念に吟味し、季節感を大切にした丹念な献立づくりと四季を愛でる日本料理の美意識をそのままに、西洋のテイストを取り入れた独創的なスタイルが、年配から海外のゲストまでも魅了します。 《なだ万の料理人と会食》 かつて『梅田ジパング ハービスENT』の料理長だった、中学校時代の同級生で親友である鉾之原豊君と久しぶりに会食することになり、リブランドオープンした『梅田なだ万茶寮』の個室でミニ同窓会！？を兼ねて旬の日本料理を肴に談笑しながらラグジュアリーなひとときを満喫。 店内は、よりスタイリッシュなデザインの和食ダイニングレストランとなっていて、接待やデート、特別な日でも気取らずにお食事が楽しめます。 この日も素材を入念に吟味し、季節感を大切にした丹念な献立を提供していただき、どれひとつとっても、まず目が奪われる器と盛り付け、そして繊細で美しい和食職人の巧みな技が散りばめられたものばかりでした。 《四季折々の食材を盛込み贅沢感を十分に味わえる個性的で本物志向のお料理》 現在、なだ万の調理本部の関連施設で腕を振るっている鉾之原料理長によると、全国から安全・安心な旬の食材を厳選。伝統的な日本料理の技巧を用い、西洋のエッセンスを取り入れながら、ワインに合う和食という独自のスタイルを展開しているので、海外からのお客さんも感動していただけるんだとか。 ワインを嗜まない私は、もっぱらビールとハイボールで目と口で味わいつつ感動しきりでした。 もっともお料理で一番美味しかったのが「ガシラ（おこぜ）の煮付け」ぷっくりした身に甘辛い煮汁がしっかりとしゅんでほろほろと身を解きながら美味しくいただきました。 流石の一流料亭の味！しかも、接客姿勢が素晴らしく、お客さんとして居心地の良さを十分堪能できます。 #RettyTOPUSER2024年 #「うどん」のジャンルで認定 #店主に代わってRetty全力投稿 #オススメニュー：旬の日本料理 #Retty和食好き人気店★ #正統派日本料理を継承している老舗の料理店 #なだ万 #老舗はいつも新しい #四季を愛でる日本料理の美意識 #ラグジュアリーなひととき #よりスタイリッシュなデザインの和食ダイニングレストラン #和食職人の巧みな技 #ハービスPLAZAENT #接待やデート特別な日でも気取らずにお食事 #梅田の有名和食料理店

推しが食べていたので同じものを注文しました。 はじめて大阪で鰻を食べたのですが、いつも食べている静岡の鰻とはまた違って、焼かれた鰻の香ばしい皮がとても美味しかったです。 店長オススメの鰻の骨をアレンジしたものもとても美味しくて昼間から日本酒が進んでしまいました。 お店の方の対応もとても丁寧で大変満足させて頂きました。

