更新日：2024年04月27日
昭和28年創業、錦市場の近くにある超隠れ家的な雰囲気の老舗寿司屋
鯖寿司 京の街歩きを楽しみ鯖寿司を食べたかったので、さか井さんへ、優しく良き手仕事を感じ見てお持ち帰り、帰りの道中でいただきました。良い塩梅で優しくまとまった押し加減がなんとも美味しいです。
一貫￥100が中心の価格設定がうれしい、人気寿司店
先斗町なのに手軽にカウンター寿司がいただける。江戸前鮨を謳ってるだけあり小肌もしっかり味わえる。美味しい吟醸酒を呑みたいところだが運転がある為ノンアルビールで我慢です。特筆すべきは江戸前鮨美謳っているだけありながら小肌もしっかり味わえる、オリジナルの細巻きシリーズは全制覇したいところではあるが職人さんに握りたて寿司も味わいたいので、今回はカルフォルニアロールで抑えておこう！ 煮アナゴも温かいので口に頬張ると解れてサッと消えていく--- おひとりさまでも歓迎してくれるので安心して #江戸前寿司 #煮穴子 #先斗町 #カウンターで一人飲み
錦市場にある立ち食い寿司
錦市場を寺町京極側から入ったとこの寿司屋 英 カウンターで７席ほどの狭いお店ですが明朗会計でリーズナブルに美味しいお寿司が頂けます！ と、言ってもしっかり頂くことも出来きますし、サクッと何貫かだけ摘むことも出来るありがたいお店です♪ 〆にもいいですよ〜！ #京都グルメ #京都寿司 #京都ランチ #京都ディナー #京都グルメ倶楽部 #寿司英 #錦市場 #寿司 #ランチ #ディナー #グルメ #京都
茶碗蒸しが濃厚。四条烏丸のお寿司屋さん
⑤ 写真＃4の鯖寿しは塩加減、酢加減が寿司屋だなあと納得する仕上がりになっている。つまりはいづうやいづ重で出されるものより、若い感じがするのである。どちらが良いと言っているのではない。 ⑥ 写真＃5は煮海老、普通の海老は煮てしまうと身が引き締まってしまうのであるが、筋肉繊維のほぐれ具合がすごい。ほぐれるので、舌や口腔への接触面積が増えて味合いが深まる ⑦ 写真＃6は鰹、カツオの香りと生姜の刺激、浅葱の歯応えの三位一体の楽しみがある。 ⑧ 写真＃7はトロ、説明は不要だ。 ⑨ 写真＃8は赤貝の身と紐。私は赤貝フェチなので赤貝の形と色があれば黙って食べるのである。寿司屋によっては貝殻から取り出して、まな板にたたきつけるところまでやってくれる店もあるが、半日寝かした方が旨いという説、数日間寝かせて水分を飛ばす説もあり、まさしく諸説ありますの状態である。 ⑩ 写真＃9は磯巻とおぼろ巻。同じ巻物であるが、巻く圧力がそれぞれ違うと説明して頂いた。磯巻とは、鯖を中心に入れた箱寿司をおぼろ昆布で包んだ寿司である。 以下省略
色鮮やかな手まり寿司とその時に一番おいしいお茶で至福のひとときを堪能。
京都市中京区 二条城近く 楽しみにしていた手鞠寿司。 祇園祭の宵山を見物しながら1時間あるいてはみたけど、 最近ますます胃袋が小さくなってきた私は、数時間まえに食べたチョコミントパフェがまだこたえてる…。 しかし美しい寿司♡ 3種のお茶飲み比べセットとともに手鞠寿司を堪能。 お茶の種類は、玉露・雁金・ほうじ茶 一煎目は低音抽出で旨味成分が凝縮された、まるでダシのようなお茶。 2煎目、3煎目とお湯の温度を上げてその変化を楽しませてくださいます。3煎目になるとキリッとキレのある私好みの渋いお茶に。 お茶とともに味わう手鞠寿司は、ひとつひとつメニューをじっくりみながら好きなものから順にいただきました。 いくつか相方に手伝ってもらいましたが、けっこう食べれたので満足♡ ドラえも〜ん、 秘密道具で、スペア胃袋ってないんかな〜〜？
ふっわふわのアナゴを塩で食べる京都のお寿司さん
京都大丸前の築地寿司清 築地にある寿司清の姉妹店で普段でもリーズナブルに頂けるお店ですが、京都大丸のレストラン街がリニューアル工事中につき大丸の店舗であるため特別メニューが作られ1.5倍増量された握りセットが1,500円とかなりリーズナブルに頂くことが出来ます！ 美味しくお腹いっぱいの嬉しいメニューでした‼︎ #築地寿司清 #京都寿司 #京都グルメ倶楽部
４代続く、蒸し寿司の老舗、お稲荷さんがおいしいと評判でお土産にも最適
それから、錦糸卵が丼ぶりから垂れているのは元々です笑
Bivi二条にあるランチが人気、おいしい寿司店
お寿司は 穴子 鰻 赤貝 つぶ貝 大トロ うに いくら 鉄火巻き えんがわ 涙巻 玉子 価格を考えれば全く文句無し。 涙巻は本当に涙が出そうな程効きます。旨い。 雲丹もよくあるミョウバン臭さも無くて 良かった。 ちょっと飲んでちょっと食べてには最適。 たまに良いかも。 因みに赤だしはボリュームも味もかなり良かった。 #本家さんきゅう #本家さんきゅう京都二条店 #京都グルメ #京都寿司 #寿司 #人生には飲食店がいる
