食通の多い名古屋で予約の取れないフレンチの名店

名古屋市の鶴舞にある人気フレンチのお店「ラ・ヴァガボンド」。名古屋のグルメな美食家の間で話題になり予約の取れないフレンチの名店です。シェフの織り成す料理は、一皿一皿端正な美しさに迷いを感じることはなくフランス料理ならではの手間暇かけた渾身の料理を堪能できます。20席あるゆったりとした店内は、入店人数に制限をかけサービス面、料理面においてクオリティを保つように努力されています。ランチは土日のみで4500円のコースのみとなります。

口コミ(21)

このお店に行った人のオススメ度：94%

行った

32人

オススメ度

Excellent: 26
Good: 6
Average: 0

うなぎ

和食

洋食

1000投稿 Yoshi.M
フレンチ

ミシュラン

星

名古屋フレンチ
名古屋市中区千代田2丁目にある予約困難店の一つであるフレンチレストランの『ラ・ヴァガボンド』さんへ連れて行って貰いました。ミシュラン星を持つお店はいつも満席ではなかなか入れません。ディナーはワンコースメニューでワインとのマリアージュ可能です。それぞれのお料理の説明も細部に渡る部分までじっくりして頂けるのでこのお店の人気かなり高いです。細部まで手の込んだお料理はどれも流石‼️って感じです。 #名古屋フレンチ #ミシュラン #星 #フレンチ
2023/2/17 写真と本文をすべて表示
フレンチ

カフェ

スイーツ

500投稿 T.Yokoi
予約困難の人気店✨

12000円コースのみ

全19種のお料理を堪能♫
友人が彼と来るはずだったけど、相手がインフルエンザになって、突然の棚ぼたディナー❣️ 予約困難なお店だから、めっちゃ嬉しい〜❤️(彼氏さんゴメン！笑) 店内は20人以上は余裕で入れるのに、この日は4組12人。以前にランチで来店した時にも、ガラーンとしていて疑問に思ったけど、サービスの質が落ちるから…という理由で人数を制限してるそうです。 ※※ この日のメニュー ※※ •化石の上 •トマト •和牛セシーナ •フォアグラ •Carre' •真名鰹 •シストロン仔羊 •朝摘み苺 •晩白柚 •長珍50 •茶菓子まずは3種の化石の上北海道のうに、琵琶湖のもろこ、益荒男ホウレン草のシフォン (2枚目写真の琵琶湖のもろこ、小枝を使った素晴らしい盛り付けだったのに、写真撮り忘れました！>_< ) そして4枚目写真のトマト料理は、千葉九十九里のハマグリ、それからまた化石の上のお料理に戻ります！溶岩や那智黒石のように見えるお料理は、羊のテリーヌのイカスミなんちゃら。豚皮のチップス、生ハムの出汁で炊いたナスの上に三重の鯖。その奥は猪肉✨トリュフバターと共に、香り良く柔らかいのにしゃっきりした噛み心地！ここでやっと3品目の和牛セシーナ。神戸牛の生ハムは、まるで藤城清治のセロファンの影絵のように、美しく幻想的です✨(*´ー｀*) フォアグラのテリーヌと青林檎は境目を感じないほどにぴったりと融合、さくさくのトンカ豆のクッキーに挟まれています。手で持って、まるでスイーツ❣️ローフトされたアマ二はスプーンですくって食べたい！残り捨てるのかなぁ、持って帰りたい（笑）四角って意味の、カレ。宍道湖の白魚にハーブの新芽やキャビアオリーブが乗っています。周りにはカラスミと人参のパウダー。やっと、メインの魚&肉 ♫ あれれっ、私たちは仔羊だけど、お隣は鴨肉でした。なんだかんだ、説明が長くなってるから…割愛します！本当は詳しく憶えてないからだけど(*￣∀￣)ゞｴﾍﾍ 6時半に始まったコースは、すでに10時近く‼3時間半かかるとは聞いていたけど…それ以上！(◎_◎;) 提供時間が遅いわけではなく、こんなにも楽しませてくれるなんて✨ そしてお楽しみデザート！苺❤️可愛い〜！サクッ、パリっ、トロ〜リ♫(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡ 晩白柚❤️果肉はサクッとして柔らかな酸味♫プチ・ジュレも入っていて、中にはオリーブオイルのムースと、ほんのりエスプレッソ。長珍50❤️日本酒のアイス✨フワッと発酵した甘い香り。茶菓子、石の中に混じってるメレンゲ。宝探しみたいに✨食べ物で遊んじゃダメと、子供の頃に言われたけど…こんなのは夢があって良いよね〜( *´艸`) 大好きなマカロン、味がなんだったか興奮し過ぎて思い出せない（笑）カヌレももちろん完璧に美味しかった♫ 久々のフルコース、とても楽しませてもらいました(*´∀`)♪ なんと時間は11時近く！素晴らしいお店❤️また来れたらいいな〜 #予約困難の人気店✨ #12000円コースのみ #全19種のお料理を堪能♫
2019/3/6 写真と本文をすべて表示
フレンチ