◆北新地にある穴場店の個室で日本料理を堪能したよ◆ 2025.9　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は大阪北新地に来て 相方と待ち合わせ、夕食はこちらへ、 【はれや別邸】 •敦賀会席　¥13000×2　 コースの内容は↓ 前菜　本日の前菜盛り合わせ 酒肴　越前地酒と珍味三種 お椀　清汁仕立　蟹真丈の煮物椀 造り　鮮魚の造り盛合せ 進肴　蒸し鮑と炙り鯖寿司 焼物　季節の焼き魚 今肴　和牛ローストビーフ　付け野菜 酢の物　季節の一品 食事　越前おろし蕎麦 デザート　黒龍吟醸酒粕プリン ドリンクは↓ •ニッカリッチハイボール×2　¥1000×2 •ウーロン茶　¥500 •梅乃宿あらごし桃酒　¥700 大阪北新地は、西日本最大の繁華街、東京の銀座、大阪の北新地と言われ食通が通う街、お店は開店して9年、もうすぐ10年なる人気店、以前インスタで料理を見て行きたかった。JR北新地から約3分のビルの5階に有ります。エレベーター降りると即お店です。予約の旨伝え、事前に個室に案内されテーブルセットは既に用意されてる。上品な店内の内装に雰囲気、スタッフの接客対応と、料理を食べる前から期待大。 　 事前にコース予約なので、料理内容はお品書きがあります。 先ずはドリンクを注文しました。私はウイスキーハイボール、合い方はウーロン茶です。ドリンクは早く来ました。 少し待つと、前菜盛り合わせ。 彩り良く盛付けされ、どの料理も食欲が湧いてきます。5種分かりやすく説明してくれます。いちじくクリームソース和え、栗の渋皮煮、牛肉の笹包み、銀杏蒸し揚げ、松茸菊菜のいくら和え、小松菜と揚げのしらす和えの内容。ビジュアル良いし、前菜ってお店の最初の料理なので、お客の反応が気になる料理です。店はかなり拘りあり、コースが続く大事な料理なんですよね。少しずつ味わいながら食べました。うん、どの料理も美味です。長く食べ歩きしてる私もこれは美味しいと思いました。酒に合う料理が前提なので、色々な味を楽しめます。食べ終わるとスタッフが次の料理を持ってきました。 越前地酒と珍味三種 これはガラス皿に4種盛合せです。 福井の地酒、黒龍純米大吟醸、高級酒が飲みやすく旨い。料理が程よく合う味です。越前塩雲丹、絹湯葉豆腐、炙りへしこ、赤ずいきの酢漬け、拘り料理が続きます。ビジュアルが◎　どれから手を付けようか迷う。酸味、甘味、塩気、食感など、味わい、どれも美味しいです。普段は酒を飲まない相方もこの日本酒は旨いと言って2口目で飲んじゃいました。 清汁仕立　蟹真丈の煮物椀 蟹真丈の椀物、蟹の風味が控え目で、薄味ですが出汁がとても良く、口にする度に口中で旨味を感じられます。これは和食の中でもお店の実力が感じられる一品です。 鮮魚の造り盛合せ 4種の盛合せ、マグロ赤身&中トロ、ヒラメ、ぼたん海老、モンゴイカです。彩り良くネタも新鮮そのもの。一つずつネタの感触と味を楽しめます。流石に美味しい魚達、どのネタも美味しくて思わず、うーんと唸りましました。美味しい時には言葉が出ないのよね。 蒸しアワビと炙り鯖寿司 鮑は目の前に、笹に包まれた鯖寿司、こんな拘り素敵。鮑は噛む度に磯の香り感じ食べます。鮑は私の好物でゆっくり味わいました。鯖寿司は鯖が分厚くて、ごはんも酢が控え目で、かなり美味しい鯖寿司でした。こちらの鯖の棒寿司は持ち帰りもあります。 季節の焼き魚 鮎の化粧焼です。同じ皿に、山クラゲ土佐和え、ツブ貝旨煮、でん助穴子のアスパラ巻揚げが脇を盛り立てます。鮎は塩気が強いけど焼きめがよく、柔らかく、香ばしい身が美味しく食べられます。他も一口ずつ食べられ、一つずつ色んな味を楽しめます。どの料理もため息出る程に納得の旨さです。 和牛ローストビーフ　付け野菜 私も相方も好きなローストビーフがまさかの登場です。カットも大きめで柔らかい肉が旨い。和食の店でローストビーフ？それが美味しい。 酢の物 季節の一品 ズワイガニの錦糸巻です。丁寧な仕事で酢もキツくない。蟹の風味上品な料理で、丁寧な仕事ですね。 食事　越前おろし蕎麦 越前おろし蕎麦、相方は蕎麦アレルギーでうどんに変更。冷おろし細麺で喉越し良くさっぱり食べました。 デザート　黒龍吟醸酒粕プリン 福井の地酒ベースのプリンです。 シロップ付け食べると美味しい。 料理も接客も丁寧で良い店でした。 店前まで見送りされて嬉しい 良い気分の余韻で帰りましょう #ごちそうさまでした #はれや別邸 #北新地 #日本料理 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #北新地グルメ #北新地ディナー #北新地日本料理 #大阪市北区グルメ #大阪市北区ディナー #大阪市北区日本料理

