焼肉牛匠 新

公式情報
やきにくぎゅうしょう しん

予算
~15000円
~6000円
最寄駅
京阪本線 / 祇園四条駅 徒歩3分(200m)
ジャンル
焼肉 ホルモン
定休日
不定休
075-533-1729

祇園の町家をフルリノベーションした空間で、近江牛の雌のみを厳選した炭火焼肉を

祇園四条駅から徒歩2分。祇園の京町家で、匠が選び抜いた「近江牛の雌」をお楽しみいただけます。きめ細やかな肉質は繊細でありながら濃厚な味わい。調味料やたれ、米にまでこだわりぬくことで、肉のうまさを目一杯引き出しています。京町家と木の温かみあふれる空間で、囲炉裏の炭火で焼きあげる高級焼肉をご堪能下さい。

オススメのメニュー

  • 匠の答えー近江牛、雌ー

    匠の答えー近江牛、雌ー

    匠がこだわり抜いた無上の個体ー近江牛、雌ーその味わいは濃厚にして繊細、肉質のきめ細やかさは滞りない口当たりを、雄よりも融点の低いとされる上質な脂は軽やかに喉元を過ぎ甘い余韻を醸す。

  • 目の前で仕上げる『焼きすき近江牛サーロイン』

    目の前で仕上げる『焼きすき近江牛サーロイン』

    近江牛サーロインを1枚どーんと網の上へ。 すき焼き風の少し甘みのある自家製タレで匠の技で絶妙な焼き加減で ミディアムレアで仕上げたサーロインと濃厚な卵黄+とろろを絡めて・・・ 口の中で広がるお肉とタレの甘み、柔らかい口溶けの良さが人気の1つです!

  • 土釜炊きたて銀シャリ飯(1合)

    土釜炊きたて銀シャリ飯(1合)

    当店の家紋入り特注の土釜にて目の前で炊きあげる土釜飯。 炊きたての銀シャリと焼きたてのお肉を同時にお楽しみ頂けます。 艶々でふっくら熱々の銀シャリを是非ご堪能ください。 『タレのお肉と一緒に食べたい!』そんなご要望もたくさん頂いております。 ※当店でご用意しております1膳のご飯やその他ご飯物全て、土釜で炊きあげた銀シャリを使用しております

お店からのオススメ

  • 五感で感じる京の美で完成された空間

    五感で感じる京の美で完成された空間

    日本古来より感性と文化の先端にして中心を担ってきた伝統の地、京都ー純粋なまでに食事のその時間を喫し、心が歓ぶのは日本人なら誰しも心安らぐ京町家の穏やかで暖かい空気に包まれているかもしれない。もてなしは料理に留まらずー五感全てが歓ぶ時間を醸してこそ匠たる所以である。

  • 捌き、焼く。旨いを魅せる匠の妙技ー

    捌き、焼く。旨いを魅せる匠の妙技ー

    融点の低い上質な牛肉を捌くその所作と滑らかさに匠の業を垣間見る。並んで、炭に落ちる脂の小さな爆ぜ音を捉え最高の状態で火入れを仕上げる"焼き"の技法も多くを培った匠ならではの繊細な感覚の賜物である。

  • 趣のあるモダンな和室空間×炭火焼肉

    趣のあるモダンな和室空間×炭火焼肉

    落ち着きある柔らかな灯りの中で過ごす大人の時間。接待やデートなど特別な御食事にも適したお部屋となっております。2名~最大16名までの収容出来る、各種個室をご用意しております。2階個室は喫煙も可能です。 全室五徳にて炭火焼きのをお愉しみ頂けます。

焼肉牛匠 新の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 075-533-1729
オンライン予約
ジャンル
  • 焼肉
  • ホルモン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~6000円
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪本線 / 祇園四条駅 徒歩3分(200m)
阪急京都本線 / 京都河原町駅 徒歩6分(440m)
京阪本線 / 三条駅 徒歩6分(450m)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

40席

(カウンター12席/2名ペアシート個室1部屋/4名個室5部屋/6名個室1部屋 団体様は、最大16名様までの個室をご利用可能。)

カウンター

(12席)

喫煙 分煙

(ディナータイムのみ2階個室喫煙可。ランチタイムは全席禁煙とさせていただいております)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 不可

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
お店のホームページ https://proceed-kyoto.jp/gyusyo/top/
Instagram https://www.instagram.com/yakiniku_gyusho.shin/
備考 【予約:可】 ■単品でのご利用も可能でございます。 ■団体様のご予約はお電話にて承っております。 お気軽にお問い合わせ下さいませ。 【個室:あり】 ディナータイムのみ個室料:一室当たり1,100円 ※個室にて団体様のご利用は16名様まで可能でございます(4部屋分ご利用) 【駐車場:なし】 近隣にコインパーキングあり 【子供:可】 お子様専用椅子等のご用意はございません。予めご了承下さいませ。 【系列店舗】 ■京都祇園「祇園肉亭新」-肉和食- ■京都先斗町「京焼肉新」-焼肉-
コース 8000円以上コースあり
飲み放題(時間備考) 1時間半飲み放題
飲み放題(価格備考) 飲み放題価格2000円〜2999円
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン ご飯、ランチ、ディナー、PayPay決済可、宴会・飲み会、個室、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ワインが飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、英語対応可能な、喫煙可、昼飲み、二次会、焼酎が飲める、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、肉
雰囲気 落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、クロークあり、ソムリエがいる、テイクアウト可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 離乳食持ち込み可、アレルギー食対応可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語、中国語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある

焼肉牛匠 新のキーワード

雰囲気から探せるお店セレクション

焼肉牛匠 新の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

075-533-1729