更新日:2024年03月25日
津本式⭐️⭐️⭐️公認店‼️熟成魚‼️造り‼️創作料理雰囲気抜群な隠れ家風人気店
注文したのは赤星と刺身造盛合せ、ヒラマサの西京焼き、蛍烏賊の天ぷら、白身魚竜田揚げ九条葱ぽん酢ソース。 瓶ビール赤星はやっぱり嬉しいです。 刺盛りはやはりどれも凄くうまい。美味すぎた。 メニューには握りもあるみたいだがシャリがどうなのか気になるところ。 蛍烏賊の天ぷら、外カリで蛍烏賊はふっくらフワフワで凄く美味い。富山で食べる蛍烏賊のようにサイズもデカい。 平政の西京焼き めちゃくちゃ綺麗な西京焼き。麹が程よく美味しかった。背の部分は身がしっかりしていて旨味あり美味い。腹身は脂乗ってるしバランスよく美味しい。 白身魚の竜田揚げ九条葱ぽん酢は、ただ九条葱食べたかったから九条葱のメニューの中から選んだけどやっぱり美味い。 日本酒は月の桂と青煌を注文。月の桂は京都、滋賀7店舗限定酒なんですと、飲み口サッパリですが後から米の味がしっかり伝わり美味い。 青煌は珍しい器で登場。これも料理に合いました。店員さんも気持ちの良い接客で楽しかった。またいきたいお店です
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