イツメンとの忘年会でこちらに来店です！ 北新地は美味しいお店がたくさんあると思いますが、こちらもまた素敵で美味しいお店でした！ 店内も落ちついて、個室なのでゆっくりできます。 8000円ほどのコースにしましたが、女性にはちょうどいい感じ。最後の卵かけご飯もお腹いっぱいなのに食べられました（笑） 毎回は来られない値段ですが、お昼はリーズナブルみたいなのでお昼も行きたいです！

堂島の燈花でビジネスディナー。 とてもおしゃれで寿司屋と併設されてます。 この日は8名の為、2回の個室を利用。 先付け、お刺身から始まり鰆、鯛のしゃぶしゃぶなど料理はどれも美味しいですね。ドリンクは飲み放題にしました。〆のご飯は黒毛和牛とイクラの釜飯です。釜飯に入っており、これを2人でシェア。 ボリュームもしっかりあり美味しいですね。 飲み放題のドリンクにノンアルビールがなかったのは残念かな。雰囲気もよくまた利用したいと思います。

初訪問！ コース、飲み放題付き 1,5万円プラスα 雰囲気、店員さん、メニュー、どれも最高！！ 再訪確定♫

［◇北新地◇大将緒乃さんのパフォーマンスと絶品料理が楽しめる緒乃劇場］ 淡路島の高級食材をメインに新鮮な旬の食材を使った料理が堪能出来る大阪◇北新地◇ミシュラン１つ星の予約困難店 オープンキッチンの開放感がある扇形のカウンター席のみの店内は高級感がある内観で調理工程が見えるカウンター席はライブ感満載で大将のパフォーマンスが楽しめる緒乃劇場！ 食材良し、味良し、大将のセンス、人柄が伝わる料理の数々で雰囲気の良いお店です。 #ミシュラン１つ星　 #ボリューム満点 #納得のクオリティー　 #恋人を喜ばせるディナー #カウンター10席

新しいお店になってからは初めてで、久しぶりに伺いました。やはり素晴らしいです。 川沿いで対岸の桜も満開、橋はライトアップされ時々見に行くとプロジェクトマッピングが上映されていて、お料理以外にも楽しませていただきました。 丁寧な季節感あふれるお料理、大満足です。 私たち以外は皆外国の方ばかりで、この繊細なお料理愉しまれていました。

会食で訪問　おちついた和室で楽しく食事を楽しみました 河久御膳 苺ワイン 前菜　あすぱら豆腐、イクラ美味出汁　 　　　鮪ユッケ 　　　蚕豆と鹿尾菜の胡麻和え 造り　タイ、縞アジ、サーモン 煮物　海老道明寺饅頭 焼き物　新玉葱と鰻の鼈甲餡 油物　甘鯛紫蘇揚げ　白魚素揚げ 酢の物　蟹海月 吸い物　涼風つみれ 食事　鯛御飯 香の物　 デザート　桜羹 すべて美味しかった。新玉葱と鰻の鼈甲餡は絶品、感動的な一品 またきます。 2024年4月 #梅田　#大阪第3ビル　#夜景がきれい　#割烹

記念日に奮発　笑 天ぷらの具材、歯応え、こだわり⭐︎ 贅沢な空気感がいい⭐︎ お値段以上のおもてなし⭐︎ 要予約がベター

今日はpm7：30〜スタート！ 初めての来店です。 洗練された和の空間で、こだわりの美味しい料理が楽しめる懐石料理のお店だそうです。 修業期間5年という和食の世界では異例のスピードで独立した清水氏が作り出す料理は、一皿一皿が素材の良さを実感できる繊細で上質な味わい。奇をてらわない誠実な料理を堪能しました。 最初のお料理に感動 香りにも そして、カウンター越しでスタッフの方々の動きもみながら美味しく楽しいひと時を過ごしました。

