うどん・そば吉野

公式情報

うどん・そばよしの

お店情報

050-5462-0776

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昔から知っているけど食べたことのない長浜名物の『のっぺいうどん』を食べに行きました。今回もお店の外観で決めましたが、大当たりでした。ここは、明治9年に京都で料理人をしていた初代の方が、葛をよく使う京料理からヒントを得て『のっぺいうどん』を考案された元祖のお店でした。ちなみに隣にカフェが併設されています。こちらの『のっぺいうどん』は、秘伝の出汁で煮込んだうどんと具材を吉野葛であんかけにした生姜のきいたうどんです。葛のとろみが強すぎてうどんが上がって来ません(笑)そんなとろみなので、あっっっつあっっっつですσ(￣∇￣;)。こんな餡をまとったうどんをすするなんて唇オオヤケドです(笑)私は元々すすれないので、麺を何度も折り畳んで口へ運びました。それでもオオヤケドです。←(大げさですが、今もヒリヒリしてます。) 具材は生麩、湯葉、かまぼこ、ほうれん草、しいたけです。とっても美味しいお出汁が染みていて、更に餡がよくからんで、とっても美味しいです。麺は、あまりの葛のとろみに負けてしまいますが、こしがあってもちもちでした♡ 秘伝と言うだけあって、ほんとに美味しいお出汁❤熱さに負けずに最後まで頂きました( v^-゜)♪ ごちそうさまでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のっぺいうどん長浜名物葛のとろみ最強出汁が優しくて美味しいもちもちのうどんモダンで清潔な店内

AYUMI・Yさんの行ったお店

うどん・そば吉野の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	050-5462-0776
オンライン予約
ジャンル	うどん
営業時間	[月・水~金・土・日・祝・祝前] 09:30〜18:00
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～4000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex JCB
QRコード決済	PayPay

住所

住所	滋賀県長浜市元浜町６-１６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR北陸本線(米原～富山) ／長浜駅徒歩6分（450m）
駐車場	なし

座席

席数	40席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	[公式] https://udon-soba-yoshino.foodre.jp/ https://xn--p8j3b9a3a4n080svm8e.com/
Wi-Fi利用	なし
電話番号	0749-62-1910