更新日：2024年03月17日
おかげ様でラーメン日本一決定戦西日本エリア３位で予選通過
つけ麺のスープにしてはあまり濃厚ではない感じ 濃厚さのインパクトは弱めだけど、食べやすい感じ すだち、刻み玉ねぎ、黒七味、あおさで味変できるのも色々と楽しめて良き スープを温めなおしてくれるサービスはありがたい スープ割が熱々なのもいい感じ 生ゆばは好きなので注文したけど、まぁ湯葉ですね なんでラーメン屋に置いてあるんだろう（自分みたいに注文するやつがいるからだな）
烏丸駅から4分、フレンチテイストのおしゃれな雰囲気のラーメン店
ラーメン店ですが、ビストロの名前の通り、鶏とフォアグラのテリーヌ等のビストロアラカルトもあります。 店の内装もビストロ料理店そのものです。黒しょうゆのスープは濃口醤油と魚醤を使ってキレのある味わいでした。麺は中太麺です。 白しょうゆ麺は、白たまり醤油を使って、コクのある味わいになっていました。麺は平打ちストレート麺です。 貝ピラフは浅利を使って、油の量を控えて炒めていて、無理なく食べることができました。
ラーメンは醤油が1番好きなの私が、初めてのつけ麺を食べた。美味い！しっかりと麺とダシが絡み、つけ麺なので麺が伸びることはない。つけ麺もこれからは食べてみようと思ったお店でした。流石、京都、ラーメン激戦区！
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