遅めの新年会。 念願の？龍泉堂さんへ。 スピリチュアルな体験も出来たりします。

この日は北新地ランチ♪ rettyで見つけたコスパよしの割烹ランチ。 ビルの三階。カウンターと小上がり。 ランチは1000円の日替わりのみ。 小鉢、お刺身、穴子てんぷら、サバの塩焼き、とろろ芋、香のもの、お味噌汁、ご飯がところせましとテーブルに並びます。 板さんが丁寧に調理されたお料理は、一皿一皿すべて美味しくて、ご飯がすすみます。 また、ご飯がとっても美味しいのです。 ２月までは、これにシャーベットとコーヒーがついて１０００円だったそうですが、シャーベットとコーヒーはつかなくなったという女将の説明。 でも、充分満足です。 夜もよさげ。お料理はおまかせで7000円くらいからだそうです。日本酒？種類も豊富。来てみよう❗️ ごちそうさまでした♪ #ホワイトデーキャンペーン #新地ランチ #割烹ランチ

写メ忘れて飲んでしまいましたけど 個室でなかなかよかったよ❣️

出ししゃぶ\(//∇//)\いただきました❤️ お肉ほろほろ❤️ 美味しい うどんも、いっぱい食べてお腹パンパン\(//∇//)\

北新地の和食のお店。 一室だけある？個室でお願いしました。 人気があるようでカウンターも満席でした。 お料理は懐石料理ですが、今日はお酒を飲むと食べない人が多いのでコースは八寸までとして、後はアラカルトでお願いしました。 お店はRettyでも人気の和音さんと同じフロアでお隣さんです。（しかし近々、咲扇さんが隣のビルにっ引っ越すそうです。） お料理は一手間、二手間と手がかけてあり美味しく頂きました。 最後にご主人にご挨拶頂きましたが、若い方ですが好感の持てる素晴らしい方でした。 料金も新地ではリーズナブルですし人気が出るのも納得です。

仕事帰りに日本料理なかむらへ。 ひとつ一つの料理が丁寧に作られていて、料理にあわせて日本酒も出してくれるので、最高の食事が堪能できるお店でした。また大阪に行く際には大将の料理が食べたいと思います^ ^

