
岸和田だんじりの日に西洋割烹おおたけ(旧アンシャンテルール)さんに伺いました! お品書き: 渡り蟹とセロリ、トマト、チアシードの冷製 鮑とセップ茸(ポルチーニ) イクラご飯 里芋のパンケーキ 秋トリュフとノドグロの卵のフリット ホタテのムース ジロール茸添え オマールのソース ノドグロのポワレ アスパラ添え 低温調理したラムチョップ 焼き茄子添え メロンとメロンシャーベット どのお料理もクオリティが高く、とても美味しかった! 特に、Saint Chaman 99とセップ茸、Corton Charlemagneと里芋パンケーキ、Niira Saint Georges 85とラムのマリアージュが素晴らしかった! コスパもムッチャ良いので、家の近所にあったら足繁く通いたいお店でした!