岡山の寿司の名店「ひさ田」の久田大将の完全紹介制、5人の貸し切り制のお店。 常連のお客様にお声掛け頂き、初訪問。 ☆お料理☆ ＊白ミル貝とウルイと茎わさびの土佐酢ジュレの和え物 ＊炙りトロ漬に自家製カラスミ&黒七味トッピング ＊タイラギ貝の貝柱に吉田牧場のおろしチーズ&黒胡椒 ＊ホタルイカにおろしホワイトアスパラガスとぎょうじゃ大蒜 ＊吉田牧場モッツァレラチーズに月光百合根と山葵 ＊神石牛のステーキ 筍とミニトマトとハマボウフウの辛子酢味噌和え ＊薬膳カレー 鳥ツミレ入り ＊鰻の白焼き 新玉葱のソースに黄韮とあけがらしのせ ＊握りすし 石鯛 金目鯛 アオリイカ サヨリ ノドグロ辛子醤油 中トロ柚子胡椒 糠漬け胡瓜の海苔巻き ＊鶏ガラと根菜のスープの細うどん 具材は牛すじとキノコを炊いた物にレタス&黒七味をトッピング ＊ピスタチオと甘酒のチーズケーキと甘太くんの最中 ＊ルイボスティーにバランタインを少し。 珠玉のお料理の数々と見た目に反したお茶目な大将のトーク、従業員の方々の折り目正しい接客。 早速、7月に次回の予約を取りましたーー！ 次回が楽しみです♪
口コミ(6)
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〜京都発 独特の世界観の久田ワールド〜 ㊗️1250投稿 フォロワーの皆様いつもありがとうございます✨皆様のフォローのお陰で1250投稿達成出来ました。1500投稿、2000投稿目指して頑張りますので此れからも宜しくお願い致します。 京都鮨部門食べログランキング1位 2021年百名店 完全予約制 完全貸切制 カウンター5席 和、洋、アジアン、韓国 などのティストを取り入れた独特の世界観が広がるティストで香りのアクセント、食材の拘りはず唯一無二のきうスタイル お料理の組み合わせ、拘りの日本酒、器の使い方、大将の人柄、大将のパフォーマンス 共に素晴らしいお店で超予約困難店で貸し切れる人のみが入店出来る京都 烏丸の貴重なお店です。 #丁寧な味付け #写真を撮りたくなる料理 #地元の名店 #大事な接待に #目でも楽しめる料理 #カウンター席のみ #高級感ある店内
[ 久田 ワールド ] 【予約困難店】【高級店】などに、 初訪問する時は、 少なからず 独特の雰囲気があり 緊張感のある空気があるのですが・・・・ f(^ー^; こちらのお店は、違いました♪ (≧∇≦)b 店内に入った瞬間から フンワリした雰囲気で・・・・ なおかつ 何故か初対面なのに・・・・ お茶目な友達の家に来たような 雰囲気と居心地の良さ♪ そのためか・・・・・ 始まりから 終始 リラックスモードで 友達の家に居てるかのように 世間話から 下らない話で盛り上がり♪ (((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 他所では なかなか無い 笑いの絶えない時間を、 過ごせました♪ 料理が、 素晴らしいのは 当たり前♪ この雰囲気と居心地の良さが、 人気の理由なのでしょう♪ 久田ワールド 堪能させていただきました♪ ごちそうさまでした♪ m(._.)m
岡山No.寿司処ひさ田が京都にお店を出されましたので早速行って来ました！ 寿司の前の一品料理で早くも悶絶ものです♪ シャンパンがよく合う料理に握り寿司の数々は必ず魅了されること間違いなし‼︎ 但し、行かれた方と一緒でないと予約すら出来ないので行かれた方をお探し下さい… #京都グルメ #京都寿司 #きう #絶品 #京都ミシュラン2021候補 #京都グルメ倶楽部 #寿司 #グルメ #京都
一ヶ月と短いサイクルでお邪魔しましたが前回とまた違ったアプローチの味付けで今回も悶絶ものでした！ 久田ワールド全開で空間が楽しく美味しい♪ 次回は何が出てくるのか楽しみにさせてくれるお店です‼︎ #京都グルメ #京都寿司 #きう #久田 #名店 #京都グルメ倶楽部 #寿司 #グルメ #寿司