予約時間の19時に入店。 カウンター10席程と個室が1つあるようです。 感じのいい男性店員さん達と料理長がお出迎え＆ご案内。 料理はおまかせ御料理の13200円のコースのみ。 では、泡でかんぱーい！ あけましておめでとうございますー。 コース内容は以下。 【おまかせ御料理 10品】 ・からすみ餅 ・白子の和え物 ・佐賀牛と生麩のお雑煮 ・アオリイカお造り ・平目のお造り あん肝ポン酢 ・雲丹鮪手巻き ・鮑と勢子蟹の小鍋 ・〆鰤 ・鹿児島県産黒毛和牛ヒレステーキ ・スガラボ米 羽釜ご飯 ・モンブラン 【呑んだもの】 ・スパークリングワイン グラス 900円 ・亀齢 八拾 熱燗 1000円 ・赤ワイン グラス 1800円 ・大那 超辛口純米 1200円 ・篠峯 超辛口 山田錦 純米 無濾過生酒 1500円 ------------------------ ・からすみ餅 11月にお店で手作りされたからすみを目の前で贅沢に削ってくれはります。 最初から豪快なパフォーマンス！ テンション上がるね！ 竹型に細工切りしてかるのは、チシャの軸。 焼肉とかで葉の部分はよく食べるけど、軸の部分を食べるのは初めてかも。 からすみの塩気とコクがいい感じすぎて、グラス泡が速攻でなくなりました。 ・白子の和え物 布濾しされた滑らかでまったりとしたうまさのとらふぐの白子。 上にはキャビア。 下には水菜と数の子。 食感のコントラストも楽しく、なんとも興のある1品。 ・佐賀牛と生麩のお雑煮 白味噌仕立ての上品なお汁。 具材に佐賀牛・海老芋・金時人参・菜の花・生麩。 上品な白味噌の汁と佐賀牛のコクがなんともいえないうまさ。 お餅代わりの焼いた蓬生麩のもちもち感もいいね。 ・アオリイカお造り アオリイカの上にはイクラちゃん。 味付けはさっぱりと塩と果汁(多分、すだち)で。 ・ヒラメのお造り あん肝ポン酢 まずはあん肝ポン酢をちょっと舐めてみます。 おぉー！めっちゃくちゃにうまい！ まったりまろやかで、生臭さがなく、絶妙なポン酢加減！ そこにぶりぶりのヒラメ。 一緒に食べると、超絶なうまさ。 この組み合わせ、うますぎた。 ・雲丹鮪手巻き 漬けにされた北海道産 本鮪の赤身とたっぷりの小川の生うにをあしらった贅沢手巻き。 赤身の濃厚なうまさと味付けと雲丹のとろける美味さが合わさった贅沢手巻き。 海苔もちゃんと美味しくて、ナイス。 ・鮑と勢子蟹の小鍋 ぐつぐつ土鍋スタイルで来ました！ 餡掛けお出汁に鮑と解された勢子蟹が入ってます。 この餡掛けお出汁がめっちゃうま。 勢子蟹のうまみがぐーっと来る。 鮑の上品な旨みと合わさり、なんともいえるうまさです。 ・〆鰤 軽く酢で〆た鰤に青梅主体にナッツと混ぜたソースと西洋わさびがかかっています。 アブラがしつこくなりがちな寒鰤をさっぱりさせながら、旨味を十分に引き出した1品。 ・鹿児島県産黒毛和牛ヒレステーキ ややレア感強めの火の通り加減。 ソースはなんとデミグラスソース。 ここで、洋食のソースを持ってくるとは、なんともセンス溢れる構成。 和食屋さんのデミグラスソースって、なんかめっちゃ惹かれる。 まろやかデミグラスソースと肉汁じゅわりのお肉との相性は抜群。 付け合わせのインカの目覚めのコロッケやうずらの目玉焼きもセンス溢れるー。 ・スガラボ米 羽釜ご飯 究極のお米とも言われるスガラボ米 奈良県産ヒノヒカリを羽釜で炊きたてで。 お供には玉子焼、お味噌汁、香の物、そして、明太子。 むっちりといい弾力のご飯。 ご飯の香りがやや強め。 確かに、めっちゃ美味しいご飯。 そして、明太子は食べ放題。 なんやこのうれしすぎるサービスは。 ご飯もおかわりOK。 もちろん、おかわりしちゃいました。 玉子焼が素朴な美味しさで意表をつかれた感じでよかった。 ・モンブラン 最初にちょこんとマドレーヌが置かれます。 その上から、小型の絞り器でうにゅ～とクリームをかけてくれます。 これ、鯛そうめんとかを作る時に使う絞り器なんですって。 ホワイトチョコと生クリームと豆腐を使ったクリーム。 豆腐を使うとかが和食ならでは。 優しい甘さと軽い食感でのデザートタイム。 ----------------------------------- 10品とメニューに謳いながら、11品出てるところが、ちょっとうれしかったり。 素材の選択が豪華で料理の提供や演出方法が楽しい。 調理方法も伝統と革新と和食と洋食を色んな形でミックスしていて、食べていて、とても楽しくて美味しい。 お酒のチョイスもいい感じ。 お店の方の接客もとてもよく、居心地のいい楽しくて美味しい時間を過ごせました！ ごちそうさまでした！

大将お元気。

絶品