愛知のジビエの人気18店【穴場あり】

行きたいと思っていたところです！ なかなか予約が取れないお店に連れて行ってもらいました！ あまりフレンチって食べてきてなくて、イタリアンが多かったので 余計にフレンチっていろんなものが複雑に合わさっていて楽しいなって思いました。 一品一品に魂込められてる感じします！ どの料理も素敵で美味しくてこれが特に美味しかった、っていうのが無いです(*≧∀≦*)どれもよかった！ 初めて食べるものばかりで楽しかったし 贅沢三昧でした！ これでドリンク頼んで2万2千ぐらいは安いと思いました！アルコールじゃないのもありますが。 コスパいい！また機会があれば行きたい！

名古屋市の今池駅から徒歩10分程度。クリームコロッケを軸にしたコースが楽しめる。新規予約ストップしていたようですが再開しています。まず初めの前菜が感動的16種類が少しづつで食べているだけで楽しい。 クリームコロッケは揚げるのではなく焼くため衣が薄くても大丈夫だそう。ちょっとヘルシーかも知れない。 パスタにコロッケが乗せられていて割って混ぜると仕上がったり。 味噌汁は出汁が運ばれてきて自分で味噌を溶くスタイル。創意工夫が飽きさせない。今度は夜に行ってみたい。

ランチで訪問しました。 パスタの美味しさは間違えないのですが、、笑 プラス300円のデザートが。。 コスパ？想定外です。。 可愛くて、綺麗で、手作りで美味しいの！(*☻-☻*) 幸せな気持ちになります！ 素晴らしいお店。。 9周年だそうです。 おめでとうございます！ #リピート決定

皆で会いましょと約束(*´ω｀*) お久しぶりのフレンチ✨「ポン吉」さん 13時に伺いました。 Aランチ前菜、主菜を選べます。 私は、夏トリュフと茸のドリアと三元豚 cさん、サーモンと北海道産の鴨 Mさん、生ウニのスープ仕立てと北海道産鴨 じゃが芋のスープにキッシュ。キッシュが香ばしくて美味しい トリュフのドリアは、茸の薫りとお米の粒感が良いですね✨ 三元豚は、お肉がボリュームあって、ソースが少しお味噌っぽい味で和む。 弾力があって脂身は少なめだったのでヘルシー。 いや、肉だから！でも、美味しいものは気にせず食べましょ。 飲み物が付きます。珈琲、紅茶、エスプレッソです。 皆珈琲❤️ デザートも付きます。 ヨーグルトのババロアにプラムのソルベ ババロアも美味しいですが、プラムの酸っぱい感じが爽やか！ #美味しい

信頼のチェーン、ポロさん。 （日本酒のぽろさんもあって紛らわしいけど、 名古屋の呑兵衛は直ぐに違いが分かるはず！） ポロ助さんは未開だったのでお邪魔してみました。 先ず、賑わっています。 人気なのわかるなあ、サービスもお食事もお酒も安定です。 ポロさんはどのお店も同じワイン（お酒）を提供しているので 好みを見つけておけば、ストレスナッシングです。 さて、今回はカツオがありました、しかもタタキでなくお刺身があると。 （タタキよりお刺身が好き苦笑） カツオのあの香り、少しねっとりした食感。 はい、幸せ！笑 焼鳥ですが、「じじ」さんとも被っていまして。 なんと！白肝、黒トリュフ塩とオリーブオイルが！ ワインのアテです、必ずオーダーしましょう。 ここのレバーは滑らか、香りも穏やかです。 レバーが苦手な方こそトライしてほしい。 そのコクに合わさるトリュフ。。。悶絶。。。 ハツ、心のこり、ちょうちんも必ず頂いてます。 相変わらず甘さを抑えたタレが それぞれの部位の旨味を上手く合わせています。 お酒が止まらない、行きつけです。