ワイン

ジビエ

100投稿 Mitsuaki Eguchi
開店して、まだ一年たらずですが、もうすでに高い評価をされてきている鶴舞のフレンチです。以前、バーであったところを改装し、非常に居心地のよいフレンチレストランができました。この日のテーマは「ジビエ」です。かなり以前より幹事役の友人が持ち込みワインを連絡して、シェフがものすごい力で完成させていただいた食事会となりました。シェフはこの会に集中するために、その日は私たち6人だけの貸切にし、準備をし、素晴らしいお料理を作っていただきました。持ち込みワイン一本一本にあわせた、完全マリアージュ形式の美味しいお料理、本当に感動しました。青首鴨や蝦夷鹿などをジビエのよい美味しいところだけを、うまく他の食材と融合して提供されています。雷鳥のスープなど、本当に美味しかった～。かなり独創的なお料理もあったので、他店が真似する危険もあるので詳しくは書きませんが、どの店にも似ていないここにしかない味があるように思います。たぶんジビエが苦手な方でも美味しく食べられると思います。ワイングラスも、かなり凝ったものを提供しており、どうやら日本の職人のものがあるようです。 1つ１つに非常にこだわりを感じられ、シェフの完璧主義な性格がでている感じがしました。予約もシェフがきちんと満足してもらえる自信がある人数しか受けていないため、本来は四人以上の予約を受けていないそうです。現在、基本的にお一人で作られているためで、大勢の人の料理を同時につくることができないからだそうです。ホールのソムリエさんのサーヴィスもよく、これはまた予約困難なお店ができたようです。
2013/10/28 写真と本文をすべて表示
フレンチ

スペイン料理

ジビエ

100投稿 Masanori Jibiki
ランチ利用。良い評判をよく聞いてたので期待して行きました。前菜はとても良かったのを記憶しております。メインは凡庸だったかと。ランチコースにどこまでを求めるかはなかなかのテーマですが壺中店やレミニセンス、ルパンミュラはランチコースでも特筆すべきポイントが感じれてる内容。いやこれは辛口過ぎるか手の込み具合は素晴らしかったのは事実。となると好みの問題かも。やっぱ夜のフルを味わってみないとですよね。また行ってみたいと思います。
2015/10/22 写真と本文をすべて表示
バル

すき焼き

伊藤結
予約困難ミシュラン名古屋２つ星フレンチのお店。 3組限定でコース料理は約3時間半。 4人での素敵なディナータイムでした。机に置いてあるお品書きには、料理名が「化石の上」とだけ書かれていて、全く想像不可能。出てきた前菜たちは美しすぎて机の上が美術館のようになりました。前菜が30分かけて6回出てきました。驚きと感動の3時間半でした。デザートも6回出てきました。予約困難なのが激しく納得。食事の後に次の予約を取れば3ヶ月先まで可能。電話での予約は10:00から受付で、2ヶ月先まで可能。↑2ヶ月以内はほぼ埋まっているので電話予約は、なかなか難しい… また行くことが出来ますように✨ 必ずリピートしたくなるお店❣️です。ご馳走さまでした
2020/2/21 写真と本文をすべて表示

LA VAGABONDEの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	052-253-7343
ジャンル	フランス料理ジビエ
営業時間	[火~金・土・日] ディナー:18:00〜21:00 [土・日] ランチ:12:00〜13:00
定休日	毎週月曜日月曜日・月1回連休(不定休)
予算	ランチ～4000円ディナー～15000円
クレジットカード	Amex

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住所

愛知県名古屋市中区千代田２-１４-２４キャノンピア鶴舞１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(名古屋～塩尻) ／ 鶴舞駅 徒歩2分（120m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 上前津駅 徒歩11分（870m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 矢場町駅 徒歩12分（920m）

座席修正依頼

席数	20席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 6人用

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、ディナー、ワインが飲める、クリスマスディナー、禁煙、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: _asuka_asuka_ 2012年06月17日
最新の口コミ: Yoshi.M 2023年02月17日
最終更新: 2023年02月17日 05:20

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