ジビエ料理を食べるYouTubeをみて、私もジビエを楽しみたくなりランチ「ゾイ」さん
ランチは11:30と13:30の2部制
11:30のランチで予約しました。
住宅街にあり、外観から期待値あがります。
ランチメニューは3種類ですが、魚、肉両方楽しめるコースをチョイス。食事後のドリンクはクロモジ茶にしました。
リザーブセッティングされているテーブル上には、オリーブ油、ナッツ、グリッシーニ、等置かれていてセンスあります。
前菜は、ますやイノシシのハム等少しジビエのと香辛料クセ強なものもありましたが、その後のお料理は、スープはコクがあって美味しいし、パスタかリゾットと選べましたがお連れ様も私もパスタ。
冷製カッペリーニのカルボナーラでイノシシの燻製が乗っていましたがこのカルボナーラのソースが美味しい。
もっと荒々しいのかと思っていたら繊細な味付けと細いパスタがソースが絡んでとても上品。
魚料理はますでホクホク身で淡白。
肉料理はイノシシと鹿肉でしたがしかもお肉があっさりしていてヘルシーな感じ。
イノシシの脂身はお肉食べてる！！！といったボリュームあるお味。
この段階でお腹は満たされているけど、デザートもバタフライピーのゼリーが乗ったレアチーズケーキとショコラのテリーヌ
最後のデザートまで楽しむことができました。
普段食べ慣れている魚料理肉料理とは違い、新鮮な感じでした。煮る、焼く、蒸す、干すと素材にあまり手を加えないけど下処理はしっかりされるのかなぁと。
#予約必須
#2部制ランチ
#駐車場あり
#ジビエ