5,000円ぐらいのコースを頂きました。 一つ一つのボリュームがあり 味も美味しく満足！ お腹いっぱいになりました。

初の　ジビエ料理を頂きに　足助まで　 名古屋高速と　グリーンロードで 大好きなゴルフ場　達を横目に　1時間 MUIさんへ　　素敵な女性オーナーの おもてなし　　ジビエプレートいただきました

尾張名古屋の歓楽街、栄は三丁目の雑居ビル1Fにひっそりと佇みます。軒先に控えめに灯る行燈には“柳家”の文字。そう、岐阜瑞浪の山間で珠玉の猟師料理を楽しめるあのお店の支店です。貸し切りの店内でいただくのは岐阜産の天然すっぽん。まずは真っ赤な一杯をクイっと飲み干します。 前菜はお馴染みの蜂の子にサクラマス、そしてそら豆に里芋の煮物、山菜のみずが並びます。いたって素朴でなんとも滋味深い味わい。続いて走りの鮎。いまにも泳ぎだしそうな躍動感のある盛り付けが見事です。小ぶりなので頭から豪快に丸かじり。 さあ、すっぽん！まずは焼きからです。力強い肉質はまるで地鶏の肉のよう。ググっと歯を押し返す弾力に生命力を感じます。続いてレバーに内子、お刺身です。ごま油で和えたレバーは臭みはありません。ごま油のまろやかさを纏ったこっくりしたレバーの風味がいい感じ。お刺身は肩甲骨周りのお肉。このコリコリ食感はやっぱり鶏感あります。さっぱりとした軽やかな旨味でいくらでも食べられそう。口の中でねっとりした黄身が弾ける黄金色に輝く内子。独特の甘みが拡がります。 衣はカリっ身はしっとりと絶妙な揚げ具合のから揚げを挟んでからの王道の鍋。ズシンっとパワフルな出汁に圧倒されます。濃厚な旨味が詰まった身とプルプルなコラーゲン。焼き目が付いた香ばしいねぎがまたいい仕事しています。 極々フレッシュな口直しのサラダの後に蝦夷鹿のロース。キリっとした辛みの立った柚子胡椒が甘くてジューシーな脂の味わいを引き立てます。そして食事は長良川の天然うなぎ、すっぽん鍋の雑炊と続きます。たっぷり出汁を吸ったお米をすっぽんの身ごとザアザアとかき込んですっぽんの旨味を丸ごと堪能。ああ幸せ。 〆のデザートは抹茶プリン。舌にザラっとまとわりつく濃厚な抹茶感がたまらない一品です。 繁華街のど真ん中という本店とはガラっと変わるシチュエーション。器や盛り付けも凝っていてまた違った角度から絶品の猟師料理を楽しめました。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ

近くに住んでた時から行きそびれていた六区さんで初ディナー☆ アミューズは見て自分で取るチョイススタイルが楽しい♪ どれも美味しかった〜 カワハギのマリネが白ワインと好きなタイプ♡ 今回は病明けだったので私はワイン2杯で控えめでしたが、全体的に味がしっかりしてるのでわかりやすく美味しく満足感でした◎

吹上に用事あり、ランチがお得なお店を見つけて直行。〝ジェンティーレ〟さんとお読みします。 店内、照明を落とし、ワインがたくさんありバルっぽい感じです パスタランチを注文。パスタに前菜、パン、ドルチェがつきます。 パスタは4種類から選ぶことができ、私は＋料金のいらない〝ツナとキャベツのペペロンチーノ〟をいただき、主人は＋300円で〝鶏肉のトマトソース〟を注文。 セットにドリンクが付いていないので、＋200円でアイスティーをいただきました。 前菜はさつまいものスープ、カルパッチョ、お肉料理、キッシュが乗り豪華♩どのお料理もおいしい〜。 パンは自家製で、とうもろこしがたっぷり入り、パンのホカホカ感ととうもろこしの甘味が良い。 メインはパスタはやや固茹でで美味しいです。 デザートはシナモンプリンと、シャーベット、パインと3種あり大満足です。 美味しいパスタセットが1500円〜いただけるのはコスパいいと思います。 昼は現金の支払いのみでした。 店内におせち料理の案内もされていました。 平日はビジネスマン向けのお得なランチも提供されているようです。 店の横に狭めの駐車場が4台分ありました。