新鮮魚介本来の旨味を楽しめるお店。寿司と相性抜群な旬のお酒も堪能できる。
◆ユニークな組合せ。日本酒とのマリアージュ◆ 素材は言わずもがな最高級。 日本酒との相性抜群なので、 ここでは飲み比べ(3種1000円※4パターンあり)が オススメです。 このお店のおもしろいところは、 ユニークな組…
〜安心・安全にこだわり〜日本料理一筋45年！食の都・京都で嗜む本格的な江戸前寿司
五島うどん寿司セット1,150円 優しいお味のお出汁のおうどん おいなりさんが大きくてびっくり アロエベラとアボカドの珍しいお寿司も 水物は、ラズベリー・ブルーベリー・ゴールデンキウイ・ぶどう。 めちゃくちゃお腹いっぱい 京の漬物寿司1,458円を持ち帰り
シャリとネタのバランス感と舌触りの充実感が半端じゃない 美味い寿司屋ってこう言うお店の事を言うんだなと実感しました
手巻き寿司が食べられるカフェ
自分でネタや調味料を決めて好きなネタで手巻き寿司ができると面白そうと思い事前予約。 静かな街並みの中にある為、とても落ち着いた雰囲気の店内でした。 同じフロアには女性のお客様しかいませんでしたが、男性でも楽しいと思います。 フルーツのネタを巻いて食べるのがお店の方もオススメさせていたので、家などではやらない為とても新鮮でした。 シャリはおかわり自由で、お茶などもこだわりのある食材を使っていました。 また機会があれば行きたいと思います。
少し贅沢な空間で楽しむ旬の海鮮料理
◆究極の卵かけご飯 〜タラ白子・キャビア・トリュフ・イクラ〜 ◆トラフグでっさ ◆牡蠣ポン酢 ◆穴子の茶碗蒸し 〜カラスミ粉・生ウニ添え〜 ◆ヨコワの炙り ◆お造り2 種盛り ⚪︎穴子 ⚪︎本鮪トロ ◆ウナギの白焼き ◆本鮪のカルパッチョ風キャビア添え ◆トラフグ白子とてっぴ（皮） ◆かにコロッケ ◆穴子と春菊・椎茸のさっと煮 ◆究極の『土鍋かに飯』 ◆デザート ⚪︎ニッキのアイスクリーム #烏丸三条 #雑魚やグループ #人気店 #海鮮料理にこだわり #お洒落なコの字カウンター #割烹居酒屋 #貸し切り #特別コース #コロナ感染防止対策 #ソーシャルディスタンス
京都に来たらはずせない！鯖寿司と鱧の箱寿司！冬季限定の蒸し寿司も！
知恩寺の市から出町ふたば、京都御所を通り，久々に末廣寿司さんへ。寺町通にある小さなお店です。定番の鯖寿司，穴子寿司を注文。プリプリの鯖，柔らかな穴子が美味しいです。
ミシュラン星獲得「五味・五色・五法」受け継ぐクラフトマン精神にのっとった日本料理
国内のリッツ・カールトンホテルに初めて足を踏み入れました。 日本の古都を意識したホテルの内装に、広々とした店内で、食事はカウンターで。 紅葉を眺めながら、大将とお話しをして、美味しいお寿司を頂くこと…
お肉とお寿司の絶妙な味わいが楽しめる「松阪牛 レアステーキ 寿司」は絶品！
松阪牛の里オーシャンファームで肥育した松阪牛を仕入れてはるから表記に偽りなし（笑） 金魚がいる中庭みえる広々した個室で平日限定の松阪牛肉寿司コース まずは ★前菜三種盛合わせ なます、茄子といんげん豆の炊き合わせ、生湯葉。 ★ミスジのすき焼き風包み寿司 生麩と卵黄が。とりあえず包んで口の中に入れたら卵黄がとろり。割り下の味がうまい。 ★松阪牛のテールスープ 濃厚やけどすっきりしててホッとする。 ★松阪牛肉寿司3種 ウチモモ、サーロイン、ユッケ 肉寿司って久々。美味しいですね。 それぞれ食感や肉の味、味付けの違いで楽しめます。 ★松阪牛ビーフシチュー 柔らかい煮込まれた肉がゴロゴロ入ってます。 ボリュームあります。 ★松阪牛肉寿司3種 シンタマ、ハネシタ、牛とろフレーク 同じく肉寿司を楽しめますが、今回は牛とろフレークが、これ生肉を半冷凍してるからご飯の温度で溶けてむちゃよい感じになるんですよ。 好きやわー。 ★西京白味噌汁 大好きなこれ。
【京都三条駅徒歩2分】季節の恵みを優雅に、高度な技術で紡ぐ一皿をお楽しみください
寿司定食を頂きました。ネタは、自家製玉子、蒸し海老、蒸し穴子、マグロ、鯛、サーモン、ブリ、ネギトロ巻きの9貫です。玉子は甘過ぎず好きな味付けでした。どれも新鮮で美味しかったです。
【昼から深夜まで】串カツと鮮度抜群の海鮮料理を気軽にコスパ良く味わいたいならココ
本日は生姜焼き定食にしてみました。前回同様飲んだくれ客の誘惑に負けずに頑張りました。 定番だけど、ええ感じのランチはお値段もお手頃だし貴重なお店。場所的に二条への用事後しか来れないので、河原町とかに店…
京町屋で味わう華やかな旬の味覚。職人が織りなす和の世界を五感で感じる日本料理店
