どうしても鱧が食べたくて、打瀬さんへ。 突き出しに、2食の魚そうめん。 その後に骨煎餅。 骨煎餅大好きです そして出てきた鍋セットに俄然テンションあがります(^O^) 鱧の真ん中のは白子です。 8月9月くらいになると鱧のこが出るらしいです。 鍋に潜らせると一気にひろがる鱧が素敵すぎます 身もぷりっと肉厚で美味しいですね。 白子も好物なので嬉しいです。 ラスト一枚の鱧しゃぶポン酢潜らせ大葉と一緒に食べた時の幸福感にやられました。 〆の雑炊も米粒一つ残さない勢いで美味しく頂きました 鱧のこ目当てでもう一度食べたいですね(^O^)
しらす丼が一番人気の、落ち着いtた雰囲気の割烹料理店
落ち着いて美味しいお料理が食べられる割烹料理店。しらす丼がお勧め。しらすの下に錦糸卵と天かすが入っていて美味しい。鱧落とし、アジのたたきにカキフライ、小鮎の柚庵焼き、焼き松茸、鰆の信州蒸しは玉子と下に蕎麦が入っていて、どれも料理人のキラッと光る一流の技が感じられる。
口コミ(14)
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一年振り位に打瀬さんへ。まず付出しからバカ貝、菜の花、フルーツトマトの酢味噌和え。バカ貝がバカ旨。お造り盛り合わせは鯛、ホタテ、タコ、湯葉、天然ぶり。鯛が美味しいと一気にテンションが上がります。ホタテも旨い。湯葉も楽しめます。天然ぶりはやはり主役の旨さです。 お次に焼き牡蠣。殻を取ってレモンを絞れば至福の瞬間が待ってます。 それでふきのとうとたらの芽天ぷらはいい具合の苦味に春を感じつつ喜びを感じます。 次は大将オススメの豚の角煮。ねっとりとゼラチンが絡み合って甘辛い出汁で歯応え、味付け共にレベルが高い。 穴子の白焼きは、ほんのりした甘さが旨さを誘発して かなり美味しいです。みょうが、ネギ、生姜を付けて食べるとよけいに旨い。 そしてまさかの大将から、ブリのカマ焼きのサービス。しかも旨すぎます。今日は日本酒を飲むつもりが無かったのに、飲まずにいられません。 冷酒に熱燗飲んでしまいました。 〆にはシラス丼です。今日からシラスを仕入れだしたらしいです。〆ですけど本日の目当てなんです。 錦糸卵や天かす梅肉、ネギが入っていて食感、味全て最高です。 大満足しました。
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3軒目は打瀬。 バルメニューのてんぷらは 完売してしまったので カキフライに アジたたきに 子持鮎柚庵焼きをアテに 飲んでます 美味すぎます #割烹打瀬 #二条城前 #二条城前グルメ #二条城前割烹 #四条大宮 #四条大宮グルメ #四条大宮割烹 #京都 #京都グルメ
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忘れ物をとりに早い時間から打瀬さんへ行きました。 お食事に行く前だったので 軽めにほたるいか、生麩田楽をあてに 飲みました。 付けだしからとても美味しく 季節が感じられるのが素晴らしいです！
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昼間は暖かかったけど夜はちょっと冷えるのであんこう鍋にしました。 一人サイズです。 ポン酢で食べるシンプルスタイル(^^) アフターは雑炊にして頂きました。 当然日本酒で。 日曜日営業がありがたいです。
割烹 打瀬の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
京都市営地下鉄東西線 ／ 二条城前駅 徒歩6分（460m）
阪急京都本線 ／ 大宮駅 徒歩7分（510m）
京福電鉄嵐山本線 ／ 四条大宮駅 徒歩7分（550m）
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座席 修正依頼
| カウンター | 有 |
|---|---|
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www7a.biglobe.ne.jp/~utase/ |
|---|---|
| 利用シーン | 宴会・飲み会、ランチ、デート、女子会、おひとりさまOK、ご飯、忘年会、新年会、ディナー、禁煙 |
更新情報
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