シェトモは、ジビエ協会会長による最高峰フォワグラなどの限定フレンチ料理を提供し、感動的な食体験を提供しています ネット予約も可能で、個室もあり、禁煙の環境を提供しています 岡崎市のシェトモは、ジビエを中心としたフレンチ料理を提供し、高品質な食材とこだわりの料理で多くのお客様を魅了しています 「シェトモ」は岡崎市に位置するジビエを使用した本格フレンチレストランであり、天然のジビエや有機野菜を使用したこだわりのフレンチ料理を提供しています メニューには、最高峰のフォアグラや採れたての有機野菜、地元の食材を使用した絶品フレンチが含まれております 営業時間は、月曜日から日曜日、祝日、祝前日の11:30から14:00までのランチタイムと17:30から23:00までのディナータイムとなっています 今回のお料理は おすすめ [Ｂコース] シェフのお任せスペシャルコース ¥10,000(税込) やっす シェフの選ぶワインのチョイスが絶妙に料理と合っていて 最高に美味しかった また必ず行かせていただきます

【自分で釣った魚は美味しい!】 「じゃらん」で見つけた遊び&グルメのプランを堪能です。 市街地より5度ほど涼しい渓谷で釣りを楽しんだあとは、その魚をすぐに料理してもらい、趣きある和食レストランにていただけます。 魚は、ちょうどいいサイズの鱒です。釣り時間は2時間で、2匹まではセット料金内(3500円)で、3匹目からは追加料金が発生するというプランです。 朝10時に釣りをスタートして1時間でなんとか2匹をゲット!!! 11時に、席から渓谷が見渡せる和風レストランに移動し、待つこと20分。 まずは、「塩焼き定食」が到着。美味しい! その後10分ほどして「フライの盛合せ」が(⚠写真は2人前です)。鱒の身が厚くてホント旨い!　骨のから揚げがうれしい! 鮎のヤナ場以外では、人生初❤(海で釣って泊まった旅館で食べたことはありますが) 年甲斐もなく興奮してしまった、今日のオジンでした。 #魚の塩焼き #魚フライ #骨の唐揚げ

アンティパスタランチ￥1980で、パスタは夏野菜と豚肉はラグーソーススパゲティ冷製仕立て＋￥380 パン、サラダ、前菜（４種）、ドリンク、パスタ パスタは５種類ありました。 自家製麺で、パスタにあった麺をチョイスするようです。 ３種類の麺から私の冷製パスタは細い麺のみだったのですが、弾力とコシがあってソースとよくあいました。 パンもドレッシングも自家製なのでなかなか手間がかかっています。 ドリンクはいつもなら珈琲を選ぶところですが、暑いのでジャスミンティーに。 ランチタイムはすべて満席。 #パスタ麺 #ランチタイム #イタリアン

久々、飲み会はこちらで。 蝦夷鹿ローストをお目当てに、女子会 蛸とアボカドのサラダと、白レバーペーストでお酒はかなり進みます❤️ 蝦夷鹿ローストは、柔らかくて臭みもなく最高！ また近々お邪魔したいです〰

名古屋市中区上前津の『フード✖️ふうど』にて世界のお料理を頂きました。今回はお任せで色々出して頂きました。前菜盛り合わせ（ローストビーフは柔らかい）サラダ、中華風鶏唐揚げ、アメリカンビーフステーキ、イタリアンボンゴレスパゲッティ、タイ風ガパオライス等々を運転なのでアルコールは無しでマンゴージュースで頂きました（もちろん他の人は飲んでます） #名古屋市中区 #上前津 #世界の料理 #フード✖️ふうど

昼はスパイスカレー、夜はビストロのお店。スパイスカレーが美味しく、夜も訪問。何食べても美味しいけど、ビリヤニがお気に入り。前菜盛り合わせもおすすめ。さらにコスパもよくて、リピーターです。

ジビエ料理を食べるYouTubeをみて、私もジビエを楽しみたくなりランチ「ゾイ」さん ランチは11:30と13:30の2部制 11:30のランチで予約しました。 住宅街にあり、外観から期待値あがります。 ランチメニューは3種類ですが、魚、肉両方楽しめるコースをチョイス。食事後のドリンクはクロモジ茶にしました。 リザーブセッティングされているテーブル上には、オリーブ油、ナッツ、グリッシーニ、等置かれていてセンスあります。 前菜は、ますやイノシシのハム等少しジビエのと香辛料クセ強なものもありましたが、その後のお料理は、スープはコクがあって美味しいし、パスタかリゾットと選べましたがお連れ様も私もパスタ。 冷製カッペリーニのカルボナーラでイノシシの燻製が乗っていましたがこのカルボナーラのソースが美味しい。 もっと荒々しいのかと思っていたら繊細な味付けと細いパスタがソースが絡んでとても上品。 魚料理はますでホクホク身で淡白。 肉料理はイノシシと鹿肉でしたがしかもお肉があっさりしていてヘルシーな感じ。 イノシシの脂身はお肉食べてる！！！といったボリュームあるお味。 この段階でお腹は満たされているけど、デザートもバタフライピーのゼリーが乗ったレアチーズケーキとショコラのテリーヌ 最後のデザートまで楽しむことができました。 普段食べ慣れている魚料理肉料理とは違い、新鮮な感じでした。煮る、焼く、蒸す、干すと素材にあまり手を加えないけど下処理はしっかりされるのかなぁと。 #予約必須 #2部制ランチ #駐車場あり #ジビエ

名古屋フレンチの名店『ラ・ヴァガボンド』から独立された伊藤 達見シェフのお店『ル・ブルジョン』です。オープンして1年程のようですが、名古屋では実力派シェフのフランス料理店として既に食べログでも高評価のようです。 当店はオールアラカルトでコースメニューはありません。私はインスタに掲載されていた「タラの白子のパイ包み」を目当てに初めて伺いました。 店内は席間も広く、カウンターも3席ありました。シェフは若くイケメンです。それでいてとても腰の低い方で、こちらが恐縮してしまいます。 ・前菜4種盛り ・セイコガニジュレ和え菊芋のポタージュ ・タラの白子のパイ包み 前菜4種は「ポークロースハム」・「フォアグラのテリーヌ」・「鴨と仔牛のソーセージ」・「ウサギとフォアグラのパテ」になります。おひとり様用に量を間引いてくれました。シャンパンがよりおいしく感じられます。 「セイコガニジュレ和え菊芋のポタージュ」は傑作…素晴らしい逸品です。セイコガニがたっぷりと入ってて、海の香りがスゴい！とにかくおいしい！ 今晩のお目当て「タラの白子のパイ包み」は、私自身が「白子が好き」というのもあるんですが、アラカルトのポーションでおひとり様である私が独り占めでこの量を食べるという、何とも夢のような話しです。白子のジューシーさは失われず、火をかけてパイの中に閉じ込めるという、手間のかかる料理だろうと思うのですが、伊藤シェフは見事な秀作に仕上げています。おいしかった！ シャンパンと赤白のワインを3杯、計4杯飲んでとてもいい気分です。 ビストロよりも価格帯としてはもう一つ上の位置にあるのかな…料理はビストロチックな無骨な感じではなく、完全にレストランのものです。 シェフひとりで料理を熟しているので席も制限しているように思いました。そうであるからこそ、静かに料理を楽しむにはいい環境です。お店的にはメニューのポーションを考えれば2人以上が理想なのかな。 とてもいい店でした…今年のマイベストです。今度はメインである魚や肉を食べてみたいですね。 #フレンチ #マイベスト2025